將曾經住過的台灣設計旅店彙整，一直是放在心上的事，終於付諸行動整理出來了，十分耗神。最困擾人的是民宿這一塊，我住過近百家民宿，不少空間規劃與手作，都呈現主人的獨特美學，但這算不算設計？素人的設計不少奇趣，成熟度卻無法等量齊觀。最後決定捨棄民宿，僅整理我住過或實際參觀過的台灣設計飯店，分享這些旅途中遇見的空間與住宿風景。台灣很美，歡迎來玩。
| 作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。 |
屏東/墾丁設計旅店：1家
華泰瑞苑墾丁賓館
★全文分享★ 華泰瑞苑墾丁賓館。前蔣公行館｜全球10大國家公園旅宿，台灣唯一上榜飯店
華泰瑞苑前身是墾丁賓館，也就是所謂的蔣公行館。2012年，華泰大飯店集團接手荒廢多時的墾丁賓館
高雄市設計旅店：1家
Hotel dùa
★全文分享★ Hotel dua住飯店。高品味優質設計旅宿｜近高雄美麗島站
記得曾在臉書問網友，有推薦的高雄飯店嗎？當時，好幾位大推Hotel Dua住飯店，他們鐵口直斷，這家飯
嘉義市設計旅店：2家
承億文旅 桃城茶樣子
★全文分享★ 承億文旅桃城茶樣子。北緯23.5度的茶旅行｜嘉義阿里山腳下設計旅店
承億文旅旗下嘉義商旅、淡水吹風、台中鳥日子我都住過，以上三家旅店都是以既有建物改造而成的設
★全文分享★ 承億文旅桃城茶樣子。夢幻天空泳池｜居高臨下俯瞰嘉義市景
承億文旅集團旗下第4間分館桃城茶樣子，以嘉義首創屋頂無邊際游泳池，被比擬為台版金沙酒店天空
南院旅墅 South Urban Hotel
★全文分享★ 南院旅墅。嘉義飯店｜觀想阿里山壯麗意象，建築設計大師聯手打造旅行的別墅
位於公明路與維新路口的「南院旅墅South Urban Hotel」，建築外觀充滿理性色彩，素樸鐵灰色自然基底石
台北市設計旅店：3家
Home Hotel Xinyi
★全文分享★ Home Hotel Xinyi。台北設計旅館｜MIT 時尚台灣味
Home Hotel Xinyi 於2011年開幕，連續2年榮獲臺北米其林指南推薦，是台灣第一家MIT (Made in Taiwan)文創設計旅
📍 地址：台北市信義區松仁路90號
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天成文旅 華山町
★全文分享★ 天成文旅華山町。台北老金庫設計旅店10大亮點｜最靠近華山文創園區的飯店
華山町緊鄰華山1914文化創意產業園區，地點超優。建築為1952年落成的第一銀行台北老倉庫，最經典之
📍 地址：台北市中正區忠孝東路二段79號
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citizenM 世民酒店台北北門
★全文分享★ 台北北門住宿。citizenM世民酒店｜荷蘭潮牌精品旅館進軍亞太區
citizenM酒店北門館位於捷運北門站與機場捷運台北車站附近，步行約3~4分鐘即可抵達。獨棟26層高建築
📍 地址：台北市中正區中華路一段3號
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台中市設計旅店：6家
1969藍天飯店Blue Sky Hotel
★全文分享★ 1969藍天飯店Blue Sky Hotel。凝鍊台中舊城區風華｜古董行李箱千歲牆的旅行故事
自己一個人到台中玩，選上1969藍天飯店Blue Sky Hotel有三個理由，第一是鄰近台中火車站，地點好，二是
紅點文旅RedDot
★全文分享★ 台中。紅點文旅RedDot Hotel｜2020米其林旅館評鑑推薦
再訪紅點文旅，大廳絢麗迷人的滑水道溜滑梯仍在，飯店某些角落卻已有所不同。具設計感的房間依然
台中大毅老爺行旅
★全文分享★ 台中大毅老爺行旅。飯店就是小美術館｜逢低買進擇日入住，限時優惠每晚只要2100元起(持續更新)
台中大毅老爺行旅地處草悟道精華商圈，正對著國美館雕塑公園，緊鄰美術園道生活圈，大片綠地環繞
嬉行旅Hotel Si
★全文分享★ 嬉行旅Hotel Si。坐在頂樓的頂樓吹吹風｜關於建築、夢想與女孩的台中旅宿
4月天的週末，台中兩天一夜輕旅行，入住以女性為主題的嬉行旅。我對這家甫於去年才開幕的新飯店
璞樹文旅TREEART HOTEL
★全文分享★ 璞樹文旅TREEART HOTEL｜在台中市中心「住樹」。清淨深呼吸的設計型旅宿
台中七期、鄰近逢甲商圈、黎明路三段某個街角出現了一棵大樹，這棟樹狀概念建築物，是去年年底開
植光花園酒店 SOF HOTEL
★全文分享★ 植光花園酒店 SOF HOTEL。老建築自然美｜近台中火車站 #威宏遊記
位於台中市中區的植光花園酒店，是1960年代建築，由紐西蘭國際級建築師事務所Fearon Hay 操刀設計，保
台南市設計旅店：6家
Just Sleep捷絲旅台南十鼓館
★全文分享★ Just Sleep捷絲旅台南虎山館。晶華酒店集團設計旅店｜緊鄰奇美博物館、十鼓仁糖文創園區
捷絲旅隸屬晶華國際酒店集團，全台共9個據點，我住過其中4家，捷絲旅台南虎山館最得我心。與亞洲
📍 地址：台南市仁德區文華路二段300號
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The Place 台南老爺行旅
★全文分享★ 台南老爺行旅The Place。專為電影迷設計的電癮院主題房｜零食啤酒免費供應(期間限定)
三訪南紡購物中心旁的台南老爺行旅The Place，入住3天2夜，只有第2天晚上跑出去吃劉家莊牛肉爐，其他
艸祭Book inn
★全文分享★ 艸祭Book inn。到台南睡書店｜青年旅館中的精品 (三訪更新)
2017年我開始體驗青年旅館，到日本旅行，住過差不多有10家左右的背包客棧，相較之下，台南艸祭Book i
來了就住一晚
★全文分享★ 來了就住一晚。台南新美街的祕密花園｜前身是日治時代隆發版畫店
永遠忘不了某次獨自漫遊台南中西區，逛進新美街的感覺，在來了喫茶店門前，驚艷老屋之美！前身是
友愛街旅館 (U.I.J Hotel&Hostel)
★全文分享★ UIJ友愛街旅館。台南設計旅店｜公共空間、花園露台、不打烊書店是魅力所在
2018年開幕的友愛街旅館UIJ Hotel & Hostel，到現在都還是熱門話題，我到台南旅行經常被詢問：瑪格，
天下南隅 台南天下大飯店
花蓮縣設計旅店：1家
承億文旅。花蓮山知道
★全文分享★ 花蓮山知道飯店。承億文旅｜5間藝術主題房。獨立寵物樓層。親子室內攀岩場(二訪更新)
承億文旅花蓮山知道就在火車站旁，步行5~10分鐘可抵達，館內以大量花東自然景色與各族原民文化，
台灣美食分類彙整
★全文分享★ 全台小籠包推薦｜不只鼎泰豐，各地平價小籠包食記 Dumplings in Taiwan
說到台灣美食，許多國際旅人的心頭好絕對少不了熱騰騰、會爆汁的小籠包，當然，這現象絕對要歸功
★全文分享★ 台灣特色星巴克｜Starbucks老屋改建與特色建築門市巡禮
雖然以品飲咖啡來說，星巴克已經不能滿足我了，但在旅途上，我還是會尋覓特色星巴克走訪，因為這
★全文分享★ 是砂鍋魚頭？還是沙鍋魚頭？｜北中南台菜經典食記
到底是砂鍋魚頭，還是沙鍋魚頭？兩者都有人寫，查詢容器的類別，砂鍋跟沙鍋是類似但材質略有不同
★全文分享★ 湯圓美食地圖｜鹹湯圓、元宵、燒麻糬、日式糰子食記彙整
從小愛吃任何糯米製品，甜的湯圓、鹹的湯圓、元宵、燒麻糬、甚至日式糰子，我都愛。糯米製品的變
★全文分享★ 全台烤雞食記｜甕窯雞、鹽焗雞、燜雞、異國風味烤雞收藏地圖
台灣各地都有各具特色的烤雞料理，從鄉野山區常見的甕窯雞、甕仔雞，到以炭火直烤的烤雞、鹽焗雞
★全文分享★ 全台滷味食記｜滷味控的外帶乾滷味、麵館黑白切、雞腳凍收藏地圖
如果人生只能選擇一樣零嘴，我不用思考就可直接回答：滷味。我心頭最愛的是傳統乾滷味，連醬油、
★全文分享★ 白鯧米粉哪裡吃？嘉義、台南、南投、台中4家餐廳食記
從小我就愛吃媽媽做的乾煎鯧魚，直到進入社會才見識了不同風格的鯧魚料理，也才知道：原來白鯧魚
★全文分享★ 台菜餐廳特輯｜從台北到台南，全台聚餐宴客推薦名單 (持續更新)
以前在外交場合招待國際賓客，正式宴會之外，對方常主動提出想嘗試東方菜系，尤其是台灣本地料理
★全文分享★ 台灣粽子風味巡禮｜肉粽、菜粽、湖州粽、魚粽到鹼粽食記彙整
每一顆粽子背後，都有每個人專屬的風味記憶。不論是充滿滷肉香的肉粽、飽滿花生香的菜粽、味道濃
★全文分享★ 台灣景觀餐廳地圖｜山海河景。庭園綠地。夜景街景 (持續更新)
整理完台灣景觀咖啡館之後，繼續幫怕熱怕曬又愛玩的人，彙整可以在乘涼處吃飯看風景的餐廳。這幾
★全文分享★ 全台肉圓小吃28家｜清蒸、油炸、油泡，你挺哪一派？
屏東長大的我，吃慣了清蒸肉圓，長大後到台北生活，對於油炸厚皮的台北版彰化肉圓很不習慣。一直
★全文分享★ 旅行遇見書香｜台灣、日本書店、書香旅店與咖啡館，愛書人的選店提案
我從小到大都是嗜讀之人，藏書不少，對書香、藝文、設計風格特別感興趣。旅行途中，只要遇到與書
★全文分享★ 台灣老宅餐廳｜三合院、紅磚老屋改建，各地台味聚餐好去處(持續更新)
整理全台台菜時，發現那些由閩式三合院、紅磚老屋打造的餐廳，因為空間與料理的在地特色，特別受
★全文分享★ 台灣特色風格麵店15家｜傳統麵食新風貌，吃飽吃巧吃美好
全台各地越來越多Fusion風格麵店出現，包括不少從傳統麵店轉型而來，印象中第一家愛上的風格麵店，
★全文分享★ 台灣景觀咖啡館｜山海原野、川湖田園、夜景休閒餐廳食記彙整
像我們這種怕熱怕曬又愛玩的人，可以在乘涼處喝咖啡看風景的景觀咖啡館，應該是最棒的景點吧！近
★全文分享★ 台灣麵餅小吃之旅｜蔥油餅、蛋餅、燒餅與韭菜盒子
像我們這種愛吃又慵懶人的旅行，景點應該只是美食與美食之間的間奏，「吃」才是主旋律吧！例如出
★全文分享★ 全台醫館藥房改造餐廳6家｜醫館、藥房改造的老屋餐飲(持續更新)
不特別愛跑點、也不愛追新店的我，旅行多是隨遇而安，走到哪算到哪，喜歡順緣邂逅有趣的空間。即
★全文分享★ 碗粿、肉粿、蘿蔔糕食記｜從台南黑碗粿到嘉義煎粿，各地米食小吃彙整
台灣米食文化豐富多樣，從南到北，各地都有屬於自己的特色碗粿、煎粿與蘿蔔糕，這些傳統小吃不僅
★全文分享★ 收集全台台電冰棒、台糖冰棒｜夏季旅行最接地氣的消暑提案
小時候常吃屏東糖廠冰，以為只有台糖會賣冰，長大到處旅行才發現台電也賣冰。走訪過花蓮銅門瀧澗
★全文分享★ 全台燒烤食記彙整｜47家燒肉、串燒、炭烤餐廳實吃記錄
每年中秋佳節前後，總會看到家家戶戶烤肉的景象，但我都沒遵從這樣的習俗，可能覺得在家弄很麻煩
★全文分享★ 端午吃黃鱔。鱔魚料理知多少？｜寧式鱔糊、台式鱔魚意麵、酥脆鱔片喜歡哪樣？
刻意查了一下，端午節除了吃粽子、喝雄黃酒，還有什麼吃食習俗？查詢之下，有端午吃五黃的說法，
★全文分享★ 收集全台好吃茶葉蛋｜南投、嘉義、台南、宜蘭，旅行途中遇見的驚喜美味
隨著超商茶葉蛋的暢銷，這項平實美味的蛋料理，成為現代人補充蛋白質的便利來源之一，實惠、方便
★全文分享★ 全台13間特色部落廚房。用美食傳遞原民文化｜不只風味，還有人情味
台灣除了人文、自然生態村，個人覺得最值得發揚光大的地方特色，就是多種原民文化，根據行政院國
★全文分享★ 全台麵線。食記15家｜大腸麵線、蚵仔麵線、肉羹麵線
全台各地越來越多Fusion風格麵店出現，包括不少從傳統麵店轉型而來，印象中第一家愛上的風格麵店，
★全文分享★ 全台臭豆腐Taiwanese Stinky Tofu。食記22家｜酥炸、清蒸、紅燒、麻辣
我超愛吃臭豆腐，無論是酥炸、清蒸、紅燒還是麻辣，都喜歡！特別是各縣市街頭巷尾的酥炸臭豆腐小
★全文分享★ 台灣特色麵包店。優質烘焙13家｜附錄：日本特色麵包店
我很愛吃麵包，在台北生活時不敢經常靠近麵包店，太邪惡了。但因旅行的關係，又特別愛走訪咖啡館
★全文分享★ 全台汕頭沙茶火鍋。食記9家｜嘉義。台南。屏東。台北
有人說沙茶火鍋是台味火鍋的本體，我覺得很有道理，因為小時候不常外食，在家吃火鍋時，都是自製
★全文分享★ 全台肉包7家食記｜八寶肉包、福菜肉包、竹筍肉包、剝皮辣椒肉包
提到台灣經典小吃，一口咬下就能嚐到麵皮香與飽滿肉餡的肉包，絕對是許多人心中的溫暖滋味。從早
★全文分享★ 全台豬腳飯。食記19家｜紅燒蹄膀、豬腳凍、紹興醉蹄、涼拌豬腳
我是徹底的膠質控，看到豬皮、豬腳、豬尾巴都抵擋不住誘惑，這篇彙整文主要鎖定全台各地「豬腳飯
★全文分享★ 全台米糕油飯。食記26家｜傳統米糕、筒仔米糕、紅蟳米糕
從小就對糯米料理情有獨鍾，無論是粽子、油飯、湯圓、麻糬、米糕，都是心頭好！然而，許多人對米
★全文分享★ 全台炒螺肉名店4家｜台中。嘉義。台南
還記得人生第一次吃炒螺肉，是爸媽在雨後草地撿拾蝸牛，拿回家洗淨爆炒，香噴噴的野味，長大後才
★全文分享★ 全台江浙菜餐廳。20家食記｜蘇菜、浙菜、上海點心
二戰後，國民政府撤退來台，五湖四海美食也跟著不同省份的人，匯聚於台灣寶島，蘇菜、浙菜（杭幫
★全文分享★ 全台薑母鴨7家｜南投。嘉義。台南。宜蘭。台北
3回想人生第一次吃薑母鴨，是在家裡，真不知我爸媽追求美食的境界，怎會到如此神通廣大的地步，
★全文分享★ 藏在市場裡的咖啡館。4家推薦｜反差又融合的迷人場域
發現自己跟菜市場裡的咖啡館特別有緣，也很喜歡這類反差又融合的迷人場域。越來越多傳統市場轉型
★全文分享★ 全台特色蔬食餐廳食記10家｜vegan 純植物飲食風潮 (持續更新)
所謂 Vegan，有人翻譯為純素主義，也有人直譯為維根主義，字根為英文 vegetarian（蔬食者），由英國動
★全文分享★ 全台鐵板燒餐廳。食記9家｜台北。宜蘭。台南。嘉義。南投 (持續更新)
相信很少人能抗拒鐵板燒的魅力，無論是高檔鐵板燒的尊榮服務、優質食材廚藝，還是平價鐵板燒的親
★全文分享★ 全台蛋黃酥17家推薦。傳統與創新｜中秋月餅禮盒特輯(持續更新)
這幾年台灣蛋黃酥特別夯，除了台灣三大世界冠軍麵包師都投入改良蛋黃酥，陳耀訓、王鵬傑、吳寶春
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