白鯧米粉哪裡吃?經典台菜食記4家 (2020.03.31更新)


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白鯧米粉哪裡吃?經典台菜食記4家 (2020.03.31更新)從小我就愛吃媽媽做的乾煎鯧魚,直到進入社會才見識了不同風格的鯧魚料理,也才知道:原來白鯧魚這麼貴!在鯧魚料理中,乾煎與米粉湯是我最喜愛的,試著追憶第一次吃鯧魚米粉是何時?何地?已記不清楚,卻忘不了當時入口感動的滋味,米粉吸飽濃郁豐美的魚湯風味精華,入口咀嚼滿口鮮香甘美,從此只要看見餐廳有這道菜,就受不了誘惑非吃不可,但供應這道佳餚的餐廳並不多,一旦吃到就要好好地記錄下來。

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南投。鹿元海鮮小館

白鯧米粉哪裡吃?經典台菜食記4家 (2020.03.31更新)

★全文分享★  鹿元海鮮小館。白鯧米粉是招牌|南投鹿谷美食
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到一個地方旅行,只要有在地人帶路或報路,整個旅遊的情境就大不相同了。 棕梠泉民宿主人阿泰是我南投吃喝玩樂的「線民」,但也不是整個南投他都夠熟,像竹山跟鹿谷地區,他就必須call out

南投縣鹿谷鄉鹿彰路2-2號|04 9275 0449|11:00–13:30, 17:00–19:00,週二公休

 

嘉義。阿宏海鮮熱炒

白鯧米粉哪裡吃?經典台菜食記4家 (2020.03.31更新)

★全文分享★  阿宏海產。點菜達人帶路吃平價頂級海味|嘉義後火車站宵夜熱炒 (二訪更新)
阿宏海產。點菜達人帶路吃平價頂級海味|嘉義後火車站宵夜熱炒 (二訪更新)
位於嘉義後火車站附近的阿宏海產,是來自嘉義智選假日酒店老闆娘Carol的推薦,那晚三五好友一起打牙祭,在Carol與小胖兩位點菜達人的魄力下,我吃到走跳嘉義數年以來,最難忘的頂級海味,野

嘉義市西區友忠路511號|05 281 0012|17:00–01:00

 

嘉義。蚵庄海產餐廳

白鯧米粉哪裡吃?經典台菜食記4家 (2020.03.31更新)

★全文分享★  蚵庄海產餐廳。嘉義合菜|白鯧米粉、清蒸沙母、海膽煎蛋、烏魚子大推(2020.2.4更新)
蚵庄海產餐廳。嘉義合菜|白鯧米粉、清蒸沙母、海膽煎蛋、烏魚子大推(2020.2.4更新)
據說蚵庄有美味的沙母,我原本疑惑,沙母到處都有,為何不吃嘉南地區產的本地蟹?當清蒸沙母蟹上桌,一入口就驚呼出來:這火候控制太強了,絕對是我吃過最鮮嫩的沙母蟹肉。由此看來,肉

嘉義市博愛路二段396號|05-2319987|11:00~21:30

 

 

台南。新萬香餐廳

白鯧米粉哪裡吃?經典台菜食記4家 (2020.03.31更新)

★全文分享★  新萬香。台南善化老字號台菜|衝著白鯧米粉而來
新萬香。台南善化老字號台菜|衝著白鯧米粉而來
後來回想,似乎某個狀態下聊到很想吃白鯧米粉,台南好友威宏說,那咱們去善化吧。已有近40年歷史的新萬香餐廳,是台南善化人的回憶,鄉里間的喜慶宴客幾乎都在這裡舉辦,大廳可容納30、40

台南市善化區民生路432號|06 583 6569

11:00–14:00, 17:00–21:00

 

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