2018台北米其林美食指南完整名單｜摘星餐廳。餐盤。必比登。旅館評鑑 @瑪格。圖寫生活

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終於等到這一刻，米其林評鑑登陸台灣，或許2018年3月14日這天將是改變台灣餐飲文化的一個契機，得以與國際接軌，讓有理想的餐飲從業人士有更好的舞台，雖然，一個新的事件總會引發正反兩面的評價，但我覺得只要「被討論」、「持續討論」，都是好事！讓我們樂觀以待，給台灣優質的餐飲業更多正向支持吧。

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2018台北米其林20家摘星餐廳

2018台北米其林70家餐盤美食

2018台北米其林36家必比登推薦

2018台北米其林｜旅館評鑑25家

台灣米其林延伸閱讀

2018台北米其林20家摘星餐廳

3星餐廳｜米其林台北2018 (Michelin Guide Taipei)

頤宮中餐廳Le Palais (君品酒店)⭐⭐⭐

★全文分享★ 頤宮中餐廳。廣式片皮鴨的極致｜蟬聯三屆唯一3星。台北台中米其林最高榮譽

最新消息！頤宮中餐廳再度摘下三星榮耀，成為台北米其林指南蟬聯三屆唯一三星餐廳。摘錄米其林對頤宮的觀點如下：各式瓷器與仿古書畫充滿傳統色彩、並具有格調。餐墊印上年度天干地支、

頤宮中餐廳 台北市大同區承德路一段3號17樓號

02 2181 9950#3261 11:30–14:30, 17:30–21:30

2星餐廳｜米其林台北2018 (Michelin Guide Taipei)

祥雲龍吟⭐⭐

請客樓 (台北喜來登大飯店)⭐⭐

1星餐廳｜米其林台北2018 (Michelin Guide Taipei)

大腕燒肉專門店⭐	教父牛排⭐	La Cocotte by Fabien Vergé⭐	Longtail⭐
謙安和⭐	吉兆割烹壽司⭐	MUME⭐	RAW⭐
天香樓⭐	雅閣⭐	鮨隆⭐	Taïrroir⭐
大三元⭐	鮨野村⭐	明福台菜海產⭐	金蓬萊遵古台菜⭐
L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳⭐

2018台北米其林70家餐盤美食

歐洲料理
50/50 Cuisine française	Ephernité	De Loin 德朗餐廳	義瑪卡多
Monsieur L (L先生義法餐廳)	Chou Chou	安東廳	馬可波羅Marco Polo
JE kitchen	The Restaurant	Orchid Restaurant 蘭	五味瓶
TUTTO BELLO	Bencotto	歐傑洛義式餐廳	HIDDEN 隱丹廚當代料理
牛排、燒烤、鐵板燒
A CUT牛排館	樂邦 Le Blanc	ROBIN’S 牛排屋	老乾杯慶城店
上林鐵板燒餐廳	寶艾西餐廳	老乾杯-信義店	PRIME ONE牛排館
N°168 Prime Steakhouse 牛排館
創新菜、無國界
Gen Creative	INDULGE Bistro (實驗創新餐酒館)	nku	樂埔町 Leputing
Paris 1930	松園禪林 – 原心	Toh-A 桌藏餐廳	Restaurant Page 頁小館
日本料理
MARU 丸	但馬家涮涮鍋(本館)	守破離	笹鮨 SASA
小馬 KOUMA(台北西華飯店)	山里 (台北大倉久和大飯店)	新都里懷石料理(歇業)	魚道生美學日本料理
台北鳥喜 produced by Toriki とり喜	旬採鮨処-中山店	游壽司-金華店	日本橋玉井
泰國菜、印度菜
Thai&Thai｜泰國菜	番紅花｜印度菜
街頭小吃
圓環邊蚵仔煎｜寧夏夜市	山內雞肉	斌大腸包小腸正宗士林創始店
油飯.麵線東發號	士林廟口阿輝麵線	麻糬寶寶
台菜、中華料理
欣葉台菜創始店	米香台菜餐廳	蓬萊精緻台菜	真的好海鮮餐廳
雞家莊	秀蘭小館	蘇杭餐廳	荷風中國菜
桃花林中華料理｜大倉久和	台北國賓川菜廳	四川吳抄手	冶春茶舍
台北寒舍艾美酒店寒舍食譜	晶華軒 Silks House	國賓飯店粵菜廳	辰園 The Dragon
香宮｜台北遠東國際大飯店

2018台北米其林36家必比登推薦

眾所矚目的首屆2018台北米其林指南，

於3/14公布星級餐廳，在名單出爐前，

率先公布台北「必比登推介 (Bib Gourmand)」餐廳名單，

Bib Gourmand意味物超所值的美味餐廳。

在 36家之中，台北特色餐點牛肉麵一舉入選 8 家，

中菜點心、台菜餐館也入選，另有 10 家街頭夜市美食。

2018必比登推介美食名單(餐館)

點水樓 (松山)	鼎泰豐 (信義路)	阜杭豆漿	清真中國牛肉麵食館
濱松屋	杭州小籠湯包 (大安)	好公道金雞園	建宏牛肉麵
想想廚房	老山東牛肉家常麵店	廖家牛肉麵	林東芳牛肉麵
劉山東牛肉麵	茂園	美麗餐廳	My 灶
我家小廚房	牛店精燉牛肉麵	一號糧倉	彭家園
祥和蔬食	雙月食品	宋廚菜館	北平陶然亭
永康牛肉麵	醉楓園小館

2018必比登推介夜市街頭小吃

阿男麻油雞	臭老闆現蒸臭豆腐	劉芋仔	豬肝榮仔	陳董藥燉排骨
福州世祖胡椒餅	施老闆麻辣臭豆腐	海友十全排骨	梁記滷味	駱記小炒

2018台北米其林｜旅館評鑑25家

台北文華東方酒店★★★★★	香格里拉台北遠東國際大飯店★★★★★	台北大倉久和大飯店★★★★	台北美福大飯店★★★★
台北西華飯店★★★★	台北六福萬怡酒店★★★★	台北晶華酒店★★★★	台北君悅酒店★★★★
台北喜來登大飯店★★★★	台北W飯店★★★★	台北寒舍艾美酒店★★★★	台北萬豪酒店★★★
台北老爺大酒店★★★	君品酒店★★★	誠品行旅★★★	寒舍艾麗酒店★★★
北投日勝生加賀屋國際溫泉飯店★★★	三二行館★★	慕軒飯店★★	台北商旅慶城館★★
台北怡亨酒店★★	美麗信花園酒店★★	台北S酒店★★	Home Hotel信義★
HOME HOTEL DA-AN★