只要你能接受川味牛肉麵，台北永康牛肉麵肯定是經典之一，據說受到許多日本觀光客的喜愛，店門口總是大排長龍。永康牛肉麵是台北牛肉麵的老字號了，多年來我偶爾到永康街，就會去吃碗半筋半肉麵打打牙祭，因為牛筋大塊、軟硬度投我所好，筋肉比例恰好的牛腱肉也很討喜，細麵條容易吸附湯汁，且紮實有勁。⭐永康牛肉麵自2018年起連續5年獲米其林必比登推薦。
🔥最新熱門 👉 最超級的台東大地餐桌
米其林指南的觀點：
吸引眾人前來的是其川味牛肉麵，
濃郁的湯底鹹辣帶勁，味道濃重。
招牌紅燒牛肉麵選用半筋半肉的澳洲牛腱，
熬煮超過四小時，肉味濃，
軟嫩中帶嚼勁。
另供應多種冷盤小吃，
尤其推介滷水五香豆腐，
豆腐孔吸滿滷汁，
香濃的味道令人欲罷不能。
2018米其林必比登8家牛肉麵中，
永康是我歷年來吃過最多次的牛肉麵店，
隨著年紀漸長，覺得川味湯頭太重了，
轉向清燉牛肉麵懷抱，慢慢就少吃了，
只因為愛上了更帶勁的麻辣鍋……
這次重溫舊夢，不得不豎大拇指：
名店名不虛傳，牛肉就是入口唇齒生香，
值得一提的是，
永康牛肉麵是8家必比登牛肉麵中，
排隊人龍最長的。
粉蒸排骨 NT$120
這也是上牛肉麵館懷念的好味道，
另一家我的愛店：
桃源街牛肉麵，粉蒸排骨也是必點。
小菜
桌上整盆的酸菜，還有整瓶辣椒醬，
照個人口味自己加，
永康牛肉麵這款辣椒醬做得很好，
還提供外賣。
紅燒牛肉麵 NT$250
我那天大概昏頭了，
忘記點我最愛的半筋半肉麵，
無論世事如何變遷，
永康牛肉麵的大塊牛筋依然經典。
下次千萬別忘了！
清燉牛肉麵 NT$250
以川味牛肉麵聞名的永康牛肉麵，
這次讓我大為驚喜的卻是清燉牛肉麵，
湯頭濃郁喝得到膠質，
牛肉又比紅燒口味順口許多，
可能是使用的部位不同，
清燉牛肉帶筋，特別好吃。
担担麵 NT$100
好久沒吃担担麵，
趁著全家一起來，點一碗來分食，
敝家長覺得味道還不錯，
我卻一邊跟他回味
國泰航空貴賓室香辣擔擔麵有多好吃……
永康牛肉麵
台北市大安區金山南路2段31巷17號
+886 2 2351 1051
11:00-15:30(L.O.)、>16:30-21:00(L.O.)
台北新北飯店推薦
★全文分享★ 台北、新北市。31家飯店實住分享｜Taipei Hotels (持續更新)
台北烤鴨推薦
★全文分享★ 台北烤鴨餐廳食記18家｜北京烤鴨、廣式片皮鴨各有特色 (持續更新)
台北新北景點推薦
★全文分享★ 台北、新北、基隆景點｜超過50條一日遊路線 (持續更新)
台北新北咖啡下午茶推薦
★全文分享★ 台北咖啡館。甜點下午茶｜食記124家(持續更新)
台北旅遊行程推薦
台北美食熱門排行榜
台北交通工具預訂
瑪格其他社群平台
☆追蹤瑪格粉絲專頁｜https://www.facebook.com/margaret1122.fans
※瑪格主要分享互動的園地
☆追蹤瑪格Instagram
https://www.instagram.com/margaretlai1122/
☆ID｜margaretlai1122
※這是瑪格的「旅遊相簿」
☆追蹤瑪格YouTube
https://www.youtube.com/c/margaret1122
※這是瑪格的「影音頻道」
新訊好康一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify
⭐聯繫瑪格e-mail：[email protected]
