大裕米糕。嘉義無招牌古早味早餐|加上蒜泥紅醬香菜更美味


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大裕米糕。嘉義無招牌古早味早餐|加上蒜泥紅醬香菜更美味

這家位於民生南路、成功東街口的古早味米糕,店名叫什麼?相信問嘉義人也多數搞不清楚,因為即使從小吃到大,店頭就是沒有招牌,誰知道該怎麼稱呼?只看到一些在地網友的食記,稱呼老闆娘為米糕姊。循線追查,發現了有米糕姊出現的粉絲頁,原來,店名叫大裕米糕,從早上6點賣到中午11點,招牌是米糕跟炒麵,其他如滷蛋、滷貢丸、柴魚湯也是人氣餐點。

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坐在這樣的路邊攤吃小吃,

一直是台灣島內旅行的佳味,

光是看著老闆娘舀糯米飯,

仔細淋上滷肉澆頭,就很療癒。

 

大裕米糕。嘉義無招牌古早味早餐|加上蒜泥紅醬香菜更美味

油亮亮的長糯米,聞來清香,

以台灣豬滷製的肉燥,

雖然瘦肉居多,卻不柴口,

我觀察幾乎每個人桌上,

不管是米糕還是炒麵,

都有滷鴨蛋滷貢丸,還有柴魚湯。

 

大裕米糕。嘉義無招牌古早味早餐|加上蒜泥紅醬香菜更美味

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雖然是路邊攤,米糕佐料不含糊,

胡椒罐、蒜泥、紅醬齊備,

香菜新鮮乾淨,都可以自己加,

第一口品嘗原味,接著邊吃邊加料,

小小的米糕卻能有這麼豐富的變化,

真有意思。

 

大裕米糕。嘉義無招牌古早味早餐|加上蒜泥紅醬香菜更美味

炒麵我嘗了一口,沒有米糕好,

我猜也要加上蒜泥辣椒香菜之類的,

或許味道會更豐富些。

 

大裕米糕。嘉義無招牌古早味早餐|加上蒜泥紅醬香菜更美味

嘉義人似乎特別喜歡柴魚湯,

吃米糕、吃潤餅捲,都這樣搭,

某些店家還會免費提供柴魚湯,

大裕米糕的柴魚湯變化不少,

可以加油豆腐、魚丸、貢丸,

或all in one綜合湯,每碗只要15元。

據說柴魚湯是老闆熬煮4個小時以上,

煮成金黃色透澈的高湯,

才能端上桌給客人喝。

再加上白胡椒粉跟芹菜珠,更加提味。

 

大裕米糕。嘉義無招牌古早味早餐|加上蒜泥紅醬香菜更美味

那天,蘭桂坊胖總帶路吃早餐,

我跟小胖、阿泰從飯店散步過去,

用餐時,遇到貢丸送貨員,

用摩托車送貢丸畫面很有意思,

特別拍下來,留存桃城民情風光。

 

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大裕米糕

嘉義市民生南路31號

06:00-11:00,週一周二公休

https://www.facebook.com/DAYUMiqau/

 

 

 

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【Maggie協尋龍貓】請問您曾在嘉義市見過這隻龍貓嗎?

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他叫做小可愛,是我們重要的家人,

但2021年2月5日的嘉義市自行車遊期間,

卻在嘉油鐵馬道與新民路之間,不小心將他弄丟了,

若您曾見過或撿到這隻龍貓,

還請您送至嘉義市政府警察局任一分局

感激不盡!

 


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