因為認識好幾位在信義街開業的好友，來這裡玩過幾趟，住過好幾夜，不知不覺對這一帶，有比較清楚的方向感，晚上也就很敢一個人亂晃。從我前年第一次踏進這條街吃筑馨居，歷經兩年時光，周遭特色風格小店一家一家開，這次獨自在信義街的夜間探險，出發點是一貫漫無目的閒晃，沒想到晃來晃去，眼睛就是離不開一家名為「烹書」的店，被它深深吸引著。這是夏夜的七點鐘左右，天空色溫最美的時刻，古老的街巷裡，有幾戶裝扮特殊的老屋舍，燈火明媚的歡迎著因為閒晃而可能上門的客人，那些燈都是昏黃的調子，行走其間有作夢的感覺。我盯著櫥窗裡假手捧著的一本書看，左頁寫著：BOOKEATER文學料理，右頁寫著：暴飲暴食(OVEREAT)，與”吃飯”同義。底下摘錄了一段《魔鬼辭典》的文字，寫著：你好呀！美食家！飲食無度的信徒，你技藝蓋世，狂飲暴食卻安然無恙…….看到這裡我羞愧得讀不下去了，只好推門走進去覓食救贖自己。
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老房子改的，屋子有細長的縱深，
一樓有前有後，色調不同。
同樣是放了很多書，
而且某些書被顛覆了原有的姿態，有幽默感！
從擺設，從一些文字的張貼，
我心下猜測著店主人從何而來，
有著怎樣的信念與態度，
還沒走到後間，男主人出來招呼，問要坐哪？
我趕緊巡了巡，決定一同到後間窩著，
那裏有店主人忙進忙出的廚房與櫃台，
還有一大桌盤著腿
坐在木板上用餐說笑的女孩子們，
這天晚上我已經孤身涉險，
就不要搞自閉了，大家有伴吧！
等餐的時候，我好奇二樓是什麼樣子？
問了主人可否參觀，
他說可以，但樓上沒開冷氣相當悶熱，
我回說無妨，一上樓卻有些尷尬！
樓上角落坐著一對男女客人，
他們斯文交談的樣子，
只能用古早文藝愛情小說裡的
「談心」二字來措辭，方才準確描繪。
其實畫面煞是好看，
我卻因為誤闖進二人世界，
心生羞愧不敢多看，
假意拍了幾張照片，趕緊下樓去「暴飲暴食」。
桌上立著的放大鏡、
桌面凹槽裡放著的麻將跟骰子，
以及古老精裝書頁上面黏貼的Menu，
這家店真是好玩極了！
我實在非常之喜歡。
看Menu上的文字描述，
心裡忽然湧現安全感，我猜老闆也是愛吃之人，
我點的「塔可飯套餐」應該還不錯吃吧！
【塔可飯套餐】 NT$210
西班牙冷湯
端上桌時，女主人簡單做了介紹，
我只記得有青花菜，
再去察看「烹書」的粉絲專頁，
某天特別寫到了這道夏季湯品：
今個夏天，一如以往的熱，
作為第一道菜，西班牙冷湯再適合不過。
清爽的青花菜、烤香的腰果、
淡淡的起司和輕輕帶過的微酸檸檬，
一口一口的，把悶熱的胃口打開。
西班牙冷湯，引領大家進入美食之夏！
塔可飯
想吃塔可飯是因為，其實我不太餓，
這一道似是menu上，口味顯得輕盈，
份量較有把握的選擇，
看到滿滿的一大盤販端來，我還真有點緊張，
怕自己無能為力去消化到
「不讓店家誤會是不好吃」的狀態，
沒想到，這飯也太好吃了，完全窮緊張，
我吞掉了十之八九，大概。
塔可飯是在白飯上淋上墨西哥辣肉醬，
再加沙沙和酸奶油，成名於墨西哥，
烹書卻在menu扉頁上為其澄清來歷，
塔可飯竟是沖繩料理？
再附上這則考據的來歷，臉書公告：
塔可飯是沖繩料理，
店裡漫畫”大使閣下的料理人”有介紹喔！(12集)
甜點
飯後甜點是酸酸甜甜的果凍，
一樣吃得到自製的美好。
某個女主人忙完的空隙，
我問她：店名為何叫烹書？
她說：因為我很愛看書，
這裡賣的料理都是我從書上看來的，
像漫畫”大使閣下的料理人”裡的塔可飯，
就是了！
加點了一杯鹹檸七，
延續我跟剛從香港旅遊回台的情懷。
聊開了繼續問她：你是香港人嗎？她點點頭！
我問：網路上說你們全家移民來台灣？為什麼？
她說：因為不喜歡香港的生活！
我又問：那為什麼選擇台南呢？
她想都沒想就回了很跳躍的一個答案：
因為台北太像香港了。
【我想，是一種緣分的延續吧！】
在夜裡造訪了一家如此特別，令人難忘的店，
總覺得自己的記憶有些不真實！
某天打開資料夾，
點開今年三月我們到台南小旅行的照片檔，
赫然發現，
在漫步信義街，聽著兌悅門的老故事時，
我的雙眼與鏡頭已經深受「烹書」吸引，
匆匆拍下了幾張照片。
白天拍「烹書」櫥窗裡的書，
會看到我自己的影子，
我從這張照片確定，這家店確實存在，
之後我去過，並且深深喜歡著。
烹書
台南市中西區信義街110號
0963-442-464
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