新新園汕頭火鍋。嘉義友愛店|大推蝦米扁魚湯頭、愛心蛋酥


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新新園汕頭火鍋。嘉義友愛店|大推蝦米扁魚湯頭、愛心蛋酥

位於嘉義西區友愛路、興達路轉角的新新園汕頭火鍋,是在地好友雅萍前同事開的店,大家相約一起鍋聚,席間有朋友不吃牛,可以用鴛鴦鍋分兩邊涮肉。當天讓我印象最深刻的是扁魚湯頭,香氣撲鼻,十分美味。吃到一半加點的愛心蛋酥,更是畫龍點睛,十分享受。查詢這家店的背景,原來是高雄起家的連鎖火鍋,更有趣的典故,還是向屏東夜市新園汕頭火鍋取經呢!結果我這屏東人,從沒吃過新園……

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新新園汕頭火鍋的風格,

是半自助式服務,

鮮切肉盤可以看菜單order,

其他小菜在冰櫃,愛吃什麼自己拿。

 

新新園汕頭火鍋。嘉義友愛店|大推蝦米扁魚湯頭、愛心蛋酥

吃火鍋的趣味,就在豐盛感,

大夥各自亂點,再到冰櫃拿菜,

一不小心就擺滿桌了,

更何況本桌還有浮誇教主列席。

 

新新園汕頭火鍋。嘉義友愛店|大推蝦米扁魚湯頭、愛心蛋酥

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吃汕頭火鍋,沙茶醬是重點啊!

新新園火鍋的沙茶醬滿香,略偏甜,

我個人心中第一名汕頭沙茶醬,

還是成仁街無名沙茶火鍋

 

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手切冷藏安格斯黑牛

這是暱稱天堂牛的牛小排部位,

在扁魚湯頭裡清涮數秒就可起鍋,

沾汕頭沙茶,香氣倍增。

 

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老闆娘拿來私房法寶,

教我們用牛肉片捲洋蔥丁,

這種吃法也不錯,更有層次。

 

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伊比利豬、台灣香草豬

不吃牛的朋友也沒問題,

新新園也備有其他高品質肉品。

 

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花枝漿、牛肉半筋半肉、

豬大骨髓、脆鴨腸、海鮮盤,

都是老闆娘推薦的好味。

 

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秘密武器是愛心蛋酥,

我一向愛蛋酥,

加進湯裡,煮什麼都香!

 

新新園汕頭火鍋。嘉義友愛店|大推蝦米扁魚湯頭、愛心蛋酥

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不是我一個人愛吃蛋酥而已,

席間好友直接煮了撈來配飯。

 

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老闆娘招待炸小饅頭,

但我完全吃不下了。

因為肚子裡已經裝了快10碗湯,

之愛汕頭扁魚湯的……

 

感謝雅萍帶路,以後來嘉義還會想吃,

但屏東人也忍不住想回鄉吃新園了。

 

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新新園汕頭火鍋嘉義友愛店

嘉義市西區友愛路271號

05 231 0308

11:30–23:30,週二公休

https://reurl.cc/GdoGGp

 

 

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【Maggie協尋龍貓】請問您曾在嘉義市見過這隻龍貓嗎?

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他叫做小可愛,是我們重要的家人,

但2021年2月5日的嘉義市自行車遊期間,

卻在嘉油鐵馬道與新民路之間,不小心將他弄丟了,

若您曾見過或撿到這隻龍貓,還請您送至嘉義市政府警察局任一分局

感激不盡!

 


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