鮮食堂海鮮蒸鍋。澎湖人氣美食|盡享海洋精華,最愛海菜麵線

鮮食堂海鮮蒸鍋。澎湖人氣美食|盡享海洋精華,最愛海菜麵線從嘉義飛澎湖,迎接我們的第一頓晚餐,就是充滿海洋氣息的鮮食堂海鮮蒸鍋料理,必須很害羞地說,這是可我第一次吃海鮮蒸鍋呢!當日點餐的東道主,被我們暱稱為澎湖浮誇哥,封號的由來,正因為這餐飯,一鍋鍋豐盛海鮮,蒸了又蒸,似乎沒有盡頭,每滴海洋精華都流入底層湯鍋,最後用來煮米粉、熬粥,盡享極致鮮美,回味無窮。*本文實際照片為2018年拍攝。

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地頭蛇帶路吃澎湖海鮮鍋

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海島傍晚涼風習習,
一行人在馬公市街頭散步前往晚餐,
途中逛了名產、伴手禮店,
忘了誰指著某家屏東肉圓稱讚好吃,
飯菜還沒上桌,
浮誇哥已買來一人一顆屏東肉圓。
那時誰曉得後面的陣仗,
不疑有他,肉圓吃得開心。
很後來才追悔,
吃那麼撐都是肉圓害的….

 

海陸套餐下層:蒸海鮮

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上鍋前,醃漬小菜跟調味料先來。

 

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海陸套餐下層是海鮮鍋,
肉眼可見的鮮美,有:無毒白蝦、
新鮮蛤蜊、現流小卷、澎湖牡蠣、
搭配澎湖絲瓜、玉米筍等時蔬,
光是視覺就讓人食指大動。

 

 

海陸套餐上層:牛/豬肉拼盤

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上層是牛肉、豬肉與青菜,
清蒸原味,鮮甜美味。

 

念念不忘海菜麵線的美味

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食材樣樣鮮美,都好吃,
但我個人最推崇的,
是最後以海鮮高湯煮的麵線,
起鍋前,加一些新鮮海草菜提味,
顧不得我已經飽到下巴,
應是吃喝了2小碗。

 

澎湖海膽嚐鮮

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海膽

這一道就是敢吃的人覺得銷魂,
不敢吃的人驚懼猶疑。
我是前者,極愛。

 

 

海陸套餐鍋底粥

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用吸收所有精華的湯頭,
煮麵線、海鮮粥,再撐也都要吃。

 

單點生猛海鮮蒸煮

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現流小管、海鱺、花枝漿魚球

這三樣肯定都是澎湖經典海產,
將海鱺魚片與花枝丸結合同吃,
更是從未體驗過的美味。

 

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筊白筍、蟹腳、迷你九孔鮑

雖然蟹腳跟鮑魚都小小的,
但非常新鮮,巨美味。

 

 

再飽也要吃,一人一隻大明蝦

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大明蝦

眼前海鮮蒸鍋,就像魔術寶庫一樣,
冒出源源不絕的海鮮,
飽到我們忍不住求饒….
但也一邊讚嘆,怎麼每樣都好吃,
來到澎湖第一餐就舉白旗投降,
接下來可怎麼辦呀!

 

鮮食堂海鮮蒸鍋

澎湖縣馬公市仁愛路81號
(06)926-7843
17:30–24:00

https://goo.gl/US7pTX

 

 

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