大眾化點心麵食餐館。嘉義合菜|物美價廉小籠包


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大眾化點心麵食餐館。嘉義合菜|物美價廉小籠包

我很努力從照片裡的招牌破解「店名」,之後上網搜尋,才完全確定:「大眾化點心麵食餐館」不是描述,是店名本身。營業項目也一目瞭然,是北方麵食合菜餐館,那種台灣各地都有的,家庭聚餐的老館子。小籠包、小米粥、蔥油餅……這類一陣子不吃會想念的食物。那日隊長從台北搭車到嘉義為了看恐龍展,地陪小胖可能覺得戰將來了,機不可失,立刻帶路到他們日常家聚,可以點滿桌菜的餐館,他也不負眾望的點了滿桌菜,事實上我們只有4個人呀!更妙的是,這趟中南部之旅,走訪高雄、台南、嘉義、台中,其中有三座城市,我分別吃到在地人推薦的小籠包。

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大眾化點心麵食餐館。嘉義合菜|物美價廉小籠包

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看到「特價100元」字樣,

台北俗又開始嚷著:我要搬來嘉義住。

 

大眾化點心麵食餐館。嘉義合菜|物美價廉小籠包

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麵食點心類沒有超過100元的,

看來,去嘉義生活就好,不要開店啊!賺什麼?

 

大眾化點心麵食餐館。嘉義合菜|物美價廉小籠包

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小米粥NT$15、蔥油餅NT$35、

牛肉捲大餅NT$80、小籠湯包NT$75

以上都是這類北方麵食館的經典菜色,

我發現小胖應該是非常愛吃小籠包的人,

他之前也帶我們PK了2家嘉義好吃小籠包

吃過這家大眾化點心麵食館,

他說:還有別家,下次去。

蒸籠裡安坐著8個小籠包,才賣75元,

應該是我這次中南部小籠包之旅,C/P值最高的。

 

大眾化點心麵食餐館。嘉義合菜|物美價廉小籠包

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北方麵館,出現了港式蘿蔔糕跟台式炒麵,

這是時代演進下的融合,也滿好的。

 

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除了麵點主食,還點了好幾樣菜:

蜜汁杏鮑菇、蔥爆牛肉、

酥炸肥腸、蒜苗臘肉、絲瓜煎蛋,

從照片上的菜色,就知道都是水準之上,

最為難忘的是那道絲瓜煎蛋,個人覺得必點。

 

大眾化點心麵食餐館。嘉義合菜|物美價廉小籠包

魷魚螺肉蒜!!!台式酒家大菜上桌,

一邊吃一邊回味之前在台南筑馨居揪團吃美食,

吃到古早味魷魚螺肉蒜時,大家的驚嘆。

 

大眾化點心麵食餐館。嘉義合菜|物美價廉小籠包

吃這種北方點心麵食館,

最後來分鍋餅,是最完美的句點。

有時候難免感嘆,過去各菜系吃食文化已漸漸沒落,

年輕世代知道「鍋餅」的,越來越少了。

 

大眾化點心麵食餐館

嘉義市民權路42號

11:00 – 14:00 、 17:00 – 21:00

https://www.facebook.com/Health.331/

 

 

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