2011年冬至夜跑去華西街吃阿猜嬤湯圓同時，吃甜之前，想先吃點鹹的食物，選了這家小王煮瓜(舊名「小王清湯瓜仔肉」)，沒想到真好吃，有挖到寶的感覺。>小王清湯瓜仔肉的滷肉飯，看起來醬色深，但不會死鹹，據說被譽為「黑金滷肉飯」。滷肉澆頭晶瑩剔透，是用手工切出來的肉燥，是我的台北第一名滷肉飯(是說我樣本數也不多就是了)！⭐小王煮瓜自2020年起連續3年獲米其林必比登推薦。
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米其林指南的觀點：
黑金之稱的滷肉飯入口黏稠，甜而不膩。
清湯瓜仔肉湯頭清香回甘，
肉塊更保有嚼勁。
攤頭左邊的罐頭，
是用來煮瓜仔湯的醬瓜，真正古早味。
因為燈光的關係，
拍照反光上面浮著一層油，
但其實一點也不油，
湯頭十分清甜，排骨肉也鮮甜美味。
滷鴨蛋與滷油豆腐，都非常美味。
好店一枚。
小王煮瓜
台北市萬華區華西街17之4號
02 2370 7118，週二公休
09:30–20:00
https://pse.is/GMFSJ
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