很喜歡這張曬被單的照片。數不清去集集棕梠泉民宿多少次了,因為人不會記得自己回家幾趟。沒錯!好友阿泰管理的棕梠泉民宿,就是我南投的家。認識阿泰8年了,他的服務熱忱與待人親善始終沒變,我不敢說這是多厲害的台灣民宿,但去過的親友,都非常難忘在那裡度假悠閒的感覺。棕梠泉是官方認證特色民宿,館內有15個房間,其中有幾間獨棟Villa房,還設有一間寵物房,民宿自身就有個小草坪與大涼亭後院。獨棟別墅被田野包圍、三面環景的環境,加上距離集集車站只有數分鐘車程的便利,是邀親友到南投旅遊度假的好選擇。
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2021年初春遊記
趁著農曆年前夕去探望阿泰,
發現棕梠泉院子裡一株櫻花開了,
一抹豔麗桃紅,增加冬日的浪漫。
新鮮事不只一樁,
還遇到有人在此辦求婚趴,
阿泰說,前所未見,
民宿工作人員跟房客都很興奮,
大家一起感受幸福氣息。
2017年幫阿泰慶生
我兄弟阿泰,是最棒的民宿主人,
認識多年,看他從單身到結婚生子,
我們的家都相處得極好,
到這裡度假總有一種回家的感覺。
2017年我特地帶兩支日本清酒,
到南投幫他慶生。
台灣最有名的義菜主廚J-Ping,
跟最會說菜的女人Julia,
這次也抽空前來共襄盛舉,
帶了美味的羅馬披薩前來,
主廚現場還使用棕梠泉的小烤箱,
幫我們加熱,感激涕零!
主廚特別幫我們製作了一款隱藏版蛋糕:
「經典佛羅倫斯甜點Zuccotto」,
根據J-Ping cafe’粉絲專頁的介紹,
這款蛋糕源自於文藝復興時期,
有個可愛的別名「紅衣主教的無邊圓帽」,
嘉平主廚用自家獨特作法,
鋪上浸泡過Alkermes利口酒的海綿蛋糕,
再加入K2冰淇淋的冰淇淋,
(Amedei巧克力跟Cassata起司蛋糕),
上頭還別出新意手工刻了佛羅倫斯市徽。
Zuccotto由於工序複雜,僅在特殊餐會提供,
我們這些牡羊兒真是太幸運了,
不只可以吃到,還可以一人吃兩塊那麼豪邁。
到訪N次的舊照片
只要我發訊息說:
阿泰!我要過來看你們,要來度假了!
他一定馬上歡天喜天說:
快來快來!有好多新地方要一起去探險。
他幾乎不會追問:你要來幾天?
(總是一副妳要住幾天就住幾天的開放態度。)
多次往他那兒跑的結果就是,
幾乎所有的房型我都住遍了啊!
最喜歡三面有景的頂樓家庭房,
尤其白天坐在面對大片綠意的窗前工作,
播放自己喜歡的音樂、泡上一杯咖啡,
思慮總是特別清晰。
房間風格雖然有些傳統,
但沉穩大器、簡潔舒適,
對於喜愛簡簡單單的我來說,
忍不住覺得阿泰真是多慮了,
我還滿喜歡這房間的啊!
未來再多些活潑色彩,
應該就更有南國度假風情了。
有可以「拚文」的書桌,
最重要的,還有超大浴缸跟造景小庭院,
像我這麼慵懶的旅人,最喜歡這種房間了,
可以關在裡面
泡澡、看書、發呆、放空、打盹,
跟集集來場「真正的度假」。
跟著去參觀了幾個其他房型,
仍對個房間都有大浴缸讚嘆不已!
阿泰說,大浴缸還真的很不好維護呢!
後來發現,這位建築師也真有心,
有些浴缸造型還不相同,
竟然還有心型浴缸?太浪漫了。
忍不住慫恿阿泰
要強打這個心型浴缸的房間,情人最愛!
阿泰說,戀愛中的人果然特別浪漫,
之前曾發現這個房間的情侶客人,
會自備玫瑰花瓣耶!@@
住在棕梠泉民宿期間,認識了對外國夫妻
他們到台灣旅行,來到南投是為了來看燈會,
因緣際會選定棕梠泉民宿成為下榻旅宿,
一住就是好幾天。阿泰夫妻偶爾會帶他們出遊,
吃美食、看景賞花,
這對外國夫妻若對台灣有好印象,
阿泰功不可沒。
棕梠泉雖結束營業,
還是期待阿泰的下一步,
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各種造型的大浴缸要選哪一款傷腦筋阿~~
這樣的簡約風很對我味。。。