台灣好吃茶葉蛋5家|南投。嘉義。台南。宜蘭


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台灣好吃茶葉蛋5家|南投。嘉義。台南。宜蘭

隨著超商茶葉蛋的暢銷,這項平實美味的蛋料理,成為現代人補充蛋白質的便利來源之一。製作方式,是將白煮蛋的蛋殼敲裂,放入以茶葉、五香粉、鹽、糖及醬油等材料的滷汁中燉煮。滷汁成分沒有固定種類與標準,但我可以確定超商的茶葉蛋裡面有八角,因為日本人超怕這個味道,據說走進台灣的超商都要掩鼻。這篇文章用來收錄我在台灣各地旅行,吃到的美味茶葉蛋,分享給讀者。

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南投好吃茶葉蛋。2家

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來到南投竹山鎮,我原只是跟著走進中藥行想買瓶八仙果,卻意外發現除了賣中藥,竹山信通蔘藥行還賣茶葉蛋,好奇掀開大同電鍋鍋蓋一看,光從蛋的光澤與滷湯成色,就覺得:應該是一鍋好蛋
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在日月潭玄光碼頭旁設攤,已超過半世紀的阿婆茶葉蛋,活生生是個傳奇!根據我跟女兒品嚐的結果,兩人都豎大拇指,覺得是吃過的茶葉蛋中數一數二的好吃,香菇香氣讓茶葉蛋風味更豐富更獨

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嘉義好吃茶葉蛋。1家

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因為太早抵達梅山36彎,太平雲梯還沒開放,我們只好去逛太平老街,帶路好友指著還沒開門的冬瓜妹說:這家是太平老街排隊店。我問:賣什麼的呢?阿梅說:冬瓜茶、豆干、茶葉蛋都很受歡迎。

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台南好吃茶葉蛋。1家

★全文分享★  姑姑茶葉蛋。網稱台南最狂茶葉蛋|新化超人氣排隊美食
姑姑茶葉蛋。網稱台南最狂茶葉蛋|新化超人氣排隊美食
走訪嘉義歡喜財神廟,意外吃到台南新化超人氣美食:「姑姑的茶葉蛋」,味道與口感都令人驚艷,據說姑姑茶葉蛋以中藥材熬煮4天,滷得極入味,質地細緻富彈性。被許多網友譽為「台南最狂茶

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宜蘭好吃茶葉蛋。1家

★全文分享★  將軍茶葉蛋。頭城北宜蛋之家|溫潤微辣好滋味
將軍茶葉蛋。頭城北宜蛋之家|溫潤微辣好滋味
這是合盛66民宿女主人律瑩推薦,她說:比日月潭阿婆茶葉蛋好吃。據說創始人是退伍老兵,50多年前在北宜公路賣茶葉蛋,加入朝天椒、八角等多種香料的獨門配方,連蛋黃都十分入味,吃起來不

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