王塔米糕。蚵乾是特色|台中清水米糕祖師爺


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王塔米糕。蚵乾是特色|台中清水米糕祖師爺

出發至台中清水旅行時,我對當地美食的概念僅止於王塔米糕,因為當時某位格友是清水人,旅居國外,思鄉時常會提到王塔米糕。終於要去朝聖,行前我google一下兩家米糕店的來歷,原來,王塔米糕是師傅,可以說是清水米糕的祖師爺,阿財是他的徒弟。王塔米糕最大的特色在於,米糕裡有特製蚵乾與蝦米,增加鮮香風味。米飯不是純白的,在蒸製過程中,已經加入滷湯浸染入味,吃起來偏軟糯濕潤,淋醬則跟一般到處可吃到的米糕很接近。以我親眼看到的生意人氣來說,阿財米糕勝出,我也偏好阿財的口感,但這兩家始終有各自支持者,人人口味不同,還是自己吃過比較準確。

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王塔米糕

台中市清水區中興街30-1號

(04)2622-3299

09:30-20:30

 

 

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