姑姑的茶葉蛋。網稱台南最狂茶葉蛋|新化超人氣排隊美食


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姑姑的茶葉蛋。網稱台南最狂茶葉蛋|新化超人氣排隊美食

走訪嘉義歡喜財神廟,意外吃到台南新化超人氣美食:「姑姑的茶葉蛋」,味道與口感都令人驚艷,據說姑姑茶葉蛋以中藥材熬煮4天,滷得極入味,質地細緻富彈性。被許多網友譽為「台南最狂茶葉蛋」、「台灣茶葉蛋之王」。無論宅配或現場購買都大排長龍,上門排隊假日半小時就賣完。我這「排隊美食的化外之民」還真有口福,坐著等就有得吃,忍不住感動。

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姑姑的茶葉蛋。網稱台南最狂茶葉蛋|新化超人氣排隊美食

姑姑茶葉蛋一顆10元,

早上8點半開賣,一次限購10盒。

乍看外殼沒什麼感覺,剝殼時,手感很特殊,

幾乎輕輕一剝就去除,

蛋白表皮光滑、滷色深而均勻,

咬一口就眉開眼笑,真好吃。

滷汁微甜,順口不死鹹,沒有蛋腥味。

蛋黃濕潤,充滿香氣。

 

除了茶葉蛋,還有小鳥蛋、豆干,

希望有機會也可以一嚐。

 

姑姑的茶葉蛋。網稱台南最狂茶葉蛋|新化超人氣排隊美食

姑姑的茶葉蛋

臺南市台南市新化區復興路256號

06 590 9971

08:30-20:00

https://www.facebook.com/GuGuChaYeDan

 

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隨著超商茶葉蛋的暢銷,這項平實美味的蛋料理,成為現代人補充蛋白質的便利來源之一。製作方式,是將白煮蛋的蛋殼敲裂,放入以茶葉、五香粉、鹽、糖及醬油等材料的滷汁中燉煮。滷汁成分

 

 

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如果去台南,一定要往巷子裡鑽,許多角落藏著歲月,散落一些小店,是體內住著老靈魂的年輕人所開設,所謂風格,是他們解讀這座古城的角度,並樂於分享。台南的個性咖啡館既多、風格又多

 

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很多人說,台南是台灣的京都,這樣的比擬可能有它的道理,但我覺得不盡然,台南有台南自己的味道,除了跟京都一樣有悠久的歷史傳承,還多了特有的慢活步調與草根性,交織成古都風情,你

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【Maggie協尋龍貓】請問您曾在嘉義市見過這隻龍貓嗎?

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他叫做小可愛,是我們重要的家人,

但2021年2月5日的嘉義市自行車遊期間,

卻在嘉油鐵馬道與新民路之間,不小心將他弄丟了,

若您曾見過或撿到這隻龍貓,還請您送至嘉義市政府警察局任一分局

感激不盡!

 

 


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