晶華冠軍牛肉麵。微風信義｜台北美食 @瑪格。圖寫生活

【台北美食】晶華冠軍牛肉麵坊姑姑從上海回來了，約了兩個小朋友跟爺爺奶奶一起吃個飯，全家老老少少很隨性的搭了公車就往信義區走，沒有很具體的目標，看到微風信義醒目的外觀，就決定進去覓食。老人家慣吃中菜，一出電梯看到「晶華冠軍牛肉麵坊」，好誘人！幾乎沒有太多的猶豫或討論，大家就決定進去吃吃看，經過與服務人員求證，這是台北晶華酒店旗下的餐廳品牌，以往是飯店房客的專屬美味，榮獲第八屆台北牛肉麵節冠軍之後，知名度大開。美國CNN並曾特別推薦晶華酒店「冠軍清燉牛肉麵」是來台灣必吃的美食。獲獎不一定意味可以在每個消費者心中奪冠，但我是個好奇寶寶，何況前陣子才吃過相見不如懷念的嘉義故宮南院500元牛肉麵， (嘉義故宮的牛肉麵並非晶華飯店所供應)。當然要自已吃吃看，才能在心中有屬於自己的評價。「晶華冠軍牛肉麵坊CBN」微風信義店，是晶華酒店旗下牛肉麵店第一家館外點，開幕已經快一年了，我這才第一次走進微風信義，在台北的活動力也太差(掩面)！

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【台北美食】晶華冠軍牛肉麵坊

完全顛覆我們的想像，
微風信義美食街並不在地下樓，
而是四樓。以前百貨公司的美食街
就是個「果腹」的觀念，
現在可大不相同了，
名廚、知名餐廳
紛紛進駐百貨公司重要樓層，
撐起不景氣中百貨營收的一片天。
就像晶華酒店成立牛肉麵坊，
也創造了新的高營收項目，
食不厭精，即使消費不起名牌精品，
在美食上面追求精緻，
是可以滿足生活情趣，
卻不至於需要傾家蕩產的高級享受。

【台北美食】晶華冠軍牛肉麵坊

這是晶華冠軍牛肉麵坊的Menu，
也很顛覆一般傳統牛肉麵店，
除了有從傳統牛肉麵演化的不同版本，
還有從亞洲不同國家飲食發展出的
六款牛肉麵。

【台北美食】晶華冠軍牛肉麵坊

桌上有酸菜與蔥花，
可以任顧客隨意添加，
櫃台處有幾樣小菜，
小姑拿了蜜栗子跟蝦醬花椰菜，
邊吃小菜邊等主菜，
已經是華人飲食習慣中，
不可或缺的一環。

【台北美食】晶華冠軍牛肉麵坊

冠軍清燉牛肉麵 NT$320

口味清淡的奶奶
跟Maggie都點這款牛肉麵。
Maggie跟我說，好吃！
(比嘉義故宮的牛肉麵好吃無誤。)
(但很怕辣的她，覺得湯有一點辣，
應該是胡椒吧！)
清燉牛肉麵還可以加湯，關於此點，
愛喝湯的人應該會覺得賺到。

【台北美食】晶華冠軍牛肉麵坊

晶華紅燒牛肉麵 NT$280

這是家長點的，其實
以前我們在晶華酒店辦活動時，
應該也是吃過，
但他老人家關於美食的記憶力，
是相當隨遇而安不強求的。
問他吃完的感受，他說：
就是很飯店的牛肉麵，
精緻文雅，吃得很舒服。

【台北美食】晶華冠軍牛肉麵坊

酥炸炒手牛肉麵 NT$320

這是小姑點的，
應該是晶華紅燒牛肉麵
加上幾枚炸餛飩的變奏版，
喜歡吃餛飩的人，可以試試看。

【台北美食】晶華冠軍牛肉麵坊

紐約炒手麵 NT$260

這是爺爺點的，
我們不好意思打擾他的興致，
不敢太貿然對著他的碗裡拍照，
我就請坐在他旁邊的家長，
喀擦喀擦按兩下，似乎份量有點少，
不知道爺爺有沒有吃飽。

【台北美食】晶華冠軍牛肉麵坊

新加坡叻沙海鮮河粉 NT$360

這是隊長點的，我撈了幾條河粉吃，
河粉口感很不錯，但對我來說，
辣得太溫和了。

【台北美食】晶華冠軍牛肉麵坊

重慶水煮牛肉麵 NT$320

這是無辣不歡的我點的，
端上桌時真是氣勢驚人，
大家都說太瘋狂！其實吃起來很香，
但辣與麻的勁道對我是不足的，
這讓我更懷念之前
在三創園區傷心酸辣粉吃到的
水煮牛肉麵。對我來說，
晶華冠軍牛肉麵坊，
是不在意預算的人的好選擇，
因為湯頭有一定水準，
肉好，麵條更深獲我心，但是，
台北大街小巷有太多好吃的牛肉麵，
價錢都比晶華牛肉麵漂亮太多，
站在「吃一碗美味牛肉麵」的角度，
它可能不會是專程前往的必吃選擇，
不過，假若剛好到信義區逛街逛累了，
很想吃一碗品質不需懷疑的牛肉麵，
又不care預算的情況下，
我覺得晶華冠軍牛肉麵坊是好選擇。
再來比較高價牛肉麵，
我覺得把晶華冠軍牛肉麵，
跟嘉義故宮南院的500元牛肉麵
拿來做比較，那我當然要說，
晶華冠軍牛肉麵美味大勝，
c/p值也大勝。