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【台南】烹書

因為認識好幾位在信義街開業的好友,來這裡玩過幾趟,住過好幾夜,不知不覺對這一帶,有比較清楚的方向感,晚上也就很敢一個人亂晃。從我前年第一次踏進這條街吃筑馨居,歷經兩年時光,周遭特色風格小店一家一家開,這次獨自在信義街的夜間探險,出發點是一貫漫無目的閒晃,沒想到晃來晃去,眼睛就是離不開一家名為「烹書」的店,被它深深吸引著。這是夏夜的七點鐘左右,天空色溫最美的時刻,古老的街巷裡,有幾戶裝扮特殊的老屋舍,燈火明媚的歡迎著因為閒晃而可能上門的客人,那些燈都是昏黃的調子,行走其間有作夢的感覺。我盯著櫥窗裡假手捧著的一本書看,左頁寫著:BOOKEATER文學料理,右頁寫著:暴飲暴食(OVEREAT),與”吃飯”同義。底下摘錄了一段《魔鬼辭典》的文字,寫著:你好呀!美食家!飲食無度的信徒,你技藝蓋世,狂飲暴食卻安然無恙…….看到這裡我羞愧得讀不下去了,只好推門走進去覓食救贖自己。

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老房子改的,屋子有細長的縱深,

一樓有前有後,色調不同。

同樣是放了很多書,

而且某些書被顛覆了原有的姿態,有幽默感!

從擺設,從一些文字的張貼,

我心下猜測著店主人從何而來,

有著怎樣的信念與態度,

還沒走到後間,男主人出來招呼,問要坐哪?

我趕緊巡了巡,決定一同到後間窩著,

那裏有店主人忙進忙出的廚房與櫃台,

還有一大桌盤著腿

坐在木板上用餐說笑的女孩子們,

這天晚上我已經孤身涉險,

就不要搞自閉了,大家有伴吧!

等餐的時候,我好奇二樓是什麼樣子?

問了主人可否參觀,

他說可以,但樓上沒開冷氣相當悶熱,

我回說無妨,一上樓卻有些尷尬!

 

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樓上角落坐著一對男女客人,

他們斯文交談的樣子,

只能用古早文藝愛情小說裡的

「談心」二字來措辭,方才準確描繪。

其實畫面煞是好看,

我卻因為誤闖進二人世界,

心生羞愧不敢多看,

假意拍了幾張照片,趕緊下樓去「暴飲暴食」。

 

【台南】烹書

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桌上立著的放大鏡、

桌面凹槽裡放著的麻將跟骰子,

以及古老精裝書頁上面黏貼的Menu,

這家店真是好玩極了!

我實在非常之喜歡。

看Menu上的文字描述,

心裡忽然湧現安全感,我猜老闆也是愛吃之人,

我點的「塔可飯套餐」應該還不錯吃吧!

 

 

【塔可飯套餐】 NT$210

【台南】烹書

西班牙冷湯

端上桌時,女主人簡單做了介紹,

我只記得有青花菜,

再去察看「烹書」的粉絲專頁

某天特別寫到了這道夏季湯品:

今個夏天,一如以往的熱,

作為第一道菜,西班牙冷湯再適合不過。

清爽的青花菜、烤香的腰果、

淡淡的起司和輕輕帶過的微酸檸檬,

一口一口的,把悶熱的胃口打開。

西班牙冷湯,引領大家進入美食之夏!

 

【台南】烹書

【台南】烹書

塔可飯

想吃塔可飯是因為,其實我不太餓,

這一道似是menu上,口味顯得輕盈,

份量較有把握的選擇,

看到滿滿的一大盤販端來,我還真有點緊張,

怕自己無能為力去消化到

「不讓店家誤會是不好吃」的狀態,

沒想到,這飯也太好吃了,完全窮緊張,

我吞掉了十之八九,大概。

塔可飯是在白飯上淋上墨西哥辣肉醬,

再加沙沙和酸奶油,成名於墨西哥,

烹書卻在menu扉頁上為其澄清來歷,

塔可飯竟是沖繩料理?

再附上這則考據的來歷,臉書公告:

塔可飯是沖繩料理,

店裡漫畫”大使閣下的料理人”有介紹喔!(12集) 

 

【台南】烹書

甜點

飯後甜點是酸酸甜甜的果凍,

一樣吃得到自製的美好。

某個女主人忙完的空隙,

我問她:店名為何叫烹書?

她說:因為我很愛看書,

這裡賣的料理都是我從書上看來的,

漫畫”大使閣下的料理人”裡的塔可飯,

就是了!

 

 【台南】烹書

加點了一杯鹹檸七,

延續我跟剛從香港旅遊回台的情懷。

聊開了繼續問她:你是香港人嗎?她點點頭!

我問:網路上說你們全家移民來台灣?為什麼?

她說:因為不喜歡香港的生活!

我又問:那為什麼選擇台南呢?

她想都沒想就回了很跳躍的一個答案:

因為台北太像香港了。

 

【我想,是一種緣分的延續吧!】

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 在夜裡造訪了一家如此特別,令人難忘的店,

總覺得自己的記憶有些不真實!

某天打開資料夾,

點開今年三月我們到台南小旅行的照片檔,

赫然發現,

在漫步信義街,聽著兌悅門的老故事時,

我的雙眼與鏡頭已經深受「烹書」吸引,

匆匆拍下了幾張照片。

 

白天拍「烹書」櫥窗裡的書,

會看到我自己的影子,

我從這張照片確定,這家店確實存在,

之後我去過,並且深深喜歡著。 

 

 烹書

台南市中西區信義街110號  

0963-442-464

 

   

 

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