二戰後，國民政府撤退來台，五湖四海美食也跟著不同省份的人，匯聚於台灣寶島，蘇菜、浙菜（杭幫菜）被合併為江浙菜，成為中菜在台灣的重要菜系。濃油赤醬的上海本幫菜在台灣雖沒有舞台，而上海點心卻大受歡迎，甚至在台灣開出「小籠包文化」的花朵，聞名全球。這篇文章整理我開始寫部落格以來，吃過的台灣各地江浙菜餐廳。
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台北江浙菜餐廳。7家
★全文分享★ 江南春掛爐櫻桃鴨。驚艷的片皮滋飯糕｜台北福華飯店江浙餐廳
最近我逢人就推薦的台北烤鴨，是台北福華飯店2樓江南春「掛爐櫻桃鴨」，尤其那一道令人驚豔的「片皮滋飯糕」，入口迸發的爆香鴨油融合下方起司、隱匿的芥末，與略炸過的干貝箱壽司，一起
★全文分享★ 三月三薺菜當靈丹。品嚐春季的滋味｜點水樓懷寧店。台北江浙料理
夫家祖籍在蘇北，家人對江浙菜有不錯接受度，近年，點水樓變成本家庭愛店，經常到此聚餐。尤其家庭成員春季壽星多，來這裡慶生，可以有壽桃、中式蛋糕這類特別的甜點選項。還能品嚐春季
★全文分享★ 蔡萬興老店。江浙料理寧波菜館｜念念不忘湖州粽與酒釀湯圓
看看這個爆漿芝麻湯圓，真是讓我念念不忘！蔡萬興老店，原是浙江寧波地區專賣寧波年糕的響亮名號，據說有200多年歷史，後來由曾在該餐廳學藝過的老兵，將懷念的家鄉味於台灣重現，於1953年
★全文分享★ 點水樓大直店。火焰烤鴨二吃｜江南料理餐廳受歡迎的點心小食
家人聚餐想吃港點，腦中居然第一個想到點水樓，可能因為這家餐廳較熟悉，對他們的菜系比較清楚，聯想時心中已經有畫面了。點水樓南京店與大直店是我比較常去的門市，上一回到大直店品嘗
★全文分享★ 點水樓。七彩冠軍小籠包豐美滋味｜台北江浙料理。2022米其林必比登推薦(二訪更新)
位於台北松山區南京東路，小巨蛋附近江浙料理點水樓，連續三年獲國際美食評鑑米其林必比登推薦，但這只是錦上添花而已，在米其林進軍台灣之前，點水樓已廣獲文化人士、食評家各方讚譽，
★全文分享★ 世貿會館Ticc翠庭中餐廳。新任主廚上菜｜進化的掛爐烤鴨多吃。脆皮好食雞分享餐
好久沒到世貿國際會館翠庭中餐廳吃飯，聽說最近有新主廚上任，推出新菜，假日約了家人一起去打牙祭。這次品嘗的是「廣式片皮鴨三吃」，以及「好食雞分享餐」。天成翠庭烤鴨是我的老朋友
★全文分享★ 翠庭中餐廳。台北花園大酒店｜西門町聚餐合菜、飲茶港點
翠庭是天成飯店集團旗下的中餐廳品牌，我在Ticc世貿會館翠庭中餐廳吃過烤鴨，也在台北車站附近天成大飯店的品嘗翠庭港點粵菜。位於西門町台北花園大酒店3樓的翠庭中餐廳，結合中國傳統書法
★全文分享★ 燁中華料理。夠水準的美味江浙菜｜桃園南崁美食。富立登國際大飯店1樓
收到富立登國際大飯店一泊二食的邀約，當晚在館內的燁中華料理用餐。我原本對地方性商務旅館的料理，期望持平，沒想到燁中華料理出乎意料的好。那日我跟兒子在外旅行已經10天了，有些疲倦
台北江浙點心館。3家
★全文分享★ 龍城市場上海小籠包。老麵發酵有嚼勁｜台北松山區人氣美食
咬下龍城市場上海小籠包第一口，兒子說：跟屏東阿嬤買的眷村包子好像，很開心他這樣說，年輕一輩能體會老麵發酵手工擀揉的麵皮口感，真有品味。因疫情警戒的緣故，原本人聲沸騰的龍城市
★全文分享★ 小上海。民生社區小籠包｜招牌上的蔡師傅變林師傅了
「小上海」+ 民生工寓曾是我的經典路線，好多朋友都曾跟我先去吃小籠包，再去喝咖啡。正因為這是平常吃的館子，沒特別寫成食記(有趣的盲點)，前一陣子，拜各地朋友之賜，吃到好幾家他們日
★全文分享★ 九如商號仁愛店。懷念的湖州粽、酒釀湯圓｜我都不敢說出來吃幾年了
搭計程車行經舊仁愛路圓環，忽見一景，我鄭重對家長下了一個指令：晚上陪我吃九如。天啊！有一種恍如隔世的感覺，我大約500年前就常吃它了(誇飾法)，真正的年份資歷，確實不好說出來。看到
桃園江浙菜餐廳。1家
★全文分享★ 燁中華料理。夠水準的美味江浙菜｜桃園南崁美食。富立登國際大飯店1樓
收到富立登國際大飯店一泊二食的邀約，當晚在館內的燁中華料理用餐。我原本對地方性商務旅館的料理，期望持平，沒想到燁中華料理出乎意料的好。那日我跟兒子在外旅行已經10天了，有些疲倦
台中江浙菜餐廳。1家
★全文分享★ 沁園春。台中老字號江浙菜館｜清炒河蝦仁、玫瑰包值得推薦｜2022米其林必比登推薦
一直到公布米其林必比登名單，看到榜上有名的台中沁園春，才想起幾個月前吃過卻一直沒寫的食記。感謝台中好友飛天璇帶路，剛好湊一桌人，她提議去吃開業超過71年的老字號江浙菜館：沁園春
嘉義江浙點心館。2家
★全文分享★ 正廣園小籠湯包。嘉義30年麵食館｜手工製麵
位於嘉義市上海路與青年路交叉口，興嘉公園附近的正廣園小籠湯包，是當地營業超過30年的老字號點心麵食館。招牌上寫著「原台北鼎泰豐陳師傅」，詢問老闆娘才知道，30年前，陳師傅離開鼎泰
★全文分享★ 大眾化點心麵食餐館。嘉義合菜｜物美價廉小籠包
我很努力從照片裡的招牌破解「店名」，之後上網搜尋，才完全確定：「大眾化點心麵食餐館」不是描述，是店名本身。營業項目也一目瞭然，是北方麵食合菜餐館，那種台灣各地都有的，家庭聚
台南江浙菜餐廳1家
★全文分享★ 老友小吃店。經典三鮮煎麵｜大導演李安也愛的台南老店
位於成功大學周邊，創業超過40年的老友小吃店，是我偶像李安導演的台南愛店之一。由台南老饕好友良文旅老闆威宏帶路，以及剛認識卻很投緣的台糖長榮酒店米雪兒同行，三人結伴吃晚餐，可以
台南江浙點心館。2家
★全文分享★ 上海味香小吃店。台南老字號｜小籠包排骨炒飯平實美味
以小籠包這個品項來說，上海味香小吃店算是我在台南的心頭好，排骨炒飯、炒年糕也讓我印象深刻，真心羨慕住在台南中西區的人，步行所到處都是美食，而且不限於台菜、傳統小吃，還有琳瑯
★全文分享★ 上海華都小吃城｜什麼是松針小籠包？台南也有米其林？
搜尋上海華都小吃城，會看到「松針小籠包」字眼，根據相關資訊，這家餐館會將松針鋪於蒸籠的棉布下方，藉由水蒸氣蒸熏，讓小籠包充滿松針香氣……不過，或許我資質魯鈍，並沒有感受出來
高雄江浙點心館。1家
★全文分享★ 鼎泰豐。高雄漢神巨蛋｜原來台南沒有鼎泰豐
原本是要直奔白河賞蓮花的，路上聊到鼎泰豐，嘉義好友說：沒吃過耶！於是計劃趕不上變化，決定去陪他們去吃個鼎泰豐解饞。車行一路往南，google搜尋台南鼎泰豐，怎麼也搜不到！最後驚覺，
花蓮江浙菜餐廳。1家
★全文分享★ 闔家歡餐廳。花蓮小籠包合菜｜超對味的砂鍋芋頭鴨(二訪更新)
當儷舍民宿阿惠姊說：晚上吃闔家歡餐廳，她的大公子Jerry告訴我：這是媽媽招待貴客的地方，也是花蓮在地人聚餐宴客的熱門餐館。隔日見到另一位花蓮好友，跟他提起闔家歡芋頭鴨好好吃，他說
新北市江浙點心館。1家
★全文分享★ 鼎泰豐小籠包。炒飯是心中第1名｜大遠百板橋店
遙想青少女時期的我，跟著台北長輩開始吃鼎泰豐的年代，它還沒被CNN選為「世界十大美食餐廳」呢！那時還只是信義路、永康街口，一家兼賣上海點心的小小的油行，兼賣小籠包，CNN於1933年的評
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