初訪St.1 Cafe一街咖啡,因疫情緣故無法內用,有些遺憾。之後剛好帶從未去過台南的日本咖啡職人出遊,安排行程時,位於永康區的一街咖啡成為首選,除了滿足我自己踩點的慾望,也因為St.1 Cafe在台南精品咖啡界的口碑與地位。頂尖咖啡職人交流,一定要理念相仿,St.1 Cafe就是我想推薦給伊藤篤臣的台南咖啡館之一。聊起日本人特別喜歡的Paripari apt.,伊藤說有印象,知道Paripari也是St.1 Cafe的延伸咖啡品牌喔。
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真有趣!我早已去過Paripari apt.,
還有StableNice BLDG.,
這家標榜使用同樣豆源的咖啡館,
卻一直沒機會造訪St.1 Cafe’本尊。
去年初訪是為阿里山咖啡書而來,
當時因疫情緣故無法提供內用,
我們站在優雅獨棟屋舍前,
望著不得其門而入的藍色大門,
當時不免遺憾,
這次終於進店喝咖啡,特別開心。
屋內繽紛的異國風印花花磚,
以及吧檯區美好的玻璃天窗採光,
之前都是從別人的食記上欣賞,
終於,輪到我坐在裡面喝咖啡了….
上次外帶一街咖啡,印象極好,
身為嗜啡之人仍依戀內用的感覺,
因為咖啡館的空間、沖煮咖啡的氛圍,
端上桌的餐具,與新鮮飲用的感受,
加上多聊兩句,老闆端出的分享杯,
都構成一家置身咖啡館的美好體驗。
聊著聊著才發現,兩人並非初識,
Stone與伊藤桑,是有共同朋友的,
過去也曾經碰過一次面,
有了人脈的基礎,
加上對咖啡的共同喜愛,
這次相見歡,交流特別歡愉。
=
幾乎大部分喜愛精品咖啡的人,
都知道St.1 Cafe’/Work Room,
因為一街咖啡不僅本身是台南人氣店,
還與不少店舖與品牌合作,
無論自烘咖啡豆進駐、還是商品聯名,
都是質量兼優的展演。
初訪貼在門口的豆單共18支,
台灣咖啡就佔了4支,全是阿里山產區:
野百合莊園蜜處理咖啡(300元)、
卓武水洗紫葉咖啡(150元)、
卓武水洗蜜處理SL34咖啡(150元)、
閒雲居水洗咖啡(150元),
那日與我同行的是蘭桂坊花園酒店胖總,
我們私下嘀咕,在嘉義市也幾乎找不到,
如此豪氣,一次提供4支阿里山豆的咖啡館。
我們點了阿里山野百合莊園蜜處理咖啡,
以及閒雲居水洗冰咖啡,一路開回嘉義,
車廂與口鼻滿溢咖啡飽滿香韻,
邊喝邊讚嘆,外帶也這麼傑出,實在厲害。
拿到後,急呼呼就離開了,
在車上竟忘記幫外帶杯拍照。
只記得誰喝了第一口,大讚:好喝,
大家就自動切換至車廂咖啡館狀態,
把嘉義來的阿里山咖啡,帶上歸途,
從台南一路品飲回嘉。
最讓我們讚嘆的,是杯裡的大冰球,
讓冰咖啡維持冰鎮狀態卻不快速稀釋,
卓越的風味持續維持在精純狀態,
對於這幾杯咖啡的性價比,我們很滿意。
St.1 Cafe’ / Work Room 一街咖啡
臺南市永康區大橋一街328號
06 302 9366
09:00-17:00,週一週二公休
https://www.facebook.com/st1cafe
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