即使嘉義在地人，也不見得知道文化路夜市有攤「懷舊古早味麻油雞飯」，傍晚5點半才出來擺攤，賣完為止。之後因日環食再訪嘉義，總算吃到！歷經疫情困頓的三年，嘉義餐飲小吃店大搬家，「懷舊古早味麻油雞飯」也宣布搬離文化路夜市鬧區，目前進林家火雞肉飯（民生南路469號），有機會再去捧場。*本文照片均為2020舊照。
🔥最新焦點 👉 嘉義零食大王！購物抽機票
懷舊古早味麻油雞飯是行動三輪車，
之前在嘉義市中正路383號門前駐點，
也就是珍珍蚵仔煎這個路口彎進來，
這裡是文化路夜市裡很精華的宵夜區，
除了珍珍，還有阿賢刈包、
阿信美食等。
懷舊古早味麻油雞飯只賣三種食物：
麻油雞飯、爆漿貢丸湯、麻油雞湯，
小小攤車也與food panda合作。
麻油雞飯
一掀開蓋子，瞬間被麻油香氣壟罩，
古早味麻油雞飯以紫米及白米混煮，
只因白米被紫米豐富花青素染紫了，
整鍋飯看起來像全紫米。
咀嚼起來，口感不像全紫米那麼硬，
又不像全白米那麼軟糯黏滑，
軟硬適中的口感，
即使放冷了也好吃。
對我來說，雖然酒氣太保守，
以及雞胸肉本就不為我所愛之外，
這碗麻油雞飯吃來還是很涮嘴，
是攤車上的明星商品，
最好吃的一品。
麻油雞湯
麻油雞湯附的都是雞腿，
看雞皮，下鍋前應該乾煎過，
這樣的工序，可以減油，
吃起來不容易膩。
但，我是重度麻油酒雞人，
入口覺得：只是雞湯吧！哈。
連忙勸進不敢吃麻油雞的小姑嚐嚐，
她原本一臉怕怕的，
入口後表情立刻舒緩，
說了句：還好耶！…..
所以，我也是還好。
但，就算只是一碗雞腿湯，
60元也太便宜了，
下次自己添酒也行。
爆漿貢丸湯
入口才知道這是有包餡的丸子，
吃起來跟經驗中的貢丸不太相同，
總決得不像肉漿、更像魚漿丸子，
相較之下，更推麻油雞腿湯。
▲2020嘉義市購物節套餐
懷舊古早味-麻油雞飯
嘉義市民生南路469號
0982-671771
10:30-19:00
https://pse.is/QDGEG
嘉義飯店推薦
★全文分享★ 嘉義住宿推薦｜精選26家飯店民宿實住分享(持續更新)
嘉義文化路夜市美食
★全文分享★ 嘉義文化路夜市美食、噴水圓環小吃100家｜林聰明沙鍋魚頭快速通關線上預訂
嘉義景點、旅遊路線
★全文分享★ 嘉義景點推薦｜超過50條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
嘉義下午茶食記總覽
★全文分享★ 嘉義咖啡館94家｜2023嘉義咖啡節。我的城市咖啡館（美食地圖持續更新）
嘉義後火車站美食
★全文分享★ 嘉義西區美食。食記26家｜後火車站周邊推薦(持續更新)
嘉義無菜單私廚食記總覽
★全文分享★ 嘉義無菜單料理。私廚｜食記6家(持續更新)
阿里山行程推薦
嘉義秘境探索之旅
嘉義熱門行程推薦
台灣旅遊交通｜租車。大眾運輸。票券
瑪格其他社群平台
☆追蹤瑪格粉絲頁｜@margaret1122.fans
※瑪格主要分享互動的園地
☆追蹤瑪格Instagram
☆ID｜margaretlai1122
※這是瑪格的「旅遊相簿」
☆追蹤瑪格YouTube
※這是瑪格的「影音頻道」
☆追蹤瑪格Podcast
新訊一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify
⭐聯繫瑪格e-mail：
[email protected]
