沼澤marsh x 青青土氣|甜點。陶藝。台南老屋咖啡

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海丘甜點工作室老闆說:「如果某天有自己的甜點店,那一定是間綠色調的甜點店,名字就叫做沼澤」。8月才開幕的「沼澤marsh」,應該是近期最受矚目的台南老屋甜點咖啡館,地點位於西寧街巷弄美麗2層樓洋房,三角窗2樓兩面採光,日間造訪可感受老屋空間中美妙的光影變化。一樓是結合器皿、展覽、工作室的「青青土氣」陶藝創作空間,到訪時剛好遇到《記憶的形構 》藝術展最後一天。從1樓生活美學、藝術氣息來到2樓明亮清新的甜點店,整棟樓是一段美好的台南半日遊。

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巷口的小王子

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在附近下車後,第一眼就看到小王子,

這裡不是B612星球,難道玫瑰又惹他傷心了?

他又展開奇幻的星際之旅。

 

沼澤marsh

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有別於時下老屋大多以日系白牆處理,

沼澤marsh甜點店大膽採用深淺不一的綠色,

搭配樸實的原木與前衛的金屬燈罩,

營造獨特的氛圍

 

沼澤marsh x 青青土氣|甜點。陶藝。台南老屋咖啡

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窗明几淨,所有的甜點都像藝術品般在架上陳列,

幾乎每個都想來一個嚐嚐,

我們點了布丁、泡芙、檸檬塔,

還想貪心的加點「丘丘可麗露」……

聊著聊著竟忘了。

 

沼澤marsh x 青青土氣|甜點。陶藝。台南老屋咖啡

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飲料的質量,讓我們攤手相視而笑,

不過,沼澤marsh開宗明義是一家甜點店,

甜點方面表現不佳,才好眉頭深鎖,

我大多數時候,都是非常寬容的消費者。

 

以當天甜點的表現,

我最喜歡濃郁細密的沼澤烤布丁,

其次是飛魚泡芙的香濃與層次口感,

至於檸檬塔,對我來說塔皮太硬了,也不夠酸。

 

 

青青土氣陶藝創作空間

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沼澤marsh x 青青土氣|甜點。陶藝。台南老屋咖啡

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一樓是青青土氣陶藝創作空間,分為3個區塊,

走進宛若整棟建築大廳的一樓空間,

可以欣賞陶藝生活用品之外,

也有較開闊的空間可以欣賞老屋風華。

 

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隔壁則是藝廊與陶藝教室,

可以安排半日遊,

來這裡體驗、逛逛、喝喝下午茶。

 

 

沼澤marsh x 青青土氣|甜點。陶藝。台南老屋咖啡

離開時,我跟好友說,

台南得天獨厚有這些的老屋,

屋主當年夠富裕,這座城市開發步調又夠緩慢。

 

沼澤marsh

台南市西寧街28號2f (青青土氣樓上)

13:00-19:00  每週四公休

https://www.facebook.com/marshhenri/

 

 

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