隨著超商茶葉蛋的暢銷，這項平實美味的蛋料理，成為現代人補充蛋白質的便利來源之一。製作方式，是將白煮蛋的蛋殼敲裂，放入以茶葉、五香粉、鹽、糖及醬油等材料的滷汁中燉煮。滷汁成分沒有固定種類與標準，但我可以確定超商的茶葉蛋裡面有八角，因為日本人超怕這個味道，據說走進台灣的超商都要掩鼻。這篇文章用來收錄我在台灣各地旅行，吃到的美味茶葉蛋，分享給讀者。
🔥熱門推薦 👉 紫南宮菜系最豐富人氣餐廳
章節連結（點開）
南投好吃茶葉蛋。2家
★全文分享★ 竹山中藥行大補蛋。獨門秘滷 x 非飼料雞蛋｜南投隱藏版茶葉蛋
來到南投竹山鎮，我原只是跟著走進中藥行想買瓶八仙果，卻意外發現除了賣中藥，竹山信通蔘藥行還賣茶葉蛋，好奇掀開大同電鍋鍋蓋一看，光從蛋的光澤與滷湯成色，就覺得：應該是一鍋好蛋
★全文分享★ 日月潭。阿婆香菇茶葉蛋｜玄光碼頭金盆阿嬤傳奇
在日月潭玄光碼頭旁設攤，已超過半世紀的阿婆茶葉蛋，活生生是個傳奇！根據我跟女兒品嚐的結果，兩人都豎大拇指，覺得是吃過的茶葉蛋中數一數二的好吃，香菇香氣讓茶葉蛋風味更豐富更獨
嘉義好吃茶葉蛋。1家
★全文分享★ 冬瓜妹。太平老街人氣小吃｜冬瓜茶豆干茶葉蛋各有所好。懷舊流行歌曲最對味
因為太早抵達梅山36彎，太平雲梯還沒開放，我們只好去逛太平老街，帶路好友指著還沒開門的冬瓜妹說：這家是太平老街排隊店。我問：賣什麼的呢？阿梅說：冬瓜茶、豆干、茶葉蛋都很受歡迎。
台南好吃茶葉蛋。3家
★全文分享★ 台南十鼓糖Bar子隱藏版美食。精緻套餐需一週前預約｜加入甘蔗熬煮的幸福鼓找蛋
預約到十鼓仁糖文創園區參觀，行前被告知可以體驗最新套餐。就我印象，藝文休閒園區的餐飲，大約就是很基本的內容，結果陣仗超乎期待，這天中午迎接我的，竟是一場質量兼具的盛宴，無論
★全文分享★ 總裁灶腳。赤崁樓人氣滷味假日才出攤｜每一口都是媽媽心。台南幸福小吃全台宅配
4月初專程跑台南，就為了這家假日才開的人氣滷味攤：總裁灶腳。這是洋溢母女三代幸福故事的媽媽廚房，秉持做給家人吃的品質要求，從最初的宅配美食，發展到後來跑市集擺攤，歷經多年好口
★全文分享★ 姑姑茶葉蛋。網稱台南最狂茶葉蛋｜新化超人氣排隊美食
走訪嘉義歡喜財神廟，意外吃到台南新化超人氣美食：「姑姑的茶葉蛋」，味道與口感都令人驚艷，據說姑姑茶葉蛋以中藥材熬煮4天，滷得極入味，質地細緻富彈性。被許多網友譽為「台南最狂茶
宜蘭好吃茶葉蛋。1家
★全文分享★ 將軍茶葉蛋。頭城北宜蛋之家｜溫潤微辣好滋味
這是合盛66民宿女主人律瑩推薦，她說：比日月潭阿婆茶葉蛋好吃。據說創始人是退伍老兵，50多年前在北宜公路賣茶葉蛋，加入朝天椒、八角等多種香料的獨門配方，連蛋黃都十分入味，吃起來不
熱門！澎湖花火節特別推薦
熱門！春遊阿里山行程推薦
熱門！宜蘭自由行行程預約推薦
熱門！屏東墾丁小琉球行程推薦
台灣小鎮食遊彙整
台灣主題美食彙整
瑪格其他社群平台
☆追蹤瑪格粉絲頁｜@margaret1122.fans
※瑪格主要分享互動的園地
☆追蹤瑪格Instagram
☆ID｜margaretlai1122
※這是瑪格的「旅遊相簿」
☆追蹤瑪格YouTube
※這是瑪格的「影音頻道」
☆追蹤瑪格Podcast
新訊一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify
⭐聯繫瑪格e-mail：
[email protected]
