華漾 DIM SUM。桃園華泰名品城|逛街、飲茶、吃港點

華漾 DIM SUM。桃園華泰名品城|逛街、飲茶、吃港點之前聽說粵菜餐廳九華樓不再供應港點,我還惆悵了好一陣子,之後注意到華泰集團開發了一個港式飲茶的餐飲品牌:華漾 DIM SUM,以「現包現蒸」、「傳統道地」、「精緻質感」為訴求,展現香港飲茶文化。剛好前陣子受邀到華泰名品成拍攝耶誕點燈,就預約了園區內的華漾 DIM SUM,去踩點、打牙祭。行前詢問好友佳融,有無招牌推薦?她馬上回答:水晶鮮蝦餃是最愛。另外蟹粉燒賣皇、揚州炒飯也不錯……

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GLORIA OUTLETS 華泰名品城228櫃位,
是華漾港式飲茶第一家門市,
第2家位於林口長庚旁環球購物中心桃園A8。
華漾空間以木質暖色系為設計主軸,
大片落地玻璃窗迎來室外自然採光,
用餐氣氛輕鬆悠閒、溫馨舒適,
港點上桌前,先來一壺茶,
在服務人員推薦下,我們嘗嘗鐵觀音。

 

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或許太想念香港了,
看到鹹檸七、凍檸茶也忍不住,
一人先來一杯冷飲,先解渴再說。

 

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Menu有簡單圖示,清楚易懂,
價位多為百元出頭,
害我們這也想點那也想點,
愛吃美食的姑嫂二人,
一不小心就浮誇滿桌,頗不好意思。

 

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芥末醬、辣椒醬是吃港點的標配,
但服務人員特別跟我們推薦醬油,
他說這款醬油是華漾特別尋訪,
找來的古法釀造醬油,味道香醇,
後來我試了一下,果然韻味不凡,
竟讓我放棄喜愛的芥末辣椒,
沾蘿蔔糕,特別特別美味。

 

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楊州炒飯  NT$280

雖然不是採用泰國香米,
但火候控制得不錯,
飯與配料炒得鬆鬆的,不顯油膩,
米飯吃起來粒粒分明,越嚼越香。

 

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水晶鮮蝦餃  NT$148

這是佳融推薦的最愛,
一上桌,光看蝦餃的個頭,
我們就大呼過癮,如此飽滿。
內餡雖不是完整蝦仁,
而是蝦肉與肉漿混合,
仍可感受到鮮味與Q彈質地,

 

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把奶皇包當比例尺,
就知道這顆水晶鮮蝦餃有多巨大。
大推沾古早味醬油,風味更上層樓。

 

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豉汁蒸鳳爪  NT$108

小姑說,他以前不敢吃雞爪,
直到遇上港點鳳爪,十分喜愛,
成為她啃鳳爪的開始。
這道小菜也是我吃港點的最愛之一,
我是從小就愛啃雞爪。

 

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叉燒鮮腸粉  NT$158

華漾的腸粉皮極薄,
入口滑順,股溜股溜的涮嘴,
但也因為腸粉皮的存在感較低,
叉燒與淋醬讓腸粉味道偏重了些。

 

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蟹粉燒賣皇  NT$138

燒賣是我老公吃港點的主戰場,
沒有揪到他來同吃,真可惜。

 

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奶油焗白菜  NT$158

起心動念是想點個青菜來吃,
看到奶油焗白菜,兩人又忍不住誘惑,
邊吃邊聊起以前喜歡的港點餐廳,
兄弟飯店粵菜的奶油烤白菜,
是我們心中的經典。

 

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臘味蘿蔔糕  NT$88

蘿蔔糕是檢驗港式餐廳的試金石,
我們都覺得蘿蔔糕若有一定水準,
這家港式餐廳就錯不到哪裡去。
華漾的蘿蔔糕,是當天我最喜歡的一品,
不辜負我多年對華泰集團美饌的喜愛。

 

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奶皇流沙包  NT$108

這一道雖稱不上令人驚艷,
卻不功不過,有水準之上的表現。

 

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這也是我第一次到華泰名品城,
搭高鐵很快可以抵達,
園區寬敞,品牌眾多,印象很好,
以後可以約小孩來逛街,吃港點。

 

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華漾DIM SUM 華泰名品城

桃園市中壢區春德路189號 (店舖編號228)
+886 3 273 8680
週一至週五:11:00 -16:00、17:00-21:00
週六至週日與例假日
11:00 -16:00、17:00-22:00

https://www.facebook.com/hwayoungdimsum

 

 

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