袁家筒仔米糕排骨酥。香氣逼人|嘉義東市場美食


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袁家筒仔米糕排骨酥。香氣逼人|嘉義東市場美食

袁家筒仔米糕排骨酥是東市場美食扛霸子之一,不停火的現炸排骨酥,肉香四溢,根本不用問路,遠遠的你就可以聞到炸排骨的香味了。炸排骨酥可以現吃,南部人也特別喜歡拿來燉湯。竹製蒸籠裡的筒仔米糕,也贏得以米糕出名的台南人青睞。而最愛的就是從蒸箱裡取出的各式燉湯,排骨酥湯尤其經典。米糕跟排骨酥點一套來吃,胃暖心開。

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走進東市場,很難忽略撲鼻的香味,

尋著香氣追尋,就可以找到袁家排骨酥,

據說他們不只自己零售,也做批發。

 

袁家筒仔米糕排骨酥。香氣逼人|嘉義東市場美食

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排骨酥湯、乾排骨酥  NT$30/份

以排骨酥乾吃來說,

個人覺得袁家炸得太乾,還是煮湯好。

 

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筒仔米糕  NT$25

曾經約台南朋友到嘉義玩,

發現他們對我愛的國華街米糕沒興趣,

大概因為覺得台南米糕無人可超越吧!

但好友熱血玩台南就很愛袁家筒仔米糕,

最近我們一起熱血玩嘉義

探索更多的嘉義美食、旅遊景點。

 

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筍乾排骨湯  NT$35

龍骨髓湯  NT$35

其他湯品都是朋友點的,

我大概一直會鍾情於排骨酥湯,

因為在台北還沒遇上對味的。

 

袁家筒仔米糕排骨酥。香氣逼人|嘉義東市場美食

看到木箱蒸籠就覺得幸福,

工作人員打開抽屜,水蒸氣冒出,

是排骨酥湯?還是筒仔米糕?

當時發明這個蒸籠的人,真是天才。

 

袁家筒仔米糕排骨酥

嘉義市東市場飲食區16號

0932-558840

06:00-14:00,周二公休

 

 

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