永康牛肉麵。川味清燉各有千秋|2022台北米其林必比登推介

只要你能接受川味牛肉麵,台北永康牛肉麵肯定是經典之一,據說受到許多日本觀光客的喜愛,店門口總是大排長龍。永康牛肉麵是台北牛肉麵的老字號了,多年來我偶爾到永康街,就會去吃碗半筋半肉麵打打牙祭,因為牛筋大塊、軟硬度投我所好,筋肉比例恰好的牛腱肉也很討喜,細麵條容易吸附湯汁,…

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