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小豪洲沙茶爐是台南知名的人氣火鍋，久仰大名，最近終於有機會走訪，感謝我的超級好友威宏帶路，每次到台南都特別受到他的照顧，在聊天中知道，他口袋裡還有更偏愛的汕頭火鍋名單，只因為當時我入住緩慢文旅，地緣上更鄰近些，我們就慢慢散步過去，邊走邊聊，之後邊吃邊聊。見面總有說不完的話，通常是我說個不停，在國內外無論遇到什麼新奇有趣的事情，就愛跟威宏分享。
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汕頭火鍋店最大的特色就是自製沙茶醬，
但我吃過幾家汕頭火鍋，小豪州算是非常大方的，
只要店內用餐時間，沙茶可以無限續，
但不能外帶回家，看店內的公告似乎有貪心的食客會偷帶。
那日我們5人點了一桌子，
品嘗起來，無論湯頭或沙茶，都略遜我的愛店，
大部分的食材都是常見的火鍋料，
唯獨「魚冊」是台南獨有的丸餃，我跟小孩吃了都很喜歡。
小豪州沙茶爐的食材都處理得乾乾淨淨，
用餐環境也寬敞潔淨，是聚餐的好地方。
每次寫台南美食文，心中都特別暖，
朋友不必多，有相知相惜不計較的知音一二，就夠了。
小豪洲沙茶爐中正總店
台南市中西區中正路138巷11號
(06)220-4164
10:00 – 23:30
https://www.facebook.com/hotspottainan/
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