大安區老字號清真中國牛肉麵食館，招牌是清燉口味，若單論湯頭，在我吃過的牛肉麵中絕對名列前茅，據說秘訣是湯底從不關火。但因為個人口味偏好，以台灣本產牛煮成的牛肉麵，我略嫌太瘦啊！前往用餐前，特別做了功課，行家都說要點斤餅，果然是不能錯過的重點。⭐清真中國牛肉麵食館自2018年起連續4年獲米其林必比登推薦。
💰 準備換日幣了嗎 👉 好用網銀app線上換匯
米其林指南推薦觀點：
傲立超過六十年，清燉牛肉麵遠近馳名，
牛肉取材本地，湯底清香而帶濃重牛骨香味，
秘訣是湯底從不關火，
年月將它變得濃而不膩。
除牛肉麵，其現做的東北斤餅，
配炒牛肉絲也是招牌菜式。
更出售自製牛肉乾，唯產量不多，
若不致電預訂便得碰碰運氣。
光是站在門口候位，
欣賞窗口內正在烙斤餅的工序，都覺得療癒。
合菜戴帽(玳瑁)/小 NT$165
Menu上寫著合菜玳瑁，
個人認為正寫應該是合菜戴帽，
玳瑁是海龜殼，而且音念ㄉㄞˋ ㄇㄟˋ。
京醬牛肉絲/小 NT$220
斤餅可以包很多種食料，
問了服務人員，最推合菜玳瑁戴帽和京醬肉絲，
這也是很經典的組合。
孩子們把2樣包在一起吃，據他們說還不賴。
我們較晚才上門吃麵，小菜所剩不多，
大概只有我一個人愛吃的茄子，做得相當好。
招牌紅燒牛肉麵 NT$185
就連紅燒湯頭都很不錯，
搭配容易吸附湯汁、捲捲的拉麵，真好吃。
就是牛肉實在太瘦呀！
紅燒牛肉的好朋友，桌上的酸菜。
招牌清燉牛肉麵 NT$185
入口就知道，這湯頭真好，
碗裡的肉有不同部位，切工好的口感就大加分，
切工較粗枝大葉的，吃起來就有些可惜。
花素蒸餃(非素食) NT$150
清真中國牛肉麵食館，除了牛肉麵湯頭精彩，
斤餅令人驚喜，花素蒸餃更贏得家人的喜愛，
是適合全家聚餐的好館子。
清真中國牛肉麵食館
台北市大安區延吉街137巷7弄1號
+886 2 2721 4771
11:30-14:00 (L.O.)、17:00-20:30 (L.O.)
台北新北飯店推薦
★全文分享★ 台北、新北市。31家飯店實住分享｜Taipei Hotels (持續更新)
台北烤鴨推薦
★全文分享★ 台北烤鴨餐廳食記18家｜北京烤鴨、廣式片皮鴨各有特色 (持續更新)
台北新北景點推薦
★全文分享★ 台北、新北、基隆景點｜超過50條一日遊路線 (持續更新)
台北新北咖啡下午茶推薦
★全文分享★ 台北咖啡館。甜點下午茶｜食記123家(持續更新)
台北旅遊行程推薦
台北美食熱門排行榜
台北交通工具預訂
瑪格其他社群平台
☆追蹤瑪格粉絲專頁｜https://www.facebook.com/margaret1122.fans
※瑪格主要分享互動的園地
☆追蹤瑪格Instagram
https://www.instagram.com/margaretlai1122/
☆ID｜margaretlai1122
※這是瑪格的「旅遊相簿」
☆追蹤瑪格YouTube
https://www.youtube.com/c/margaret1122
※這是瑪格的「影音頻道」
新訊好康一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify
⭐聯繫瑪格e-mail：[email protected]
