全台米糕油飯。食記24家|傳統米糕、筒仔米糕、紅蟳米糕

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全台米糕油飯。食記24家|傳統米糕、筒仔米糕、紅蟳米糕自小就愛吃糯米食品,舉凡粽子、油飯、湯圓、麻糬、米糕,我都愛!大部分人對於油飯與米糕的差異,已經很難分得清楚,米糕更有多重分身,如:傳統米糕、台南米糕(加了魚鬆那種)、還有筒仔米糕,古早味酒家菜的名菜之一「紅蟳米糕」,也很經典。這篇文章彙整我收集的全台米糕、油飯,給同樣是「糯米肚」的朋友參考。

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台南米糕食記。5家

★全文分享★  榮盛米糕。台南國宴小吃|俗女養成記2。推薦給外國旅客的康樂市場美食
榮盛米糕。台南國宴小吃|俗女養成記2。推薦給外國旅客的康樂市場美食
康樂市場人氣美食,招牌寫著「榮盛米糕入選國宴」字樣,這可是台南知名國宴小吃,內行人來這邊點餐,不會只吃一家,先找桌子,order了榮盛米糕的台南米糕與魚丸湯,再去隔壁詹家阿財點心,
★全文分享★  阿霞飯店。台南老字號台菜餐廳|招牌紅蟳米糕、薑絲花鮡湯。隱藏版砂鍋鴨也美味
阿霞飯店。台南老字號台菜餐廳|招牌紅蟳米糕、薑絲花鮡湯。隱藏版砂鍋鴨也美味
記得分享台南阿美飯店時,好多網友說,砂鍋鴨吃阿美,紅蟳米糕吃阿霞,還提醒:到阿霞飯店吃飯,別忘了點花跳湯。當時我還不知道花跳是什麼?後來google,才知道花跳(花鮡)就是彈塗魚。那次
★全文分享★  台南阿美飯店。招牌砂鍋鴨|經典酒家菜古風傳承
台南阿美飯店。招牌砂鍋鴨|經典酒家菜古風傳承
台南有兩家知名飯店,不能住宿,只能吃飯。一家是阿霞飯店,一家是阿美飯店,都是主打古早台菜的老字號。身邊好幾位在地好友都推薦他們家的招牌菜:砂鍋鴨。麻吉小兔說他們全家都愛吃這
★全文分享★  台南錦霞樓。阿霞飯店新生代分店|南紡購物中心台菜餐廳
台南錦霞樓。阿霞飯店新生代分店|南紡購物中心台菜餐廳
暑假入住台南老爺行旅第一天晚上,兄弟威宏說,晚餐就一起在南紡購物中心裡碰面,他給了我一家餐廳的名字:錦霞樓。約好晚上見。當蒸籠紅蟳米糕上桌時,我驚呼:跟阿霞飯店好像,威宏才
★全文分享★  台南美食。欣欣餐廳|與阿美飯店、阿霞飯店齊名,40年歷史老台菜
台南美食。欣欣餐廳|與阿美飯店、阿霞飯店齊名,40年歷史老台菜
台南欣欣餐廳與阿美飯店、阿霞飯店齊名,是已經有40歷史的老台菜餐館,到現在還有一些市面上越來越少看到的辦桌菜、酒家菜。 3個女生的旅行來到台南,加入當地人的飯局, 一次吃到雞仔豬

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嘉義米糕食記。6家

★全文分享★  大裕米糕。嘉義無招牌古早味早餐|加上蒜泥紅醬香菜更美味
大裕米糕。嘉義無招牌古早味早餐|加上蒜泥紅醬香菜更美味
這家位於民生南路、成功東街口的古早味米糕,店名叫什麼?相信問嘉義人也多數搞不清楚,因為即使從小吃到大,店頭就是沒有招牌,誰知道該怎麼稱呼?只看到一些在地網友的食記,稱呼老闆
★全文分享★  阿水師碗粿。筒仔米糕。排骨酥湯|嘉義傳統小吃早午餐
阿水師碗粿。筒仔米糕。排骨酥湯|嘉義傳統小吃早午餐
阿水師是位於嘉義後火車站商圈、自由路上經營數十年的傳統小吃,店內只賣4樣食物:排骨酥湯、碗粿、米糕、丸仔湯,價格從15元到25元,超親民。從早上6點半賣到中午12點收攤,一大清早就門庭
★全文分享★  袁家筒仔米糕排骨酥。香氣逼人|嘉義東市場美食
袁家筒仔米糕排骨酥。香氣逼人|嘉義東市場美食
袁家筒仔米糕排骨酥是東市場美食扛霸子之一,不停火的現炸排骨酥,肉香四溢,根本不用問路,遠遠的你就可以聞到炸排骨的香味了。炸排骨酥可以現吃,南部人也特別喜歡拿來燉湯。竹製蒸籠
★全文分享★  嘉義溪興街無名碗粿米糕。每樣不超過25元|早上7點半專程前往。營業時間不明
嘉義溪興街無名碗粿米糕。每樣不超過25元|早上7點半專程前往。營業時間不明
都吃到溪興街來了,不得不佩服帶路踩點的鄉親,抵達時大約清晨7點半,溪興街183號(或185號)無名小吃攤,熱騰騰的各式台灣經典小吃已在民宅前擺將起來,來吃早餐的食客絡繹不絕,招牌主食有
★全文分享★  阿岸米糕。飄香40年|嘉義文化路夜市美食
阿岸米糕。飄香40年|嘉義文化路夜市美食
還記得第一次到文化路夜市附近吃阿岸米糕,是正宗嘉義在地人阿計帶路,這是當地飄香40多年的老店,從最初的路邊攤發展到店面(該不會以前也叫「無名」?),講求以檜木桶蒸飯、獨家滷肉傳統
★全文分享★  國華街無名米糕。下午4點開賣,賣完為止|小黃瓜是美味靈魂
國華街無名米糕。下午4點開賣,賣完為止|小黃瓜是美味靈魂
一碗小小的米糕,贏得各路老饕大大的讚美!在舊址延平街時就很帥氣的沒取店名,大家稱呼無名米糕,搬到國華街之後,在店門口掛了一個橫條,上面寫著:舊延平街無名米糕。更酷!舒國治讚

 

 

嘉義油飯食記。5家

★全文分享★  桃城古味餐廳。網評C/P值高到懷疑人生|百元熱炒店的價格、合菜館子的水準
桃城古味餐廳。網評C/P值高到懷疑人生|百元熱炒店的價格、合菜館子的水準
每次吃嘉義後火車站附近的桃城古味,餐後我問旅伴每個人的最愛,鹽酥喜相逢一致獲得最高票肯定,原因除了很少吃到這麼新鮮飽滿、火候精準的美味柳葉魚之外,一大盤10幾尾才120元的價格,嚇
★全文分享★  古早味滷肉飯、油飯|嘉義後火車站銅板價小吃
古早味滷肉飯、油飯|嘉義後火車站銅板價小吃
這家小吃店沒有名字,招牌上寫著關鍵字:「古早味滷肉飯、油飯、炒麵、滷味」,姑且就叫它古早味滷肉飯油飯吧!店面位於嘉義後火車站,博愛路教中興路口附近,因為愛玩美旅行社辦公室在
★全文分享★  芎蕉山油飯。有店面了|前嘉義第一行動樂遊遊油飯哥(遷址更新)
芎蕉山油飯。有店面了|前嘉義第一行動樂遊遊油飯哥(遷址更新)
之前在嘉義北門散步,巧遇號稱「神出鬼沒幽靈油飯」的「樂遊遊油飯」攤車,真叫踏破鐵鞋無覓處,得來全不費工夫。網上有一則「型男賣油飯正夯」的新聞,嘉義樂遊遊油飯就是其中之一,老
★全文分享★  懷舊古早味麻油雞飯。嘉義文化路夜市隱藏版美食|傍晚5點半開賣,賣完為止
懷舊古早味麻油雞飯。嘉義文化路夜市隱藏版美食|傍晚5點半開賣,賣完為止
即使嘉義在地人,也不見得知道文化路夜市有攤「懷舊古早味麻油雞飯」,傍晚5點半才出來擺攤,賣完為止。記得曾經晚間覓食在中正路383號前偶遇過,我這麻油雞愛好者立刻放棄原本想吃的阿賢
★全文分享★  嘉喜油飯。南門圓環現做美食|在地人推薦
嘉喜油飯。南門圓環現做美食|在地人推薦
明明才吃了碳燒杏仁茶、無名碗粿、阿娥蛋餅,只因聊到油飯,鄉親立刻加碼外帶嘉喜油飯,還跟我們推薦說,這是他心中嘉義最好吃的油飯。嘉義人真的太熱情了,以恐龍胃的規格接待外地客,

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台中米糕食記。2家

★全文分享★  阿財米糕。糯米版的鬍鬚張|台中清水人氣美食
阿財米糕。糯米版的鬍鬚張|台中清水人氣美食
身為清水人的半日遊司機,聽說我們要去吃王塔米糕,她說:在地人比較喜歡阿財米糕,一聽到「在地人推薦」,我們就雀躍了起來,當下決定,兩家都吃吃看。司機很可愛,她說她有把握我們會
★全文分享★  王塔米糕。蚵乾是特色|台中清水米糕祖師爺
王塔米糕。蚵乾是特色|台中清水米糕祖師爺
出發至台中清水旅行時,我對當地美食的概念僅止於王塔米糕,因為當時某位格友是清水人,旅居國外,思鄉時常會提到王塔米糕。終於要去朝聖,行前我google一下兩家米糕店的來歷,原來,王塔

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南投米糕食記。2家

★全文分享★  集集石家米糕。麵食小吃|南投傳統早午餐
集集石家米糕。麵食小吃|南投傳統早午餐
每年都要去集集棕梠泉民宿耍廢好幾次,鎮上小吃翻來覆去幾乎吃遍了,半年前看到台東好友到集集玩,分享當地一家石記傳統米糕,我立刻跟阿泰反映:怎麼沒吃過?他認真回憶,應該是一起吃
★全文分享★  濁水肉羹王。南投名間鄉小吃|濁水火車站步行1分鐘
濁水肉羹王。南投名間鄉小吃|濁水火車站步行1分鐘
從濁水火車站步行前往濁水肉羹王,只要1分鐘,某次搭高鐵到台中,再轉台鐵前往南投集集,棕梠泉民宿主人阿泰叫我搭到濁水火車站下車,中午時分一起到濁水肉羹王吃午餐,要說這家小吃店的

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宜蘭米糕食記。1家

★全文分享★  日新米糕。加了芋頭更香| 蘇澳濱海公路低調小吃。饕客推薦羊肉湯也是招牌
日新米糕。加了芋頭更香| 蘇澳濱海公路低調小吃。饕客推薦羊肉湯也是招牌
蘇澳除了海鮮,米糕也很有名,知名的廖榮川米糕、米糕大王我都曾吃過。但帶路好友說,位於濱海公路、舊名龍德米糕或黃錦明米糕的日薪米糕,是更受在地人喜愛的隱藏版小吃。最大特色是糯

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台北米糕油飯食記。3家

★全文分享★  不在台南的財神台南擔仔麵|台北民生社區美食
不在台南的財神台南擔仔麵|台北民生社區美食
在台北若想念府城美食,位於民生社區的財神台南擔仔麵,是解饞的好去處。這家食堂吸引許多老饕、商界大老闆、影視明星,前陣子林青霞回台宣傳《滾滾紅塵修復版》,宣傳會後也跟朋友來吃
★全文分享★  東發號油飯麵線。饒河街老店遷址更新|清湯烹煮蚵仔麵線。2020米其林餐盤推薦街頭小吃
東發號油飯麵線。饒河街老店遷址更新|清湯烹煮蚵仔麵線。2020米其林餐盤推薦街頭小吃
饒河街夜市老字號東發號,因為湯頭完全不勾芡,跟一般印象中的大腸蚵仔麵線很不同,若不是被米其林餐盤街頭小吃三度推薦,我根本沒注意到這家創立於1937年,自稱百年老店的油飯麵線店。80
★全文分享★  老圓環食品。總是座無虛席|油飯、甜不辣、肉羹、肚片湯
老圓環食品。總是座無虛席|油飯、甜不辣、肉羹、肚片湯
雖然這是我第一次吃老圓環食品,但記得之前到台北後火車站採購,總會注意到這家店,因為招牌好大,上面大辣辣寫著「油飯、甜不辣、肉羹、肚片湯」,而且總是座無虛席,看到那樣的場景,

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景觀餐廳燒烤牛肉麵餅類麵店

 肉圓臭豆腐砂鍋魚頭白鯧米粉

特色星巴克特色麵包店景觀咖啡


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