蘇澳瓏山林牛肉麵。終於不再神秘|新推出宅配冷凍料理包 (2020.8.15更新)

蘇澳瓏山林牛肉麵。終於不再神秘|新推出宅配冷凍料理包 (2020.8.15更新)

如果我自認是瓏山林飯店牛肉麵的伯樂,會被說臉皮厚嗎?但這篇原寫於2017年春天的食記,確實是網路上第一篇瓏山林牛肉麵的專文食記。當時正合作團購,入住取材的第二晚,我不想再吃海陸大餐,意外在一樓輕食餐廳吃到這碗牛肉麵,甚感驚喜。雖然不是百分百完美,但牛肉大塊厚切、半筋半肉,湯頭真材實料,喝完會嘴巴黏黏的,膠質控龍心大悅。之前只有房客可以吃到,知名度打開後,最近推出新品牌「食在身林」冷凍料理包,終於不再神秘。

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蘇澳瓏山林冷熱泉度假飯店

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瓏山林牛肉麵套餐附季節小菜

NT$420+10%

之後多次入住,每次吃略有微調,

但,說到底都是一碗物超所值的牛肉麵。

 

蘇澳瓏山林牛肉麵。終於不再神秘|新推出宅配冷凍料理包 (2020.8.15更新)

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選用美國牛肉,火候掌控極佳,

牛肉並非傳統的先切後滷,

而是整塊牛肉滷了之後,大塊厚切,

一樣入味,軟硬度、保水度都好。

初次吃的版本,麵裡足足有180g的牛肉,

超過6盎司,是一塊正常size的牛排大小了。

後來不確定牛肉大小,

卻經常吃到牛筋、牛頰驚喜部位。

連同湯與麵,真一碗飽足感十足的牛肉麵。

 

蘇澳瓏山林牛肉麵。終於不再神秘|新推出宅配冷凍料理包 (2020.8.15更新)

雖然不是清燉牛肉麵,湯裡卻濃濃牛肉甜香,

而非稀釋又加味的醬油湯。

當然,也不是毫無缺憾,

選用蕾絲麵確實失分了(一直碎念…..),

但瑕不掩瑜,我還是回味無窮。

 

蘇澳瓏山林冷熱泉度假飯店

晚上吃牛肉麵,搭一杯紅酒也不錯,

瓏山林單杯House wine,一杯180元。

 

酒類廣告警語.jpg

 

蘇澳瓏山林牛肉麵。終於不再神秘|新推出宅配冷凍料理包 (2020.8.15更新)

瓏山林飯店「食在山林」冷凍料理包,

推出紅燒牛肉麵與泰式紅咖哩海鮮,

售價詳情參考官網資訊

 

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瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店

宜蘭縣蘇澳鎮中原路301號

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