阿岸米糕。遷址更新|飄香近50年。嘉義文化路夜市美食

阿岸米糕。遷址更新|飄香近50年。嘉義文化路夜市美食創立於1976年,將近50年歷史的阿岸米糕,最近搬到文化路、文化公園側門對面的一棟老屋,不算搬離原來的店址很遠,但空間風格卻跟以前不太相同了。據說阿岸米糕最初是從路邊攤發展到店面,講求以檜木桶蒸飯、獨家滷肉傳統口味。經常走跳嘉義的我,吃過幾次,然後每次帶小孩吃阿岸,我都要考他們用台語唸店名,好好笑。

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阿岸米糕搬家了。價格微微漲

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阿岸米糕籌備搬家已一段時間,
至少可能好幾個月或半年,
文化路加油站旁的老屋,
已經掛了「阿岸米糕」的字牌,
直到2023年底才正式遷入。

上官網查詢最新價格,
發現在通膨情勢下,
阿岸米糕漲幅不算高的,
距離2018年的舊價格,
米糕大中小各漲5元而已,
算是有良心的餐廳。

 

跟台南米糕不同風格的阿岸米糕

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阿岸米糕的肉燥幾乎都瘦肉,
習慣台南米糕的人應該不習慣,
但害怕吃肥肉的朋友,比較愛。
常聽當地人說,
阿岸沒有以前好吃了,
外地人可能只吃過1、2次,
沒有經驗值可以比較。

 

 

吃米糕,免費柴魚湯喝到飽

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這曾是母子三人的晚餐,
對媽媽跟姐姐來說,是剛好的,
卻委屈了隊長,
還好轉彎就是文化路夜市,
到夜市,就是要東吃西吃,
多吃幾樣才像樣。

 

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所有米糕,
都免費附一碗柴魚湯,
點油豆腐貢丸湯這類湯品,
基底也是柴魚湯,
這似乎是嘉義人的慣例,
國華街無名米糕
光彩街鱔魚意麵也一樣。

 

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桌上有各式各樣的調味料,
我先吃了原味,
再加上蒜泥與甜辣醬,
對很多嘉義人來說,
吃米糕就是要加這個紅紅的醬,
確實特別提味。

 

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阿岸米糕 元創店

嘉義市西區文化路5號
營業時間:1600-00:00
電話號碼:05 228 555
https://reurl.cc/09LYLl

 

 

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