日月潭。阿婆香菇茶葉蛋|玄光碼頭金盆阿嬤傳奇


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日月潭遊湖

在日月潭玄光碼頭旁設攤,已超過半世紀的阿婆茶葉蛋,活生生是個傳奇!根據我跟女兒品嚐的結果,兩人都豎大拇指,覺得是吃過的茶葉蛋中數一數二的好吃,香菇香氣讓茶葉蛋風味更豐富更獨特,吃過難忘,蛋殼顏色看似滷得不久,其實已經煮得很入味、質地卻又很柔嫩,讓人嘖嘖稱奇。之後我們只要到玄光碼頭,一定會買來吃。

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日月潭遊湖

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阿婆年輕時受雇在玄光寺幫忙,

負責敲鑼、打掃等工作,

寺方也讓她在當地做小生意。

據說受傳統日本教育的阿婆,

很本份的揹著孩子清掃完才做生意,

小吃、紀念品、日月潭山產什麼都賣,

後來阿婆聽說有茶葉蛋這種吃法,

開始研究燉煮,更因加入養菇行業,

異想天開把香菇丟進滷鍋裡一起燉煮,

沒想到大受歡迎。

 

【南投】日月潭。玄光碼頭、阿婆茶葉蛋

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早年日月潭因國有土地禁止設攤,

阿婆跟當時任職退輔會主委的蔣經國求情,

在民國49年取得警備總部核發,

當地唯一的一張「攤販許可證」。

說起來這是威權體制下的產物,

獨特的時空背景創造了阿婆茶葉蛋的傳奇,

如今,日月潭的陸客潮

又將阿婆茶葉蛋的生意與聲名推上高峰,

 

姑且不談所謂的正義,

阿婆茶葉蛋已變成日月潭的金字招牌,

如果,他們家的茶葉蛋做得沒特色或不好吃,

相信這個傳奇也不可能存活至今。

 

日月潭阿婆茶葉蛋

南投縣魚池鄉日月潭玄光寺

09:00-17:00

 

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