按讚加入粉絲團
寧夏夜市劉芋仔香酥芋丸,是台北米其林必比登推介小吃之一,入夜永遠大排長龍。連附近漫步1948 TaHoJa店長也說劉芋仔是她寧夏夜市美食推薦名單。帶著我的吃貨小幫手隊長一起逛夜市,派他去排就好啦!總是要排一次看看,跟它拚了。沒想到,排隊人龍看起來很長,實則都是外帶,流轉極快,排不到10分鐘,我們就買到了。到一旁建成國中門口,就熱呼呼吃起來了,現炸芋頭酥,新鮮出爐馬上吃最美味。
台北住宿房價與評價 ➡ Booking.com
只見排隊的沒閒著,都在拍照,
工作人員更是埋頭苦幹,一個一個丸子手作現炸,
怕大家不會點,
三心二意或算錢太慢影響流轉速度,
劉芋仔攤車上幫大家都算了、也組合好了,
蛋黃芋餅每個30元,香酥芋丸每粒25元,
若點各一個就是55元,2個餅60元,2顆丸50元…
看到這麼淺白的公告,我忍不住笑了,
但我相信還是會發生現場問「多少錢?」
一秒惹怒店員的白目情事。
可能因為我是芋頭超級愛好者,
比較希望吃到明顯的芋頭風味,
對於包了其他餡料的變化款,都覺得還好,
獨鍾原味。之後跟小姑聊起來,
比較寧夏夜市劉芋仔與饒河夜市老芋仔,
劉芋仔的芋泥磨得極為綿密細緻,
甚至帶點奶味,很淡雅,
而老芋仔芋泥裡還保留了一些顆粒,
比較有口感,且芋頭味較明顯,
相較之下,老芋仔的芋丸也比較大顆,
芋頭控會比較過癮。至於蛋黃肉鬆芋餅,
我們都覺得劉芋仔的肉鬆太搶戲,
雖然兩家都是好吃的甜點,
我們都更喜歡老芋仔多一些,
我覺得也跟個偏好人口味有關,僅供參考。
所謂米其林指南必比登推薦,
是評審員物有所值的推薦,
米其林指南對於劉芋仔的觀點為:
「香酥芋丸外殼香脆、裹著細香的芋蓉;
蛋黃芋餅鹹香惹味,客人絡繹不絕。」
雖然,米其林推薦不代表符合我的口味,
但我覺得它本來就是針對旅遊所做的美食推薦,
如果外國朋友來,
想常常台灣料理、感受台灣飲食文化,
這些通曉各國食肆文化,
懂觀光客心態的評審所做的選擇,
對於外地遊客,還是有它的參考價值的。
劉芋仔蛋黃芋餅
台北市大同區寧夏路(建成國中前)
17:00–01:00
台北米其林美食指南
★全文分享★ 2020米其林。台北台中30家摘星餐廳完整名單|Michelin Guide Taipei、Taichung

台北、新北飯店推薦
★全文分享★ 台北、新北市。28家飯店實住分享| (2021.2.26更新)

台北飯店房價與評價→ https://pse.is/GYEH
台北旅遊超值票券、租車包車旅遊預約
台北包車一日遊|暢遊九份、平溪、北海岸熱門景點(中、英、韓語服務)
台北超值旅遊行程預約
台灣東北角一日遊|鼻頭角、福隆遊客中心、南雅奇岩、三貂角燈塔(台北車站出發)
台灣北海岸一日遊|野柳、九份、十分、甜點 DIY 之旅(含門票、天燈)
台北超值體驗行程預約
台北101空中美景SPA|A’CHRON艾珂菈-頂級精油芳療 SPA
台北美食延伸閱讀
台灣好吃小籠包。12家食記|Dumplings in Taiwan
歡迎熱情加入瑪格IG,分享生活的美好!
延伸閱讀
- 台北新北火鍋。食記27家|麻辣鍋、沙茶鍋、海鮮鍋、涮涮鍋、石頭火鍋、酸菜白肉鍋(持續更新)
- 台北中正區美食40家|合菜、火鍋、小吃、日料、歐陸餐酒、咖啡輕食(持續更新)
- 老媽拌麵大安旗艦店。第一家關廟麵專門店|風味是台南的陽光與家的溫暖
- 菜豚屋VEGE TEJI YA|小農契作日本有機生菜吃到飽的韓風燒肉店
- 板前屋無刺鰻魚料理。當日現殺鮮美活鰻|白燒最對味