建宏牛肉麵遷址改名為采宏牛肉麵。維持24小時營業|2018台北米其林必比登推介(更新)

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建宏牛肉麵遷址改名為采宏牛肉麵。維持24小時營業|2018台北米其林必比登推介(更新)這碗牛肉給得不小氣的小碗牛肉麵,只要90元,對於某些人來說,可免費續麵續湯、24小時營業的建弘牛肉麵真是社區的福音,但對更在意湯頭、牛肉品質的人來說,可能想法不同。 2018年首屆台北米其林必比豋推薦,有8家牛肉麵店進榜,其中爭議最大的就是建宏牛肉麵,隔年落榜,很久沒聽到這個名字,沒想到因為疫情,建宏牛肉麵遷址又改名,特此更新資訊。

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建宏牛肉麵遷址改名為采宏牛肉麵。維持24小時營業|2018台北米其林必比登推介(更新)

建宏牛肉麵改名采宏牛肉麵,

曾經是去年喧騰一時的新聞,

除了改名,地點也改至西寧南路27號。

 

建宏牛肉麵遷址改名為采宏牛肉麵。維持24小時營業|2018台北米其林必比登推介(更新)

2018年米其林指南必比登推薦觀點:

只放有長桌子和凳子的簡樸裝潢,

絲毫不影響顧客的食慾,

相反,不論早上或深夜,

這廿四小時營業的牛肉麵店,

都能為飢腸轆轆的肚皮帶來慰藉。

平易近人的價格和無限添加的湯底麵條,

都是其受歡迎原因,

自家製的辣醬令牛肉麵平添更佳風味。

這兒更供應牛肚、牛腸等牛雜,

為其他牛肉麵店所罕見,值得一試。

 

建宏牛肉麵遷址改名為采宏牛肉麵。維持24小時營業|2018台北米其林必比登推介(更新)

建宏牛肉麵遷址改名為采宏牛肉麵。維持24小時營業|2018台北米其林必比登推介(更新)

建宏牛肉麵遷址改名為采宏牛肉麵。維持24小時營業|2018台北米其林必比登推介(更新)

說起來我們這些莫名其妙的人,

私下常常討論「牛肉湯麵」的不合邏輯,

而可以無限續的牛肉湯,更是超過我的理解範圍,

近看「點餐與加湯區」的大鍋牛肉湯,

半鍋仍燉著牛雜,

另半鍋黑黑的湯,莫非就是「加湯部」?

抱歉,對於很多人喜愛、

還得到米其林必比登推薦的建宏牛肉麵,

初次造訪的我,還在體會中。

 

建宏牛肉麵遷址改名為采宏牛肉麵。維持24小時營業|2018台北米其林必比登推介(更新)

建宏牛肉麵遷址改名為采宏牛肉麵。維持24小時營業|2018台北米其林必比登推介(更新)

放在冰櫃裡自取的小菜,也是每盤20元,

劉山東牛肉麵一樣佛心,

同樣價位比較,劉山東的小菜較合我口味。

 

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建宏牛肉麵遷址改名為采宏牛肉麵。維持24小時營業|2018台北米其林必比登推介(更新)

有酸菜,有辣油,有免費的冬瓜茶,

牛肉麵加辣油,跟林東芳牛肉麵一樣的路線,

我沒有嚐試,可能那幾天密集吃牛肉麵,

吃到建宏,已經有點厭世了吧!

下次要約很懂吃建宏牛肉麵的朋友同行,

才能識得個中三昧。

 

建宏牛肉麵遷址改名為采宏牛肉麵。維持24小時營業|2018台北米其林必比登推介(更新)

行前就有朋友跟我分享,

說她生性節儉的老公超愛建宏牛肉麵,

但她吃過後,覺得優點只有一個:便宜。

而我要中肯的反過來說,

這樣一碗麵90元,真沒什麼好挑的。

 

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牛肉麵/小   NT$90

想想牛肉泡麵多少錢?

 

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牛雜湯餃/小   NT$150

這是既想吃牛雜,又想吃湯餃下的產物,

但這碗我跟老公吃得有點發愁,

牛雜太軟爛了,久煮已平淡無味,

湯餃光看「折子」,我就沒食欲了,

真是討人厭的食客。

 

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建宏牛肉麵

台北市萬華區西寧南路27號

+886 2 2371 2747

24小時營業

 

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