金春發牛肉麵天水路總店。郭台銘美食概念股|台北大同區美食

台北百年老店|金春發牛肉麵因為股市名人在北投金春發牛肉麵捕獲野生郭董,使得這家百年麵店再度爆紅,成為近期的美食話題,也讓我把原本默默收到檔案庫裡的資料夾再度打開整理照片……不過,郭董吃的是北投分店,我吃的是天水路總店。之前不考慮分享,一來因為照片沒有拍好,二來,那天整體食感不能算太完美,但,既然這家百年老店再度有了熱門的討論,我也想抒發一下自己對傳統老店的食後感……*本文為2017年食記。🍜金春發牛肉麵線上77折預訂 👉 https://reurl.cc/Nyz38e 

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走進天水路金春發牛肉麵總店,
店面非常寬敞,
以用餐環境來說是很舒服的。
看到牆面上許多媒體報導,
還有名人簽名,視覺上有點雜亂。

 

台北百年老店|金春發牛肉麵

倒是老店的故事,
輸出版應該更精簡精緻一點。

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 據說金春發是可以加價續牛肉湯的,
這個服務聽起來非常棒,
當天可能食材的緣故,
無法續湯也會即時公告,很貼心。
這個公告區,當初肯定花了錢做燈箱,
這個燈箱的表現方式,
如果可以更有美感,肯定會棒透了。
畢竟金春發是台灣美食名店,
是有可能接待國際觀光客的地方。

 

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雖然只是一家麵店,
但Menu卻印製得如此專業,
圖文並茂,一目瞭然,很棒。

 

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牛筋麵
以清燉湯頭與牛筋的數量,
價位我是很可以接受的,
牛筋燉得夠軟,我還滿喜歡,
只是忍不住囉嗦一下,
牛筋的刀工太不帶勁了呀!
也可能是我攝影技術太糟,
不知要怎麼拍,
才可以拍出一碗很有精神的牛筋麵,
牛筋好吃但賣相沒有精神,
麵條也有同樣的問題呢。

 

台北百年老店|金春發牛肉麵

牛肉乾拌麵
我認為這是牛肉燴麵吧?

 

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金春發的炒青菜跟特製辣醬真是了得,
麵館可以炒出這麼乾淨漂亮,
菜葉鮮嫩的青菜,比讚!
辣椒醬更是飆高分,都想買回家了。

台北百年老店|金春發牛肉麵

最後再囉嗦一句:
拖把還是不要放在招牌下面,
因為大家都會拍照上傳打卡呢!
台灣美食加油!

金春發牛肉麵天水路總店
台北市大同區天水路20號
02 2558 9835
11:20–21:20;週一公休
https://goo.gl/MKmcou

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