最新！新北市米其林入選餐廳完整名單

2025年台灣米其林再擴大評選版圖，納入「新北市、新竹縣與新竹市」三個全新的美食探訪目的地，以新北市來說，首度選出21家新入選餐廳，以及15間必比登推薦。新北市是臺灣本島最北城市，海岸線長達120餘公里，擁有豐富海景奇觀與多山、多溪谷山海呼應美景，風景名勝之多，堪稱全臺之冠。與餐飲文化相關的名物如觀音山綠竹筍、坪林茶葉、鶯歌陶瓷，都是全台知名的地方特產。*2026年米其林新入選餐廳陸續公布，新北市地區截至目前有二家進榜：肉骨潘/馬來西亞菜、開心果園/臺灣菜。

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作者｜瑪格 Margaret Lai
旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。

新北市米其林入選餐廳

2026新入選公布
2025新北市入選餐廳完整名單（分區）
新北市米其林入選餐廳｜台灣菜9家
新北市米其林入選餐廳｜中華菜系5家
新北市米其林入選餐廳｜小吃素食4家
新北市米其林入選餐廳｜異國料理3家

米其林入選餐廳評選是什麼？
台灣米其林餐廳指南

台灣米其林摘星餐廳（最新）
台灣各縣市米其林入選餐廳
台灣各縣市米其林必比登推薦

大台北美食旅遊資訊

新北市米其林入選餐廳

2026新入選公布

月份	菜系	店名	地址	電話
二月	馬來西亞菜	肉骨潘	新店區寶安街22號	+886 2 2918 9812
二月	臺灣菜	開心果園	八里區荖阡坑路6鄰69號	+886 938 773 867
五月	客家菜	阿爸的客家菜	市三峽區中山路118號	+886 2 2674 3714
五月	小吃	北鴨鴨肉羹	新店區光明街169號	+886 2 2910 4565

2025新北市入選餐廳完整名單（分區）

板橋區	家宴 JIA YEN
	青雅 QING YA
	首烏 Shou wu
	萬得富爸爸肉骨茶王中王 Wonderful Baba Bak Kut Teh King Of King
永和區	竹林雞肉（永和）Zhulin Chicken (Yonghe)
永和區	三分俗氣 San Fen Su Chi
汐止區	食養山房 Shi Yang
	天然茶莊 NATURAL TEA MANOR
	心怡素食 Joy Vegetarian Restaurant
淡水區	黑殿飯店（創始店）Dark Palace Taiwanese Gourmet
三重區	今大魯肉飯 Chin Ta Lu Rou Fan
林口區	洵廚 Xun Kitchen
金山區	阿嬤家 Amajia
瑞芳區	阿柑姨芋圓 A Gan Yi Taro Balls
	迴回 Huí Huí
	張記傳統魚丸 Zhang Ji Fish Ball
貢寮區	奇園 Chi Yuan
貢寮區	嘉邑海鮮小館 Chia l
坪林區	樂也 Le Yeh
新店區	老徐的店 Lao Hsu
新店區	梅工作坊西餐 Le Mei Studio

2025米其林必比登222家之中，新北市有21家入選，涵蓋板橋區、永和區、汐止區、淡水區、三重區、林口區、金山區、瑞芳區、貢寮區、坪林區、新店區這些區域。

新北市米其林入選餐廳｜台灣菜9家

時尚台灣菜	食養山房	新北市汐止區汐萬路三段366巷6號	+886 2 2646 2266
台灣菜	天然茶莊	新北市汐止區汐碇路380巷30號	+886 2 2660 3762
台灣菜	洵廚	新北市林口區文化一路一段232號	+886 2 2601 7181
台灣菜	竹林雞肉（永和）	新北市永和區竹林路39巷13號	+886 2 8925 0096
台灣菜	阿嬤家 Amajia	新北市金山區磺港路189號	+886 965 282 535
台灣菜	奇園	新北市貢寮區內寮街22號	+886 976 255 882
台灣菜	黑殿飯店（創始店）	新北市淡水區中正路一段62巷8及10號	+886 2 2805 2790
台灣菜	樂也	新北市坪林區坪雙路一段76號	+886 918 231 838
台灣菜、江浙菜	老徐的店	新北市新店區新烏路三段寶島巷9號	+886 2 2666 0570

新北市米其林入選餐廳｜中華菜系5家

江浙菜	三分俗氣	新北市永和區國光路49巷8號	+886 2 2231 1103
江浙菜	家宴	新北市板橋區縣民大道二段8號3樓（凱撒大飯店）	+886 2 8964 3952
粵菜	青雅 QING YA	新北市板橋區民權路88號3樓（新板希爾頓酒店）	+886 2 2958 3975
海鮮	嘉邑海鮮小館	新北市貢寮區仁和路2號	+886 2 2490 2652
客家菜	首烏	新北市板橋區民族路27號	+886 2 8953 1239

新北市米其林入選餐廳｜小吃素食4家

小吃	張記傳統魚丸	新北市瑞芳區基山街25號	+886 2 2496 8469
小吃	今大魯肉飯	新北市三重區大仁街40號	+886 2 2983 6726
小吃	阿柑姨芋圓	新北市瑞芳區豎崎路5號	+886 2 2497 6505
素食	心怡素食	新北市汐止區湖前街117號	+886 2 8693 1553

新北市米其林入選餐廳｜異國料理3家

馬來西亞菜	萬得富爸爸肉骨茶王中王	新北市板橋區莒光路18之1號	+886 2 2258 6052
歐陸菜	梅工作坊西餐	新北市新店區中興路一段30號	+886 2 8914 6473
時尚歐陸菜	迴回	新北市瑞芳區洞頂路155之4號	–

米其林入選餐廳評選是什麼？

入選餐廳被視為過去的「米其林餐盤」評鑑，被視為「摘星」潛力股，代表提供食材新鮮、細心準備的美味佳餚。這些餐廳往往更受一般食客的注意，不像星級餐廳那麼遙不可及（價位或人潮），大致而言有一定水準。2022年開始，米其林在台灣以「米其林入選餐廳（Michelin Selected）」取代之前的「餐盤推薦」，代表以「有品質料理」打動評審的餐廳。在米其林星級餐廳公布之前，每月預先公布「新入選」餐廳名單，名單裡可能會有摘星潛力餐廳，舊的入選餐廳也可能默默消失在原來的榜單中。