林東芳牛肉麵。名店插旗｜2018台北米其林必比登推介（Bib Gourmand） @瑪格。圖寫生活

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第一次知道林東芳牛肉麵，

還是香港人跟我講的。

五年前，我前往香港麗思卡爾頓飯店

參加Qeelin麒麟珠寶活動，

見到品牌設計師與創辦人陳瑞麟先生，

我跟他聊起Qeelin品牌代言人張曼玉是我的偶像，

他告訴我之前與Maggie一起到台北時，

兩人最愛吃林東芳牛肉麵，

我這個台北人，反而孤陋寡聞了。

之後吃礁溪超牛B牛肉麵，

再度聽到林東芳牛肉麵家族的淵源，

沒想到，林東芳的故事聽到不少，

卻一直只吃過外帶，沒機會現場品嚐。

直到這次出國前，

跟女兒在台北一日小約會，順路經過，

母女倆決定排個小隊吃牛肉麵，名店插旗。

不知道怎麼入座點餐，跟著排隊人龍就對了，

想吃的人在老店門面這裡排，

輪到你時，門口那位大姊會引導你方向，

看是留在老店吃，還是到另一個空間用餐。

花干 NT$40

據說花干是林東芳的招牌小菜，

我吃了覺得還好，沒有家附近東引麵店的合胃口。

後來爬文才知道應該要加辣粉，

但我家女兒並不吃辣。

牛肉麵 NT$150/小

半筋半肉麵 NT$200/小

記得入店後，

我先去上了廁所，女兒直接就點餐了：

一碗牛肉麵、一碗半筋半肉、一碟花干，

發現她可以獨立面對這些狀況，真是好棒的孩子。

在很多人的口碑推薦裡，

林東芳牛肉麵是台北最美味的牛肉麵，

但我可能無法這般推崇它，我有我的最愛，哈！

這次現場品嚐，覺得林東芳的麵條確實不錯。

以個人口感來說，林東芳的牛筋比牛肉好，

所以，女兒幫我點半筋半肉是對的。

林東芳的湯頭加上辣牛油之後，立刻加分超多，

原來這是林東芳牛肉麵美味的靈魂，

但，遇到我女兒

這種完全不吃辣的客人，就沒轍了。

根據某些老饕說，

林東芳牛肉麵成名後，味道變了，

不知道是不是真的，畢竟我很晚才認識這家名店。

若不是盛名之累，

或許不會因為期待過高而略感失望，

持平而言，這肯定還是一碗美味的牛肉麵，

而且這家店從中午11點營業到隔日凌晨4點，

超適合夜貓子。

林東芳牛肉麵

台北市中山區安東街4-3號 (2018年初遷於此)

02-2752-2556

11:00~4:00 (週日公休)

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