嘉義耐斯王子大飯店。限量牛肉麵套餐|紅檜軒中餐廳


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嘉義耐斯王子大飯店。限量牛肉麵套餐|紅檜軒中餐廳

大概要跟我差不多慵懶的旅人,

才會在入住五星級飯店時,這麼甘於享受一碗牛肉麵,

之前,發掘了低調美味的蘇澳瓏山林牛肉麵

這次入住嘉義耐斯王子大飯店

意外發現飯店17樓紅檜軒中餐廳,有水準頗佳的牛肉麵。

讓我聯想到之前走訪故宮南院

曾經品嚐以500元身價轟動全國的牛肉麵,果然是吃過一次就夠了。

抱著一樣好奇的情懷,決定試試耐斯王子飯店的手藝。

 

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嘉義耐斯王子大飯店。限量牛肉麵套餐|紅檜軒中餐廳

嘉義耐斯王子大飯店。限量牛肉麵套餐|紅檜軒中餐廳

嘉義耐斯王子大飯店。限量牛肉麵套餐|紅檜軒中餐廳

在台灣,只要有接待國外觀光客的五星級飯店,

認真研發一碗夠水準的牛肉麵,似乎是必備的服務。

五星級飯店的牛肉麵,不好跟坊間專業牛肉麵館放在一起論較,

畢竟並非獨賣牛肉麵,周轉率與食材備料邏輯不同,

而且環境條件也不相同,不能只用「一碗牛肉麵」的角度來看,

應該以「滿足旅人的一碗牛肉麵」來觀察,比較適當。

耐斯王子大飯店這碗牛肉麵讓旅居嘉義的我,疲累的夜晚,很滿足。

 

 

嘉義耐斯王子大飯店。限量牛肉麵套餐|紅檜軒中餐廳

嘉義耐斯王子大飯店。限量牛肉麵套餐|紅檜軒中餐廳

嘉義耐斯王子大飯店。限量牛肉麵套餐|紅檜軒中餐廳

耐斯王子牛肉麵套餐   NT$350+10%

標榜總裁私房料理,主廚獨家滷料精燉8小時,

去年年初開賣,以每日30碗限量吸引消費者,

現在不知道限量是否有增加數量?

我這個常跑嘉義的人,根本後知後覺,

直到入住,才知道耐斯王子大飯店中餐廳有賣牛肉麵套餐,

由館內的1樓咖啡吧跟17樓紅檜軒供應。

套餐內除了一碗半筋半肉紅燒牛肉麵,

還有3碟小菜,2款配料,以及一小碟香辣美味的辣油。

 

嘉義耐斯王子大飯店。限量牛肉麵套餐|紅檜軒中餐廳

嘉義耐斯王子大飯店。限量牛肉麵套餐|紅檜軒中餐廳

嘉義耐斯王子大飯店。限量牛肉麵套餐|紅檜軒中餐廳

紅燒湯頭雖不是我吃過最濃郁的,但也很夠味,

三片中厚度、筋肉交織的澳洲牛肉,入味且軟硬適中,

唯一有個感想是,如果耐斯王子大飯店這碗牛肉麵大賣,

周轉率提高,相信牛肉的鮮美度會更為提升,更完美。

不過,碗中二塊大牛筋,瞬間讓我這個牛筋人眉開眼笑,

手工寬麵對我來說過熟了,但也保有嚼勁。

在五星級飯店以350元吃到這樣一碗牛肉麵,

對我而言,比吃什麼Buffet還要迷人啊!

 

 

嘉義耐斯王子大飯店。限量牛肉麵套餐|紅檜軒中餐廳

吃辣的朋友,奉勸一定要加上這個辣油,

畫龍點睛,湯頭風味整個更活潑起來。

除了牛肉麵簡餐,紅檜中餐廳也有適合聚餐的雲嘉南風味桌菜。

 

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紅檜軒中餐廳|耐斯王子大飯店

嘉義市忠孝路600號

05-2771999轉6717

11:30~14:00   17:30~21:00

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