我家小廚房,民生社區美食|無菜單料理,吃到太撐喊停|2018台北米其林必比登推介(Bib Gourmand)

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【台北食記】無菜單料理@我家小廚房

首圖放這張清蒸紅鰷,我家小廚房的廚娘可能會不大開心,

因為她說,那天一個閃神沒顧好爐火,

這尾紅鰷應該是她這輩子蒸過最失敗的一尾紅鰷……

可是,我們全體還是吃得唏哩呼嚕,滋味依然美妙啊!

當然,因為我是熟客,嚐過她正常的好手藝,

知道這一天的清蒸紅鰷確實稍嫌過火,肉老了一咪咪,

但真的微乎其微,眾食客們幾乎毫無感覺。

沒想到這位可愛的廚娘媽媽在廚房自責到不行,

還請女兒端出「賠禮」:一人一條乾煎日本沙腸魚!@@”

 

 

【其實我們中午已經在22:02吃過大餐了@@!!!】

【台北食記】無菜單料理@我家小廚房

【台北食記】無菜單料理@我家小廚房

那天晚上會修揪吃我家小廚房,

主因是當天下午我借了22:02火鍋樂活的場地辦了場活動,

既然在這裡辦,好友們就各自湊桌中午吃火鍋。

當天,有好多朋友齊聚一堂,

我麻吉三八兄弟老蛙也從台南上來,當然不能跟他只吃一頓飯啊!

所以行前大家就傷腦筋:晚上吃什麼好哩?

大家肖想過宇宙無敵難訂的小六食堂,但剛好公休!

於是我就提議我家小廚房,除了地利之便、跟老闆有熟與食物美味之外,

idea是~全日走「美麗老闆娘」路線,中午吃22:02,晚上吃我家小廚房。

大家莫不拍手覆議,這想法太好了!

(這些人通通都愛吃美食又愛看美女啊!)

不過那天晚上,當我家小廚房的廚師媽媽,拼命從廚房煮出一道一道菜,

真是不好意思死了我們,預約無菜單主廚配菜,一人才500元預算,

我們總共吃了十七道菜!這一餐回味無窮。

 

 

【台北食記】無菜單料理@我家小廚房

1.豆酥高山高麗菜

 

【台北食記】無菜單料理@我家小廚房

2.肉絲山芹

 

【台北食記】無菜單料理@我家小廚房

3.蒸梅花斑(澎湖)

 

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4.泡菜豬五花

 

 

【台北食記】無菜單料理@我家小廚房

5.蒜拌豬五花

 

【台北食記】無菜單料理@我家小廚房

6.米椒雞丁

 

【台北食記】無菜單料理@我家小廚房

7.我家豆腐

 

【台北食記】無菜單料理@我家小廚房

8.蝦粒芙蓉

 

【台北食記】無菜單料理@我家小廚房

9.韭香鴨胸

 

【台北食記】無菜單料理@我家小廚房

10蘿蔔肉絲

 

【台北食記】無菜單料理@我家小廚房

11.彩椒拌菇

 

【台北食記】無菜單料理@我家小廚房

12.清蒸紅鰷

 

【台北食記】無菜單料理@我家小廚房

13.辣燒黃雞魚

 

【台北食記】無菜單料理@我家小廚房

14.香煎沙腸

 

【台北食記】無菜單料理@我家小廚房

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15.蔬食海味砂鍋

 

【台北食記】無菜單料理@我家小廚房

16.白菜麵麩

 

【台北食記】無菜單料理@我家小廚房

17.䜴爆梭蟹

 之所以記得住這些菜名,當然也要感謝我兄弟小花,

他在第一時間就把菜名寫好貼在我臉書,讓我有得抄!XDD

也要謝謝冠頭借我兩張照片,我吃到頭昏了漏拍照片。

 

 

【台北食記】無菜單料理@我家小廚房

【台北食記】無菜單料理@我家小廚房

【台北食記】無菜單料理@我家小廚房

 除了我家小廚房媽媽的拿手好菜,也要推薦漂亮女兒負責的現榨果汁,

這家店小小的、沒什麼裝潢,但有些事情可講究了,

現榨果汁都是用慢磨機磨出來的,完全不加一滴水。純原汁一杯120元!

我超推薦紅石榴蘋果汁,既特別又美味!

那些紅石榴可是當場現切現挖的,一顆顆果肉好像紅寶石,非常美麗!

這一餐飯是去年12月15日晚上享用的,

後來小廚房母女告訴我,我在臉書放送之後,立刻有人預訂無菜單料理。

我聽了很高興,這樣一家優質實惠的小店可以生意興隆、永續經營,

絕對是我們這種外食族的佳音(當然我也不希望變成要排隊啦!)。

再次提醒大家,我家小廚房只賣晚餐,而且週六公休,

整家店只有十幾個位子,小小的,而且沒有圓桌喔!

最後,謹以本文謝謝我家小廚房可愛母女檔那天給足我面子,

讓我的大食怪朋友一個一個都被打趴了!喔耶!

不過,因為瑪格真的是熟客,而且許多人是看我分享的文章上門的,

有可能廚娘媽媽對瑪格更為熱情一些,這是彼此互相的人之常情!

所謂無菜單料理的精神,是視餐廳當日採買到的菜色而定,

所以,請大家尊重廚娘媽媽配菜囉!一定會感到驚喜的。

 

 我家小廚房 

台北市延壽街115號

https://www.facebook.com/myhomeskitchen/info

 我家小廚房,民生社區美食|無菜單料理,吃到太撐喊停|2018台北米其林必比登推介(Bib Gourmand)只賣晚餐(5:30pm開賣),週六公休

  

 

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7 comments
  1. 留個言吧光用想的都覺得我肚子要爆炸了 …
    真的每道菜都好吃,而且也看到廚娘媽媽對食材的堅持和用心
    而且他們真的都把客人當成家人
    那杯石榴果汁真的好好喝

  2. 謝謝我家小廚房的媽媽
    讓我們那天一群人吃的超撐的
    也吃得好幸福ㄋ
    希望可以趕快又吃到

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