碧綠如翡翠的A菜菜心:台灣原生種「萵筍」& 瑪格嘀咕週記(3/8~3/14 ’13)

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台灣原生種「萵筍」

這是跟女兒去內湖珍珠茶坊珊瑚市集買的「A菜菜心」,

回家下廚洗洗切切!發現這菜心色澤真美,像上好的翡翠。

孤陋寡聞的我,最近才知道A菜也有菜心,

一直以為天底下所有的菜心就是花椰菜的莖。(羞!) 

買菜時,帥氣美麗的賣菜志工跟我說菜葉也可以吃,

回家我光是削菜心,就搞了好一會!非常含慢。

菜葉不知道該如何取捨,就自作主張捨掉最外圍的大菜葉,

中間較嫩的菜葉對折就洗來下鍋,結果,菜葉給它甚苦也有點瓜老,

最後我們只吃掉了菜心,菜葉就…..讓它塵歸塵、土歸土!XD

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台灣原生種「萵筍」

真的是術業有專攻,很多人佩服我寫文快;

其實我才真心佩服家庭主婦的手腳俐落!

光是洗菜切菜煲湯,我搞了一下午,

其實也只是準備一鍋湯、炒個青菜、煮咖哩飯,

就這麼簡單的晚餐而已。(攤手~)

 台灣原生種「萵筍」台灣原生種「萵筍」

 「A菜跟它的菜心」本尊長這樣。

不過,這其實跟我們平常吃的A也不太一樣,

這是台灣原生種,賣菜志工說俗稱紅A

據說,A菜的學名是萵苣,台語稱為萵仔菜,

可能是「萵仔菜」唸得快了,最後變成A菜,這是我看徐仲網誌寫的。

其實,我媽媽講A菜都說是「咩ㄚ菜」。 

萵苣的菜心,稱為萵筍。

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哈!還是美食專家弄的涼拌A菜心像樣美味多了,

就說術業有專攻咩!

不過,我也因此長見識,知道A菜也有菜心喔!

並且買了兩條菜心,回家洗洗切切搞了一下午,

但真正迷住我的,是尚未下鍋前的菜心,碧綠晶透的色澤。

我雖不是好廚娘,卻絕對是性情中人,

瑪格小姐完全因為A菜菜心碧綠如翡翠的美色,多寫了這一篇。(比YA!)


 
 

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瑪格嘀咕週記(3/8~3/14 ’13)

 

 

3月8日

AV8D,三八節快樂!

可愛的三八姊妹、可愛的三八兄弟。 每天都要三三八八快樂過生活!

一起幫中華隊加油!

ㄎㄎㄎ! 今天來開個球賽零食趴好了!

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3月8日

發現只要60元的頗不錯喝拿鐵!開心!

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3月8日

快把國中生餵飽來幫中華隊加油!

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3月8日

預備KO:日本羊羹+日本煎茶+日本蘋果 我盡全力拚了!

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3月8日

剛剛逃避現實去餐桌「殺」日本羊羹時,鄰居傳來一聲:水啦!

我跟女兒相視大笑!

 

 

3月8日

我覺得喔!雖然比賽輸了!可是台灣贏到很多!

那種不分陣營、不分你我一起幫國家加油的士氣,是這幾場比賽帶來最可貴的禮物!

我不是很懂棒球,但跟大家一起看球賽,一起幫中華隊加油!超棒的感覺。

 

 

3月9日

怎麼覺得這張畫放在畫架上,一整個很有氣勢啊!


(自我陶醉中!)開心!

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3月9日

不要因為一時的挫折,否定了之前成功過的快樂。

反之亦然!平常心就對了。

一本初衷繼續加油就對了!

 

 

3月10日

今天晚上曾經莫名其妙倒退了一下, 一不注意忽然18000了。

真是一步一腳印。感恩大家!

 

 

3月10日

帶女兒出來走走!

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3月10日

【每天都是一種練習 for myself 】

有時候會賭氣想著:等著瞧!有一天要那些看扁妳的人好看。

但「把人看扁」並不等於身分地位或處境的特權,

那是一種投射,「把人看扁」的人肯定也正在「被人看扁」。

心態正直健康的人,即使易地而處,絕對還是宅心仁厚的去對應「曾經或正在看扁妳的人」,

縱然可能有得以踐踏對方的機會,妳也下不了手。

就,保有正直仁厚的自己吧!其他不重要。

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3月11日

人喔!真的是貪心不足啦! 有時候真的不一定要力爭上游,

「比下有餘」或許反而可以感悟到幸福就在手上。

之前手上拿著LX5的時候,每天嫌它。

最近把這台相機借給女兒去拍科展實驗,有時她忘了帶回家,

我只好拿那台連閃光燈都要用手拉啟的半廢棄LX3來服役,

這時候,我都好想念我的LX5喔!嗚嗚嗚嗚嗚!

 

 

3月11日

勿忘311浩劫與福島核災的教訓。

這是去年到京都嵐山旅行,抵達”嵯峨嵐山”站,看到日本人公開感謝台灣的牌子。

任何有關生活如何進化會更好的議題,都抵不上「平安活著」的基本要求。

許多人沒有表態,不代表心中沒看法!

嵐山之旅遊記:http://margaret.tw/blog/post/37663156

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3月11日


[國中生今日特餐]咖哩雞肉飯+蘿蔔湯

哈!在家吃飯也要搞得像外賣就是了(母女倆”布置”得好高興)!

可惜我家沒有黑芝麻,加點梅菜醬代替XD!

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3月11日

【又被隊長打敗了】 最近要求孩子睡覺前要把隔天的制服、襪子都準備好!

昨晚睡前,隊長跟我說:馬麻!可以幫我找一下運動衣運動褲嗎?

我說:你要先試著自己找,不要什麼事都找拔拔馬麻。

隊長:可是,我就是找不到啊!小孩子遇到困難,本來就要找爸媽幫忙解決啊! Orz!

 

 

3月12日

粉絲數竟然「神隱」了一百多名,臉書不知道又搞什麼鬼?

 

 

3月12日

到哪都在做功課。母女都是乖寶寶!

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3月13日 

【每天都是一種練習 for myself 】

不喜歡計較的感覺,所以不去跟佔你便宜的人計較,

這樣的邏輯是「不做不喜歡的事情=做自己喜歡的事情」,真正的順心而為。

所以應該高興自己,一路走來,始終有心、有格調! 是一種不外求的智慧。

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3月13日 

中午一點半開始的「更新重整」馬拉松到現在,本宮餓了!

弄好頭髮,我一定就會很有決心減肥了!因為有新腦袋了嘛!

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3月13日 

本次只是系統更新重整,還是老樣子啦!

我大概已經十幾年沒留過這麼長的頭髮了,這次之所以沒那麼快喜新厭舊,

就是覺得一天天變成老太婆的時候,再留這麼長的頭髮就也太噁心了!

既然下半輩子都是短髮人生,趁現在留長頭髮還不會嚇到人,就留著唄!

更何況我一整個愛上了戴帽子,長頭髮戴帽子真不錯看柳!

報告完畢。

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3月14日 

就是每天早晨都打回17900重新開始就對了?

臉書是個黑洞。


 

 

3月14日

平常就愛買很合身的西裝嘛!

這下好了! 人胖了,每一件都穿得驚險(擔心袖子迸裂……)

沒有正經衣服可以穿了!Orz

 

 

3月14日來自手機

再次証明~ 「慢司機」與「連續紅燈」與「趕時間」是連體三胞胎。

 

 

3月14日

台中整個並不泠,甚至熱!但圍巾仍是必要附加元件。

反正大家習慣我披披掛褂了XD! 不過真的好熱! 

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3月14日 

So sweet! Thanks!

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3月14日 

神力女超人三口組,本次戰績八菜一湯!

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3月14日 

今晚這樣子寫文! ^^ 

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3月14日 

瘋狂大笑!!哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈!

我今晚的室友(扛同學)從浴室洗澡出來,很生氣的跟我投訴hotel one的磅秤,

她說:好過分!站上去竟然直接當掉!太羞辱人了!

哈哈哈哈哈!八菜一湯的威力啊!

 

 

 

 

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