全台各地越來越多Fusion風格麵店出現，包括不少從傳統麵店轉型而來，印象中第一家愛上的風格麵店，是由日本設計師高橋盾潮牌與台灣知名麵點鼎泰豐，聯名合作的TAIPEIUC Noodle Bar，當時可以說是台灣第一間「流行前衛時尚 x 傳統美食小吃」的創意複合式概念店。這篇文章用來整理我收集到的台灣特色麵店。給大家參考！
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台北麵線食記。3家
★全文分享★ 東發號油飯麵線。饒河街老店遷址更新｜清湯烹煮蚵仔麵線。2020米其林餐盤推薦街頭小吃
饒河街夜市老字號東發號，因為湯頭完全不勾芡，跟一般印象中的大腸蚵仔麵線很不同，若不是被米其
★全文分享★ 悠鱻麵線。痛風特餐｜湯底由雞骨+海鮮+蝦米熬製。萬華創意麵線攤
前往艋舺星巴克途中發現悠鱻麵線，看板上「痛風特餐」真吸引人，入座後卻英雄氣短，怕自己胃囊無
★全文分享★ 阿宗麵線。美味與否的關鍵因素｜西門町超人氣立食
關於阿宗麵線當年有沒有椅子可以坐著吃？我跟老公的回憶竟不太相同，我記得從前是有板凳的，家長
彰化麵線食記。2家
★全文分享★ 蚯蚓龍山麵線糊。鹿港飄香90年｜烘焙名師陳耀訓也推薦的家鄉味
位於第一市場旁的蚯蚓龍山麵線糊，不僅是許多在地人從小吃到大的美味，更榮獲知名麵包師陳耀訓推
★全文分享★ 阿娥麵線糊。鹿港在地人私房推薦｜感動的愛心麵線糊
鹿港人阿泰原想盡地主之誼，帶路吃觀光客喜愛的王罔麵線糊，沒想到早早賣完收攤。阿泰說：去吃平
雲林麵線食記。1家
★全文分享★ 阿豐油飯麵線糊。北港人的早午餐｜店內可欣賞老闆親手做的紙雕藝術
為了到北港看花燈，特意留宿一晚，地頭蛇板前屋鰻魚飯阿樺老闆建議瑪格放棄飯店早餐，直接進攻賣
嘉義麵線食記。3家
★全文分享★ 永樂麵線。嘉義創意傳統小吃｜從南門圓環搬到城隍附近
之前在嘉義南門圓環吃到的永樂麵線，原本在華龍粥對面，不同於傳統麵攤的視覺設計，吸引我的注意
★全文分享★ 台北城脆皮臭豆腐。嘉義文化路商圈｜招牌鴨血豆腐、大腸蚵仔麵線
從文化路轉進中正路，就在林聰明沙鍋魚頭斜對面，這家招牌琳瑯滿目的台北城臭豆腐，總被我錯過。
★全文分享★ 腸玖大腸麵線。辣妹闆娘是熱門話題｜嘉義文化路夜市早餐。6點開始賣完為止
先是鎖定碳烤吐司，才發現隔壁有一攤大腸麵線名叫「腸玖」，兩攤地點就在嘉義文化路上，中正路口
屏東麵線食記。1家
★全文分享★ 紅蘋果大腸麵線。豆豆甜品屋｜恆春南門附近，在地人推薦墾丁美食
在恆春走跳，國定古蹟南門將是一個不斷遇見的美麗存在。每次到墾丁，我都喜歡問當地人，他們推薦
花蓮麵線食記。1家
★全文分享★ 花蓮海岸路美女臭豆腐｜在地人帶路美食。大腸麵線真美味
多年來，總是各地旅行的時候，刻意找臭豆腐來吃，各地好友就開始熱心帶我吃「當地人推薦的臭豆腐
台東麵線食記。1家
★全文分享★ 客來吃樂。台東蚵仔麵線綠豆算｜傳承三代40年人氣小吃
這家客來吃樂麵線、綠豆算(蒜)，是來自台東兩家旅宿老闆的推薦，當旅人驛站鐵花文創館傑哥，與鹿
澎湖麵線食記。2家
★全文分享★ 鮮食堂海鮮蒸鍋。澎湖人氣美食｜盡享海洋精華，最愛海菜麵線
從嘉義飛澎湖，迎接我們的第一頓晚餐，就是充滿海洋氣息的鮮食堂海鮮蒸鍋料理，必須很害羞地說，
★全文分享★ 京典粵菜海鮮館。在地人大推澎湖美食｜小管麵線、清蒸魚之美味
一路上碎念著沒吃到小管麵線、金瓜米粉，不算來過澎湖，終於在離開前的午餐，讓我如願。在地人推
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