華泰王子大飯店九華樓尾牙宴|龍年歲末歡聚之我們真的吃太好了

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華泰王子大飯店九華樓尾牙宴|龍年歲末歡聚之我們真的吃太好了

 今年尾牙決定得晚,最後選擇華泰王子飯店的九華樓,

因為我對去年烤鴨宴的印象極好,

烤鴨好吃不說,其他菜色幾乎道道完美,

為了我自己的歪嘴,以及好姊妹們的口水,強力建議九華樓。

也感謝九華樓公關部在訂席與菜單上給我極大的協助,

初次開出來的菜單並沒有烤鴨,因為他們認為我最近吃過了,

但我說:一定要有烤鴨,我同事想吃。

接著繼續點菜:櫻花蝦芋絲一定要!

脆皮炸芋頭一定要!鵝肝美白菊花盅一定要……

哈哈哈!簡直快變成上次烤鴨宴的復刻版。

這次還多了重頭戲:「松露」,

我們的尾牙宴,真是高雅華貴。太澎湃了!

 

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【四喜迎賓集之一:梅汁番茄翼 】

【台北食記】華泰九華樓吃尾牙

第一道開胃小菜,就贏得眾女士的歡呼,

梅汁醃漬的剝皮小番茄,相當入味、順口!

吃起來是新鮮的水果,卻有蜜餞的風味,口感超好。

 

【四喜迎賓集之二:吻仔瓜仁】  

【台北食記】華泰九華樓吃尾牙

這道菜實在美味破表,令人難忘,

剛吃的時候我們都猜不出是什麼瓜仁,亂猜一通! 

後來問服務人員,他們跑去廚房問,答案是:小玉西瓜的瓜仁。

坦白說,還是很難以置信!

平常吃的西瓜,瓜子也沒那麼飽滿圓潤。

這是這輩子第一次吃小玉西瓜的瓜仁,

口感好清新、清香,有一點吃松子的感覺。

 

【四喜迎賓集之三:麻辣鴨翼】 

【台北食記】華泰九華樓吃尾牙

這一道小菜也非常優秀,

最令人激賞的部分是鴨翅的鴨骨都去掉了,

配著下方並不死鹹的炸菜絲吃,嚼有嚼勁,滷香入味!

唯一遺憾是:其實不麻不辣!

 

【四喜迎賓集:櫻花蝦芋絲】 

【台北食記】華泰九華樓吃尾牙

這道菜我念念不忘,這次指名一定要吃,

吃的時候不忘雞婆跟同事們解說:那些芋頭絲可是一刀一刀切出來的喔!

邊說還是邊覺得:不可思議。 

 

【松露脆肉鮮帶子】 

【台北食記】華泰九華樓吃尾牙

【台北食記】華泰九華樓吃尾牙

明眼人一看就知道這道菜的重點,

天啊!干貝上面的松露也給得太大器了吧!又大又厚。

西芹上面也是松露醬,松阪豬肉上也是松露醬,

我看到這道菜端上來簡直就肅然起敬了。

不過松露這種「吃香氣、吃韻味」的東西,懂得吃就感動不已,

不懂得吃就對牛彈琴。再高貴都沒意義,這也是沒辦法的事!

我是屬於感動組的,那種美食帶來心蕩神馳,

整個人都飄飄然,整晚嘴角不自主地上揚。

 

【花膠蟹粉瑤柱羹】 

【台北食記】華泰九華樓吃尾牙

 最初提的菜單是魚翅羹,

既然是自己的尾牙有自主權,我們一致決定不要吃魚翅吧!

華泰就幫我們把魚翅換成瑤柱,作法完全相同。

這道湯不算小碗,我原本認為哪可能喝完?

但是大家也知道,只要夠美味,瑪格就可以生出新的胃來裝美食,

側頭看身邊的Niko,這人一向胃口小,她也喝光了耶!

是不是?真的太美味啦!捨不得不喝完。


  

【華泰片皮鴨第一吃】

【台北食記】華泰九華樓吃尾牙

【台北食記】華泰九華樓吃尾牙

【台北食記】華泰九華樓吃尾牙

【台北食記】華泰九華樓吃尾牙

【台北食記】華泰九華樓吃尾牙

 關於對華泰片皮鴨的介紹,可以看【這篇文章】,

我覺得吃烤鴨就像所有的事物一樣,會因為經驗豐富而感受越來越多,

上次吃九華片皮鴨時,我還沒吃世貿聯誼社與蘭城晶英烤鴨,

這次有了更豐富的吃食經驗,

我發現除了「加酸薑片」是一個特色之外,

九華樓的荷葉餅也與眾不同,更接近「潤餅」的餅皮口感,

鴨皮依然香脆多汁,鴨肉對我而言略略柴了一點點。

整體而言,還是非常非常美味的片皮鴨。

  

不在菜單中硬要加點的【脆皮炸芋頭】

【台北食記】華泰九華樓吃尾牙

 非加點這道不可,除了自己愛吃,

還一定要讓同為芋頭控的Niko感受一下我說的神奇,

明明是芋頭,吃起來卻綿密得像是芋泥,

Niko吃的時候,忘記觀察她眼眶有沒有泛淚?

但我看她真的頻頻點頭啊!

 

【松露靚牛排】

【台北食記】華泰九華樓吃尾牙

 松露又出現囉!(再度起立敬禮XDD!)

牛排鮮嫩多汁,單吃來說,調味上鹹度重了一點,

但入口時只要加上一點松露醬,口感就完全提升了,

肉汁與松露在口中融合出一種芬芳甘美的味道,

海鹽的味道反而變成跳躍的層次,很過癮。

  

【華泰片皮鴨第二吃:生菜鴨鬆】

【台北食記】華泰九華樓吃尾牙

【台北食記】華泰九華樓吃尾牙

這道我上次吃過了,但這次卻更有感受!

因為吃過蘭城晶英相當掉漆的生菜鴨鬆之後,

格外珍惜九華樓如此精緻美味的鴨鬆。

然後我有個新發現,就是生菜下方鋪了一些白色條狀物,

材質看上去真像保麗龍,初期我們不以為意,

後來是開玩笑說要吃保麗龍,才意外發現這是可以食用的炸米粉,

把炸米粉加進生菜鴨鬆一起吃,超棒的,

平衡了鴨鬆較重的調味之外,還多了咀嚼的層次。

回頭翻看上次的食記,發現並沒有附炸米粉,我覺得加入些許更好吃。 

 

  【鵝肝美白菊花盅】

【台北食記】華泰九華樓吃尾牙

對於這道湯的驚艷讚嘆,也請參考【這篇文章】,

這次列為必點,當然也希望看看麻吉們是否有同感?

是不是跟我一樣起疑心,想衝到廚房問廚師:

說,黃蓉是你什麼人?

 

【茶香燻鮮藍斑】

【台北食記】華泰九華樓吃尾牙

 菜單上說是「藍斑」魚,

但我怎麼吃起來好像肥嫩多汁的圓鱈啊?

吃到這裡,撐到不行!

但是魚好好吃,不吃好可惜。只好拿出老方法:硬撐!

 

 【華泰片皮鴨第三吃:雪菜火鴨米粉】

【台北食記】華泰九華樓吃尾牙

這道端上來時,大家開始哀嚎?怎麼還有菜啊?

我才想起來,我們的一鴨三吃只來了兩吃呢!還有第三吃。

不過我嚇一跳,竟然是湯米粉,

看菜單時,還以為是炒米粉超高興的,

因為上回在香宮吃的鴨米粉「太台了」,不怎麼喜歡,

希望吃吃看九華樓的炒米粉料理風味。

不過,入口之後,我們又開始讚嘆了,


怎麼會有這麼好吃的鴨肉湯米粉?

湯頭好,米粉超優質(真的有差!),我已經撐死了卻又把米粉吃掉了。

這……

  

 【燕窩塔水果拚】

【台北食記】華泰九華樓吃尾牙

這西瓜來了之後,我一直研究西瓜子的大小,

繼續懷疑那道瓜仁真的是西瓜的?

一邊吃著小小的燕窩蛋塔,心想又是松露又是燕窩,

這次的尾牙真是滋補又高檔!

一邊同時跟姊妹們聊著,上次在世貿聯誼社吃的黑糖蛋塔非常特別,

愛吃蛋塔的,吃過燕窩蛋塔之後,可以去嚐嚐。

 

【每年都要玩一下的造型趴:混搭風】

【台北食記】華泰九華樓吃尾牙

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【台北食記】華泰九華樓吃尾牙

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 為什麼是混搭風?

因為太晚決定尾牙,沒時間想好玩的把戲就亂出題。

 

 【續攤音樂課:好久沒唱歌啦!】

【台北食記】華泰九華樓吃尾牙

【台北食記】華泰九華樓吃尾牙 

這是扛姊當媽媽之後第一次出來混午夜場。

鄭重歡迎她加入辣媽行列,

一起愛美一起吃喝一起玩樂一起繼續燃燒燒不完的青春。

繼續熱血火辣辣就對了。華泰王子大飯店九華樓尾牙宴|龍年歲末歡聚之我們真的吃太好了

 

九華樓|華泰王子大飯店

台北市林森北路369號2樓

+886 2 7721-6619

11:30 – 14:30; 17:30 – 21:30

📅查詢房價與評價➡ agoda比價Booking.com

 

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原以為家在台北,在北部住飯店的經驗自然變少,結果仔細算算,在台北、新北市住飯店的經驗應該接近30家,只不過我也是近幾年才開始大量寫住宿文與遊記,像台北君悅酒店、台北凱撒大飯店(希爾頓飯店

 

 

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6 comments
  1. 尾牙宴讓我念念不忘,我想找個機會帶扛爸扛媽父母來享用,
    在我得知這一餐的價格,非常驚訝她的CP值很高,謝謝瑪格的堅持我們才吃到這麼優秀的美食,我的人生太幸福了~~~~

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