豆豆小籠湯包蒸餃|在地人暱稱為嘉義鼎泰豐


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豆豆小籠湯包蒸餃|在地人暱稱為嘉義鼎泰豐

被稱為嘉義鼎泰豐的豆豆小籠湯包蒸餃,是蘭桂坊花園酒店胖總帶路推薦的嘉義好吃小籠包。話說粥飯餃麵,是華人日常生活的飲食梗概,在吃飽肚子的基礎上,發展出更精緻的飲食文化,小籠包就是這樣的產物,庶民美食版圖的食不厭精。肉包就肉包,偏要琢磨更精細的版本,一筷子一個、一口一個,皮要薄、餡要豐,最好還有湯汁……

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豆豆小籠湯包蒸餃|在地人暱稱為嘉義鼎泰豐

小胖說,這家一定要早點來,用餐時間人山人海,

所以我們下午4點半就來了!

對美(暴)食團來說,這當然只是點心場,

晚餐有晚餐的仗要打,

所以我們5個人點這半桌來嚐味道。

 

豆豆小籠湯包蒸餃|在地人暱稱為嘉義鼎泰豐

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豆豆小籠湯包蒸餃|在地人暱稱為嘉義鼎泰豐

泡菜太台了,不是辣鬼的菜,

醃蘿蔔很涮嘴,也不夠辣!哈!

但每樣20元,沒有什麼好挑的。

但我要大推肉筋菜頭湯(30元),真優的一碗湯。

 

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豆豆小籠湯包蒸餃|在地人暱稱為嘉義鼎泰豐

小籠湯包  NT$80

一籠8個,

可能從小吃到大的嘉義鄉親覺得漲價了,

但對台北人來說,這價位實在親切。

豆豆的小籠湯包皮薄餡美多汁,難怪生意這麼好。

下次自己來,

點一籠湯包,加一碗筋肉菜頭湯,足矣。

 

豆豆小籠湯包蒸餃|在地人暱稱為嘉義鼎泰豐

蒸餃 NT$80

以平價美食來說,豆豆小籠包的手藝真不錯,

無論小籠包或蒸餃,麵皮的折子折得真好。

蒸餃更實惠了,同樣價格但一籠有10個,

以內餡的比例來說,

蒸餃的菜比肉多,吃起來較清淡,

我吃蒸餃被花素給制約了,所以喜歡小籠包多些。

 

豆豆 小籠湯包、蒸餃

嘉義市東區芳安路229號

15:00–21:00 週五公休

 

 

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