有點偏遠的小漁村，卻因為漁村料理吸引不少專程而來的食客。Amajia阿嬤家位在金山磺港漁港旁，紅磚屋、紅屋瓦與石頭牆，保留古樸的老屋風貌，從高處還能俯瞰磺港漁港與金山海岸。除了主餐熱食，也有咖啡甜點，來這裡吃頓飯，順道看看漁港風景，或安排北海岸景點與金山溫泉，都很適合。⭐Amajia阿嬤家獲選2026米其林入選餐廳。
| 作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。 |
金山磺港漁港Amajia阿嬤家
漁港旁有座斜坡、階梯，除了鄰里地標，還有兩面招牌，往左是食不厭，寬哥名店之一，往右步上階梯，是阿嬤家，這次到金山兩天一夜之旅，前一天到三貂嶺寬哥那裡，隔天吃阿嬤家漁港料理，真完美。
2026米其林入選餐廳
米其林的觀點：坐落在山坡上經翻修的紅磚屋內，空間明亮乾淨，配上懷舊風格的佈置，營造有如回家吃飯的溫馨感受。主廚曾於北投開立酒家菜為主的餐廳，不單將自身手藝和經驗貫注於料理之中，並會每日從磺港購入新鮮海產，使菜餚呈現在地漁港特色。阿嬤ㄟ滷肉是另一招牌，以細火將豬五花燉煮至入味，搭配筍乾，質樸而味美。
上坡路標誌寫著「魚路古道」，沿路遇到兩隻貓咪，貓咪與魚，獵人與獵物，兼得。
紅磚老宅裡的漁港料理
外表是紅磚屋，屋內略作改造，空間寬敞，沒有壓迫感，一進門，就滿滿的飯菜香，有回家的感覺。
漁村美食：阿嬤家的古早味
廚房上方的木牌就是Menu，樣樣都想點，還好我們人多，而且有領隊負責，我不用做選擇，可以茶來伸手、飯來張口、坐下等上菜，就是我最好的假期。
醬燒松阪豬
醬燒松阪豬以醬汁入味去燒烤後切片，刀工很好，切得很薄，好想搭一杯啤酒。
阿嬤ㄟ滷肉
阿嬤ㄟ滷肉是店家的招牌料理之一，充滿台灣家常菜氣息，只是那天的口感偏硬，我覺得是滷的時間還不夠，大概生意太好了。
剝皮辣椒雞湯
剝皮辣椒雞湯以雞湯為底，加入剝皮辣椒增添風味，是台灣餐桌常見的家常湯品。這類湯品適合搭配一桌漁村料理，作為熱食中的湯品享用。
用餐時間是2022年底了，只記得阿嬤家飯菜很誘人，雖然不是每一道都到位，但聚在老屋裡吃古早味，本身就是很「美味」的狀態，雖然真實記憶淡遠，仍記得豬油拌飯贏得眾人好評，所以放本文首圖，畫重點。
炒山蘇
山蘇夠嫩、夠鮮脆，加小魚干清炒，就是美味的一道山野蔬菜料理。
漁港限定炸鯊魚
大部分鯊魚都做煙燻，這裡用油炸的方式，帶點西式風味。
燙鮮蝦
燙鮮蝦以簡單的烹調方式呈現蝦子的鮮味，是漁村餐桌上直球對決的一道。
薑爆小卷
如果沒有記錯，薑爆小卷是我個人認為當日美味之最，其他就是正常表現。
金山阿嬤家海景咖啡
金山阿嬤家不只一個據點，除了有古早味漁村料理，還有居高臨下的海景咖啡，用餐時間，門庭若市，這裡也成為吃飯的場域。
小小漁村，純樸自然，民宅牆面上的彩繪塗鴉，讓漁村增添活潑氣息，也成了無心插柳的網美牆。
金山八景之「磺港漁火」
磺港漁港位在金山岬西南邊，利用磺溪入海口闢建而成，17世紀西班牙殖民時期，開採大屯山硫磺從這個港口輸出，因而得名「磺港」。
磺港因地質堅硬，成為北海岸良好的避風港，漁獲量豐富，以延繩釣漁業為大宗。流傳自原住民的「焚寄叉手網漁法」，是少數的火誘網漁業，俗稱蹦火仔。漁民夏夜出海燃燒電石點亮海面，藉由趨光性引誘青鱗魚、苦蚵魚，奇特景象成為金山八景之磺港漁火，全台僅存磺港保留此傳統捕魚法，2015年被登錄為新北市文化資產。
前往磺港漁港的交通建議
利用大眾運輸前往磺港漁港，可搭乘1815公車到磺港路站下車，步行約10分鐘可到。若自駕，漁港旁有停車位，沿著磺溪還有體驗步道。
Amajia阿嬤家：營業資訊
Amajia阿嬤家咖啡漁村料理
📍 新北市金山區磺港路189號
📞 0965 282 535
🕐 平日11:00–14:00、17:00–19:30，週一公休
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