姑姑茶葉蛋。網稱台南最狂茶葉蛋|新化超人氣排隊美食

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姑姑茶葉蛋。網稱台南最狂茶葉蛋|新化超人氣排隊美食

走訪嘉義歡喜財神廟,意外吃到台南新化超人氣美食:「姑姑的茶葉蛋」,味道與口感都令人驚艷,據說姑姑茶葉蛋以中藥材熬煮4天,滷得極入味,質地細緻富彈性。被許多網友譽為「台南最狂茶葉蛋」、「台灣茶葉蛋之王」。無論宅配或現場購買都大排長龍,上門排隊假日半小時就賣完。我這「排隊美食的化外之民」還真有口福,坐著等就有得吃,忍不住感動。

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姑姑茶葉蛋一顆10元,

早上8點半開賣,一次限購10盒。

乍看外殼沒什麼感覺,剝殼時,手感很特殊,

幾乎輕輕一剝就去除,

蛋白表皮光滑、滷色深而均勻,

咬一口就眉開眼笑,真好吃。

滷汁微甜,順口不死鹹,沒有蛋腥味。

蛋黃濕潤,充滿香氣。除了茶葉蛋,

還有小鳥蛋、豆干,希望有機會也可以一嚐。

 

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姑姑的茶葉蛋

臺南市台南市新化區復興路256號

06 590 9971

08:30-20:00

https://www.facebook.com/GuGuChaYeDan

 

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