每年都要去集集棕梠泉民宿耍廢好幾次,鎮上小吃翻來覆去幾乎吃遍了,半年前看到台東好友到集集玩,分享當地一家石記傳統米糕,我立刻跟阿泰反映:怎麼沒吃過?他認真回憶,應該是一起吃過,只是之前只買麵食回民宿吃,從沒帶我吃過米糕。於是這一趟,他特地外帶米糕,慰勞在民宿房間悶頭寫文的我。
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這一桌是民宿主人與熟客的午餐,
謝謝嘉義花生王子余兆豐幫忙拍照。
根據google評論,好評甚多,
麵、飯、小菜,都有不錯水準,
雖是傳統小吃店,也乾淨衛生。
下次我也要去現場吃,配菜喝湯。
集集石記米糕的風格很熟悉,
類似嘉義國華街無名米糕,
清蒸長糯米,澆頭是香菇瘦肉燥,
滷得鹹香入味,吃來夠味不油膩,
搭配薄切醃漬小黃瓜,
既解膩又增加口感層次,越吃越順口。
雖然以糯米質感相較,我更愛嘉義那家,
但就每碗35元的份量來說,
集集石記米糕大勝。
石記米糕
南投縣集集鎮民生路132號
04 9276 2647
06:00–14:00,週二公休
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