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小豪洲沙茶爐是台南知名的人氣火鍋,久仰大名,
最近終於有機會走訪,感謝我的超級好友威宏帶路,
每次到台南都特別受到他的照顧,
在聊天中知道,他口袋裡還有更偏愛的汕頭火鍋名單,
只因為當時我入住緩慢文旅,地緣上更鄰近些,
我們就慢慢散步過去,邊走邊聊,之後邊吃邊聊。
見面總有說不完的話,通常是我說個不停,
在國內外無論遇到什麼新奇有趣的事情,就愛跟威宏分享。
汕頭火鍋店最大的特色就是自製沙茶醬,
但我吃過幾家汕頭火鍋,小豪州算是非常大方的,
只要店內用餐時間,沙茶可以無限續,
但不能外帶回家,看店內的公告似乎有貪心的食客會偷帶。
那日我們5人點了一桌子,
品嘗起來,無論湯頭或沙茶,都略遜我的愛店,
大部分的食材都是常見的火鍋料,
唯獨「魚冊」是台南獨有的丸餃,我跟小孩吃了都很喜歡。
小豪州沙茶爐的食材都處理得乾乾淨淨,
用餐環境也寬敞潔淨,是聚餐的好地方。
每次寫台南美食文,心中都特別暖,
朋友不必多,有相知相惜不計較的知音一二,就夠了。
小豪洲沙茶爐中正總店
台南市中西區中正路138巷11號
(06)220-4164
10:00 – 23:30
https://www.facebook.com/hotspottainan/
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