從文化路轉進中正路,就在林聰明沙鍋魚頭斜對面,這家招牌琳瑯滿目的台北城臭豆腐,總被我錯過。正因名叫台北城,台北人從未放在心上,直到最近因咖啡案居留嘉義,文化路該吃的也差不多了,某天純粹想吃臭豆腐,試試外帶回飯店吃,招牌臭豆腐煲還不錯,決定開放內用時,前往現場品嘗,繼續我的全台臭豆腐收集。
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站在台北城臭豆腐的攤車前,
看著滿滿的菜單大字報,總心慌,
看了大半天,還是問老闆最推什麼?
第一次,老闆娘推:臭豆腐煲。
其實我心裡更想吃麻辣口味,
但仍腦波弱的,點了原味……
沒想到,還滿好吃的呢!
隔天又去帶脆皮版本(太愛臭豆腐),
炸物外帶總是差強人意,
終於等到可以內用,專程再去試試。
大腸蚵仔麵線/小 NT$40
防疫期間採實聯制,用餐有隔板,
臭豆腐使用免洗餐具,麵線卻不是,
我也不知道老闆如此分別的原因。
麵線煮得夠爛,屬於古早味麵線糊,
而非湯水勾芡的麵線羹,
雖然大腸與蚵仔普通,但麵線夠味,
稀哩呼嚕吃,還滿順口。
脆皮臭豆腐 NT$50
臭豆腐切成三角形,炸得很酥,不乾,
醬料是偏甜的醬油膏,不太習慣,
泡菜味道很淡,但搭配吃仍豐富了層次,
這盤臭豆腐,贏就贏在夠酥脆,
爽快趁熱吃,加辣醬,就還不錯。
我問老闆為什麼叫台北城?
他說他是專程去台北學的,
在文化路夜市創業已經10多年了!
這家店可能不一定受觀光客青睞,
但我發現很多在地人來外帶,
雖不用排隊,卻是生意不錯的一家小吃店。
也是文化路夜市少見的臭豆腐攤。
台北城現炸臭豆腐
嘉義市東區中正路414號
0920275842
14:00-01:30
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