阿娥麵線糊。鹿港在地人私房推薦|感動的愛心麵線糊

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阿娥麵線糊。鹿港在地人私房推薦|感動的愛心麵線糊

道地鹿港人阿泰原想盡地主之誼,帶路吃觀光客喜愛的王罔麵線糊,沒想到早早賣完收攤。阿泰說:去吃平常最愛的阿娥麵線糊好嗎?我回答:當然好!在地人的私房名單永遠最好。但究竟鹿港麵線糊跟我們平常吃的大腸麵線、蚵仔麵線,有何不同?我想,阿娥麵線糊裡的肉塊,應該是最鮮明的特色。我們稱為肉羹,老闆娘說,他們都叫赤肉。用餐時,看到牆上「愛心麵線糊」大字報,很感動。

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阿娥麵線糊。鹿港在地人私房推薦|感動的愛心麵線糊

到鹿港玩都會被提醒:要吃麵線糊喔!

目前所知名店有:王罔麵線糊、

阿璋手工麵線糊、蚯蚓龍山麵線糊。

位於海浴路上,豐安診所隔壁的阿娥麵線糊,

雖然網路知名度不高,

但目前網路評價還不錯,google有4.2分。

但這是在地人阿泰最愛吃的一家,

阿娥麵線糊營業時間好長啊!

從清早6點賣到晚上7點,足足13小時。

 

阿娥麵線糊。鹿港在地人私房推薦|感動的愛心麵線糊

行前阿泰提醒,阿娥麵線糊店面老舊,

我進店後並沒有違和感,眼睛馬上被牆壁吸引;

一張大字報顯示;愛心人士贊助麵線糊,

讓老年行動不便、殘障人士、

清貧人士或清寒學生領用,

看到這面牆,心中一股暖流,

可以這樣幫助他人,真是太美好了。

 

阿娥麵線糊。鹿港在地人私房推薦|感動的愛心麵線糊

阿娥麵線糊。鹿港在地人私房推薦|感動的愛心麵線糊

麵線糊/大碗  NT$35

阿娥麵線糊手工麵線十分順口,

湯頭裡有迷人的紅蔥頭爆香香氣,

碗裡的赤肉,跟我們常吃的肉羹其實不同,

肉羹是把肉打成漿加粉再捏塊的加工肉製品,

赤肉是爆炒過的肉塊,外頭裹粉去煮,

吃起來肉感更足,滿好吃的。

我注意到阿娥麵線糊撒的是芹菜珠跟小白菜碎,

跟一般加香菜的版本微妙不同。

 

阿娥麵線糊。鹿港在地人私房推薦|感動的愛心麵線糊

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阿娥麵線糊湯頭古樸淡雅,

個人覺得跟台北阿宗麵線有點像,

加佐料去提味,感受味道變化更過癮。

我先第一口先吃原味、第二口加蒜泥、

第三口加辣椒、最後試試白胡椒粉,都很棒。

我吃羹湯的習慣不會攪拌,

所以可以一口一個味道,很享受。

謝謝阿泰帶路,阿娥麵線糊我喜歡。

 

阿娥麵線糊。鹿港在地人私房推薦|感動的愛心麵線糊

阿娥麵線糊

彰化縣鹿港鎮海浴路19號

0923 371 714

06:00–19:00

https://pse.is/QZZ95

 

 

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