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我很努力從照片裡的招牌破解「店名」，
之後上網搜尋，才完全確定：
「大眾化點心麵食餐館」不是描述，是店名本身。
營業項目也一目瞭然，是北方麵食合菜餐館，
那種台灣各地都有的，家庭聚餐的老館子。
小籠包、小米粥、蔥油餅……這類一陣子不吃會想念的食物。
那日隊長從台北搭車到嘉義為了看恐龍展，
地陪小胖可能覺得戰將來了，機不可失，
立刻帶路到他們日常家聚，可以點滿桌菜的餐館，
他也不負眾望的點了滿桌菜，事實上我們只有4個人呀！
更妙的是，這趟中南部之旅，走訪高雄、台南、嘉義、台中，
其中有三座城市，我分別吃到在地人推薦的小籠包。
看到「特價100元」字樣，
台北俗又開始嚷著：我要搬來嘉義住。
麵食點心類沒有超過100元的，
看來，去嘉義生活就好，不要開店啊！賺什麼？
小米粥NT$15、蔥油餅NT$35、
牛肉捲大餅NT$80、小籠湯包NT$75
以上都是這類北方麵食館的經典菜色，
我發現小胖應該是非常愛吃小籠包的人，
他之前也帶我們PK了2家嘉義好吃小籠包，
吃過這家大眾化點心麵食館，他說：還有別家，下次去。
蒸籠裡安坐著8個小籠包，才賣75元，
應該是我這次中南部小籠包之旅，C/P值最高的。
北方麵館，出現了港式蘿蔔糕跟台式炒麵，
這是時代演進下的融合，也滿好的。
除了麵點主食，還點了好幾樣菜：
蜜汁杏鮑菇、蔥爆牛肉、酥炸肥腸、蒜苗臘肉、絲瓜煎蛋，
從照片上的菜色，就知道都是水準之上，
最為難忘的是那道絲瓜煎蛋，個人覺得必點。
魷魚螺肉蒜！！！台式酒家大菜上桌，
一邊吃一邊回味之前在台南筑馨居揪團吃美食，
吃到古早味魷魚螺肉蒜時，大家的驚嘆。
吃這種北方點心麵食館，
最後來分鍋餅，是最完美的句點。
有時候難免感嘆，過去各菜系吃食文化已漸漸沒落，
年輕世代知道「鍋餅」的，越來越少了。
大眾化點心麵食餐館
嘉義市民權路42號
11:00 – 14:00 、 17:00 – 21:00
https://www.facebook.com/Health.331/
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