華泰瑞苑墾丁賓館。前蔣公行館|全球10大國家公園旅宿,台灣唯一上榜飯店

華泰瑞苑墾丁賓館。前蔣公行館|全球10大國家公園旅宿,台灣唯一上榜飯店華泰瑞苑前身是墾丁賓館,也就是所謂的蔣公行館。2012年,華泰大飯店集團接手荒廢多時的墾丁賓館,斥資重整,以「墾丁最頂級的飯店」為目標,數年來獲得眾多獎項與好評。例如:榮登Booking.com「全球十大國家公園」旅宿,並且是台灣唯一上榜飯店。我在墾丁住過好幾家飯店、民宿,每一家各有千秋,真要給出評價,我認為華泰瑞苑是目前服務細膩度極優,餐飲水準極佳的一家。不愧是華泰飯店集團,值得信賴。(本文圖片攝於2016年。)

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位於墾丁國家森林遊樂區內的華泰瑞苑

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華泰瑞苑於2014年
榮獲德國紅點室內設計獎、
2015年TripAdvisor的卓越獎,
2015年蕃薯藤票選為
全台第一名度假飯店、
2016年Hotels.com
評選「旅客評選最受歡迎獎」,
2017年榮登Booking.com
「全球十大國家公園」旅宿。
也是我心中名列第一的
台灣度假飯店

 

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我們開車從熙來攘往的墾丁大街、
左轉通過刻有
墾丁國家森林公園管理局的山門,
往山路上奔馳,轉眼間熱鬧的街景
又重回幽靜的山林氣氛,
看到「華泰瑞苑」的路標識別,
再左轉往下通過管理亭,
就進入華泰瑞苑停車場。

 

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華泰瑞苑臨坡而建,
典型的入口高層樓的臨坡建築,
從三樓高度往下
才能抵達一樓大廳入口,拾級而下,
繞過中間阻隔冬季落山風的屏風牆,
背面造了金色背景的景觀水牆與淺池
池裡擺了石頭,
水面上還放了一口古色古香的大甕,
風生水起,心隨之悠然。
華泰瑞苑在大廳外兩旁
營造了兩方造景水池。建築兩旁的
連橋通道,造型像是毛公鼎,
又像是簡寫的「壽」字,
透過設計,自然的融入了景觀之中。

 

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一進入大廳,服務人員就端上
冰涼解渴的洛神花茶,南國夏日,
用這一杯酸酸甜甜的透心涼冰飲
揭開墾丁國家公園假期,
身心輕盈不少,
這時候我們認識了華泰瑞苑
James協理,他是一個很熱情、
溫款、讓人感到放鬆的人,這次
到墾丁最大的收穫之一就是認識他,
美食名單百寶箱!
紅蘋果大腸麵線豆豆甜品屋
一杯咖啡等都是他推薦的。

 

大廳(將竹編藝術融入空間設計)

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華泰瑞苑大廳寬敞明亮,十分大器,
天花板尤其特別,吸引了我的目光,
竟然有個像「大竹篩」的設計,
是取材自自然、加入人文巧思的
台灣民俗藝術。據說這個大竹篩
是特別邀請南投竹山、由羅川敦領銜
共七位竹藝師傅,在大廳現場
席地而坐,巧手合力
所編造的巨大裝置藝術,
與地板上六角造型磚相映成趣。

 

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不只大廳天花板,椅子、
以至於電梯兩側的裝飾,
都以竹篩的編織藝術,
表現台灣人文藝術精神。
把台灣民俗色彩變時尚了,
華泰瑞苑飯店的品味令人激賞。

 

 

蔣公書齋

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從大廳入房,會經過一條長而緩的斜坡道,
坡道尾端,直接映入眼中的
就是蔣公書齋與蔣公遺照,
書齋裡保有當時設計的風貌
甚至原始物件,重現蔣公
當年生活情境,與時代背景。

 

我們住的家庭房

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華泰瑞苑共有六種房型,
經典、花園、海景、海悅、
瑞苑及總統套房。我們這次
一家四口入住,選擇家庭房式,
一入門,右進為盥洗室,左進玄關
則有簡單的茶水料理區與拖鞋。
房間裡,兩個獨立雙人床之外,
華泰瑞苑別具心思的
在兩張床的對面牆壁內,
鑲嵌了一個既可做工作區,
又可休憩的小靠背沙發區,
貼心且實用。窗外一片綠意,
颱風前夕偶有陣雨,雨停時,
就是飽覽翠綠山色的最好時機。

 

 

參觀苗圃

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由於華泰瑞苑坐落
墾丁國家公園區內,
臨進社頂自然公園、梅花鹿復育區,
不僅有著前身是蔣公行館,
帶有歷史的人文意涵,
周邊也因地理環境優越,
有多種景點可以搭配整個旅遊行程,
像是港口採茶品茶遊、
社頂日間與水蛙窟的梅花鹿行程、
龍水有機稻作的插秧
與割稻生態之旅、仲夏涼秋賞螢、
社頂夜間生態觀賞、
落鷹繽紛欖仁溪、滿州人文單車之旅
以及欖仁溪生態遊,
都是不錯的行程,
透過網站就可掌握當令的活動。
本家庭特派三人組
(把拔、姐姐、底迪),
參加下午的林務局苗圃導覽。

 

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這幾天因為颱風要來,
氣流的前緣把天空中的雲攪動不停,
從這片綠野看過去大尖山,
明亮的色彩與四處飛竄的
動感雲層煞是好看,
這片草地是當年行館
降落直升機的地方,近得宛如飯店
裝置藝術的大尖山,
聽說以前也駐有部隊,山腳下甚至有
修築、通往防空避難設施的通道,但
因地震關係,修好沒多久就坍塌了,
據說當初行館當年蓋好後,
主人(蔣公)自己沒住過幾回….

 

 

依山面海的夢幻游泳池

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華泰瑞苑最知名的依山面海游泳池,
父子三人去參加苗圃導覽,
我一個人帶著手機跟筆電到游泳池
……寫稿XD!
一來身材太爛不敢獻醜,
二來也是遇到生理期,
只能一旁欣賞游泳池內戲水的人兒,
雖沒下水卻也感染了那份清涼。

 

 

沐餐廳。晚餐

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酒類廣告警語.jpg
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當天晚上我們一家四口
就在華泰瑞苑一樓的沐餐廳用餐,
從餐廳落地窗往外看就是游泳池,
望著天色從黃昏到黑夜,
飯店賓客不少,但水準都很高,
無論在游泳池戲水,或餐廳用餐,
不會有某些度假飯店的吵雜
(是呀!我怕吵)。剛好遇到餐廳
有啤酒買一送一的優惠,
我們就開喝了,
配著餐前的泰式蝦片與玉米餅,
我最愛全家坐在一起
吃飯聊天的輕鬆氣氛。

 

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(上)松葉蟹、鴨胸、製燒干貝

(下)製燒干貝、無花果、牛肉

會有兩款前菜是因為
Maggie吃蝦蟹容易過敏,其實
也不是完全不吃,只是這孩子貼心,
她說:媽咪我吃不一樣的,
你也可以拍不一樣的照片。

 

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霸王花燉排骨湯

霸王花,其實跟曇花、火龍果花
長得超像,記得我第一次
吃霸王花料理,好像是在東莞,
遙遠的記憶….

 

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碳烤波士頓龍蝦

太享受了,竟然有波士頓龍蝦,
完全陶醉,這尾龍蝦,
新鮮到用叉子輕輕一勾,
整條蝦肉就拉起來了。
火候控制得剛剛好,
既有碳烤香氣,蝦肉仍保水鮮嫩,
搭著我們加點的法國1664白啤酒,
夏日的海洋氣息滿溢口腔,大滿足。

 

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烤魚

這也是因為Maggie
選擇不吃龍蝦的替代方案。

 

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丹麥豬佐季節時蔬

雖然龍蝦是我的愛,
但真正讓我感到驚艷、
回味無窮的卻是這一道,坦白說,
剛看到這麼厚實的豬里肌端上來,
我微微皺了眉頭,
因為我一向怕吃全瘦的瘦肉,
咬不動,嚼了好累也吞不下去,
沒想到這丹麥豬,
不僅有嚼勁、富膠質彈性,
口感一點也不柴。我要大聲說出來:
這輩子也沒吃過這麼美味的豬里肌,
激推!以這次的食感來說,比之前
吃過的伊比利豬里肌好吃太多,
是我心中的完美豬里肌。

 

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最後的甜點也很很有特色,
是這一餐完美的句點。
父子三人開心聊著一些有趣的話題,
對我而言家人和樂是最美的風景。
我們這一晚在華泰瑞苑沐餐廳
享用的套餐,每客NT$2000+10%。

 

 

我最喜歡這種早餐了

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華泰瑞苑完全展現了
我最喜歡的旅宿早餐風格,
請給我精緻的品質、適當的份量,
還有專屬套餐,
我真的不擅長剛起床人還糊里糊塗,
就要在自助餐檯前想自己要吃什麼?
華泰瑞苑沐餐廳的早餐,
供應非常好吃的手工麵包與沙拉,
還有中、西式早餐六款可供選擇,
我們選了「蘑菇燒烤牛肉」、
「香料嫩雞」、
「丹麥豬佐松子鯷魚」,
我們睡晚晚、吃晚娩,這早餐
豐盛到後來午餐都吃不下了呢!

 

 

健身房

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Check out之後,
我在服務人員帶領下,
參觀慕名已久的海悅客房,
Maggiey在大廳等我,
父子二人就跑去健身房玩了,
這健身房景觀真好,
面對大片綠意健身,視覺非常有氧!

 

參觀海悅套房

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看到這個View,我默默許下心願,
下次再到華泰瑞苑墾丁賓館
一定要住這個房間。
雖然颱風前夕,天候不佳,
仍可以想像天氣好時,
房間窗外的夢幻景緻,
對面就是台灣海峽,我們身處於
墾丁森林國家公園內的華泰瑞苑,
走出陽台往右朢,如大自然鬼斧神工
雕塑的大尖山矗立眼前,氣勢雄偉。

 

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是不是?我應該住這個房間啊!
愛泡澡、愛陽光、愛大自然、
愛遠遠的觀察人類(游泳池….),
以上無一不是我喜愛的元素。
衷心期待不久的將來再訪華泰瑞苑,
再到沐餐廳吃美食,
出發前也會私訊給James協理,
麻煩墾丁吃喝玩樂口袋名單預備….

 

華泰瑞苑墾丁賓館

台灣屏東縣恆春鎮公園路101號
08 886 3666

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One comment
  1. 墾丁旅遊常選擇海邊民宿,優閒地看著海,也喜歡夜晚前往市區,瞧著攜攜攘攘的遊客,臉上充滿洋溢的笑容,殊不知還有華泰瑞苑這間飯店,真是孤陋寡聞,開始存錢擇日拜訪!

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