白鯧米粉哪裡吃?嘉義、台南、南投、台中4家餐廳食記
從小我就愛吃媽媽做的乾煎鯧魚,直到進入社會才見識了不同風格的鯧魚料理,也才知道:原來白鯧魚這麼貴!在鯧魚料理中,乾煎與米粉湯是我最喜愛的,米粉吸飽濃郁豐美的魚湯風味精華,入口咀嚼滿口鮮香甘美,從此只要看見餐廳有這道菜,就受不了誘惑非吃不可……
風格食旅|繪畫攝影|文字創作
從小我就愛吃媽媽做的乾煎鯧魚,直到進入社會才見識了不同風格的鯧魚料理,也才知道:原來白鯧魚這麼貴!在鯧魚料理中,乾煎與米粉湯是我最喜愛的,米粉吸飽濃郁豐美的魚湯風味精華,入口咀嚼滿口鮮香甘美,從此只要看見餐廳有這道菜,就受不了誘惑非吃不可……
位於嘉義後火車站附近的阿宏海產,是來自嘉義智選假日酒店老闆娘Carol的推薦,三五好友一起打牙祭,在Carol與小胖兩位點菜達人的魄力下,我吃到走跳嘉義數年以來,最難忘的頂級海味,野生虎市(花蟹)、加拿大巨無霸生蠔、超大明蝦、現撈三角仔、烤鰻魚………