阿岸米糕。飄香40年|嘉義文化路夜市美食

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阿岸米糕。飄香40年|嘉義文化路夜市美食

還記得第一次到文化路夜市附近吃阿岸米糕,

是正宗嘉義在地人阿計帶路,

這是當地飄香40多年的老店,

從最初的路邊攤發展到店面(該不會以前也叫「無名」?),

講求以檜木桶蒸飯、獨家滷肉傳統口味

 

第二次吃,是入住蘭桂坊花園酒店

歸途,胖總打包了阿岸米糕給我們到高鐵上吃,

這真的很折磨人,擔心太香了不敢在車上拿出來,

母女二人在嘉義高鐵站就把它解決了。

每次帶小孩吃阿岸,我都要考他們用台語唸店名,好好笑。

 

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阿岸米糕。飄香40年|嘉義文化路夜市美食

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阿岸米糕。飄香40年|嘉義文化路夜市美食

阿岸米糕。飄香40年|嘉義文化路夜市美食

問店員可否拍照,他們很大方說沒問題,

看得出來,阿岸米糕的肉末是屬於比較精實的那一種。

 

阿岸米糕。飄香40年|嘉義文化路夜市美食

阿岸米糕。飄香40年|嘉義文化路夜市美食

阿岸米糕。飄香40年|嘉義文化路夜市美食

這是母子三人的晚餐,

對媽媽跟姐姐來說,是剛好的,

卻委屈了隊長,還好轉彎就是文化路夜市,

到夜市,就是要東吃西吃,多吃幾樣才像樣。

 

阿岸米糕。飄香40年|嘉義文化路夜市美食

阿岸米糕。飄香40年|嘉義文化路夜市美食

所有米糕,都免費附一碗柴魚湯,

點油豆腐貢丸湯這類湯品,基底也是柴魚湯,

這似乎是嘉義人的慣例,

吃 國華街無名米糕光彩街老牌鱔魚意麵也是這樣。

 

阿岸米糕。飄香40年|嘉義文化路夜市美食

阿岸米糕。飄香40年|嘉義文化路夜市美食

桌上有各式各樣的調味料,

我先吃了原味,再加上蒜泥與甜辣醬,

對很多嘉義人來說,吃米糕就是要加這個紅紅的醬,

我覺得確實特別提味。

 

阿岸米糕。飄香40年|嘉義文化路夜市美食

阿岸米糕 

嘉義市東區民族路420號

05-225-9359

16:00–00:00

 

 

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