台灣雖然位處亞熱帶，人們卻不分春夏秋冬熱愛吃火鍋，真可以說是火鍋王國。麻辣鍋、沙茶鍋、海鮮鍋、日式涮涮鍋、壽喜燒、石頭火鍋、酸菜白肉鍋，幾乎各種鍋物在台北都能找到，而且各有死忠擁護者。寫部落格超過18年，慢慢累積了台北火鍋近30家食記，從大安區的日式壽喜燒到萬華的沙茶鍋，從松山的麻辣鍋到北投的溫泉鍋周邊，走遍各區，這篇文章將這些食記依地區與鍋物類型彙整，方便讀者按需查詢。
| 作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。 |
台北市大安區火鍋
大安區日式火鍋店。2家
★全文分享★ 橋山壽喜燒。台北大安區精緻火鍋｜網傳壽喜燒界愛馬仕 / 關西流 / 關東流雙重享受
由台北大安區人氣火鍋店二本松涮涮鍋同一團隊操刀，在附近巷弄裡新創的「橋山﹒壽喜燒」近期開幕
★全文分享★ 二本松涮涮鍋。細膩的桌邊服務｜台北大安區高檔火鍋。多位藝人與食尚玩家齊推薦
連我這麼少看綜藝的人，都對邰哥跟博恩一起吃火鍋的畫面有印象，收到二本松涮涮鍋邀約時，對於這
大安區雞湯鍋。1家
★全文分享★ 如嬌花膠雞鍋物仁愛二店。台北爆紅美顏火鍋｜喝完嘴巴黏起來的滿滿膠質
得知台北有一家短時間爆紅的「如嬌花膠雞鍋物」，主推以全雞、干貝、金華火腿慢熬三日的「黃金花
大安區麻辣／酸菜白肉鍋。2家
★全文分享★ 橋頭麻辣鍋。開到凌晨3點的台北鴛鴦鍋｜皮蛋香菜湯底、金牌雲吞、陳皮牛肉丸的港式情懷
今年冬天，我特別懷念跟老朋友吃麻辣鍋的時光，尤其是那些屹立不搖的老字號，不同時期愛過的寧記
★全文分享★ 長白小館。酸菜白肉火鍋｜台北老字號美食
撇開高貴的「圍爐」不說，長白小館跟台電勵進一直是「酸菜白肉鍋」界的翹楚！有人覺得長白好吃，
台北市南港／信義／北投區火鍋
南港區火鍋店。1家
★全文分享★ 22:02火鍋樂活南港店。捷運南港站美食｜CITY LINK C棟10樓人氣餐廳（三訪更新）
22:02火鍋樂活是我的愛店，人盡皆知，但因地緣關係，我總是念舊的勤跑八德店，4年前因為到南港展覽
信義區火鍋店。1家
★全文分享★ 十二籃粥火鍋。逸仙店｜香辣蟹依然美味，新歡是檸檬蝦
2015年底，得知十二籃在逸仙路開分店，跟朋友約一天過去吃，九人點了兩套四人套餐，加點香辣蟹、
北投區火鍋店。1家
★全文分享★ 大地酒店月兒彎彎涮涮鍋｜北投優質鍋物。二訪吃壽喜燒
北投大地酒店月兒彎彎，是我在台北品嘗過十分優質的日式涮涮鍋，3年前全家在這裡用餐，念念不忘
台北市松山區火鍋
松山區麻辣火鍋。2家
★全文分享★ 22:02火鍋樂活八德店。壽星幾歲就送幾片肉｜新增胡椒鍋、昆布鍋兩種湯底、一款怪味醬
好久沒到22:02火鍋用餐，吃了幾家分店，還是偏愛八德店。畢竟這是我跟22:02結緣的地方，也是他們的
★全文分享★ 吳記麻辣鴛鴦火鍋。大推手工蝦丸｜台北傳統麻辣鍋老字號
老字號吳記麻辣鴛鴦火鍋的紅鍋底，屬於比較香濃、重口味的，標榜每天用大骨熬湯，加工製品如丸類
松山區石頭火鍋。1家
★全文分享★ 小紅莓火鍋城。全台僅此一家｜台北40年石頭火鍋老店
有人說，全盛時期的小紅莓，是石頭火鍋的代名詞，我曾躬逢其盛得以見證，在流行吃石頭火鍋的年代
松山區海鮮／牛肉火鍋。2家
★全文分享★ 十二籃粥火鍋。逸仙店｜香辣蟹依然美味，新歡是檸檬蝦
2015年底，得知十二籃在逸仙路開分店，跟朋友約一天過去吃，九人點了兩套四人套餐，加點香辣蟹、
★全文分享★ 牛鼎台灣牛肉火鍋專賣店｜台南溫體牛直送，民生社區也能吃到道地府城美味
會知道「牛鼎牛肉爐」這家餐廳，要感謝老饕好友赤木的私房推薦，這個名單放在心上好久了，因為各
松山區薑母鴨／花雕雞。2家
★全文分享★ 養生食補紅面薑母鴨。秋冬才開業｜台北松山區暖冬火鍋
台北松山區健康路上這家養生食補紅面薑母鴨，只有秋冬才開業。店面不算大，夜裡常常客滿，一份薑
★全文分享★ 一品花雕雞。市民旗艦店｜台北另類火鍋。歡樂聚餐好去處
位於市民大道的一品花雕雞，真是屹立不搖的美食常青樹，可見累積不少忠實主顧客。這一餐印象中：
台北市中山區火鍋
中山區麻辣火鍋店。2家
★全文分享★ 台北。夫妻肺片麻辣火鍋｜豬心、冬瓜令人驚豔
這不是我第一次吃夫妻肺片，妙的是，我吃夫妻肺片是N年前在高雄吃的，同時是我的麻辣火鍋初體驗
★全文分享★ 22:02火鍋樂活。美麗華店｜ 台北美麗華百樂園摩天輪初體驗
我成為22:02火鍋店熟客，算算應該差不多10年了，因為地緣關係，最常到八德店用餐，其次是南港店。
中山區牛肉鍋／涮涮鍋。2家
★全文分享★ 台北宣牛溫體牛肉火鍋。台南當日新鮮直送｜安平阿財牛肉湯聯名合作（二訪更新）
深夜11點，跟台南人在台北吃溫體牛肉湯，而且是他請客，還真荒謬！據說這家宣牛溫體牛肉火鍋，標
★全文分享★ 欣葉呷哺呷哺。有桌邊服務的老派涮涮鍋｜夏の旬澎湖山海旨味鍋季節限定
欣葉台菜、欣葉日料眾所皆知，但很少人知道欣葉也有一家呷哺呷哺涮涮鍋，佇立於台北美食薈萃的中
中山區酸菜白肉鍋。1家
★全文分享★ 金稻子東北小館。台北人氣酸菜白肉鍋｜彩虹茄子、冬瓜餃子很特別
說到台北幾家知名的酸菜白肉火鍋，各有支持者。我自己最愛長白，有人推薦台電，也有很多老饕推薦
萬華區火鍋店
萬華區石頭火鍋店。2家
★全文分享★ 雅香石頭火鍋。西門町自助火鍋老字號｜從中午開到凌晨5點的超人氣美食
入住台北漫步旅店期間，看見雅香自助火鍋城大排長龍的畫面，搞得我這個平常不愛吃石頭火鍋的人也
★全文分享★ 曾德石頭火鍋。號稱自助火鍋創始店｜西門町40年老字號
曾德自助火鍋就在雅香石頭火鍋隔壁，以路經的步行者來說，位置與招牌沒那麼顯著，但細看門面上的
萬華區汕頭沙茶火鍋店。2家
★全文分享★ 清香沙茶火鍋。最愛帶肥三叉尖牛肉｜西門町老字號。台北第一家廣東汕頭火鍋店
只要有好友約西門町吃飯，「清香沙茶火鍋」一定是前幾名飛入我腦海的美食名單。創業於1945年至今
★全文分享★ 紅樓東家沙茶火鍋。植物園附近60年萬華老店
紅樓東家沙茶火鍋是超過60年歷史的老店了，名字冠上紅樓，據說是從西門町紅樓搬遷到植物園附近。
萬華區麻辣鍋／創意火鍋店。3家
★全文分享★ 馬辣麻辣鴛鴦火鍋台北漢口店｜店員幫忙剝蝦太貼心了 #茹茹食記
跟哥哥們的聚餐這幾年好像都是在火鍋店。 從老四川、元香、辛殿、這次約馬辣吃個麻辣鍋。 考慮到
★全文分享★ 打狗霸TAKAO 1972複合式平價火鍋店。西門町美食｜占地500坪。和風裝潢。優質食材。特色湯頭。平價享受
11月底，西門町新開一家名字很酷的「打狗霸TAKAO 1972」複合式平價火鍋店，在好朋友Carrie的邀約下，全
★全文分享★ 食焱廠創意鍋物。充滿實驗精神的視覺系火鍋店｜燒瓶夾把餐桌變大了
入住Cho hotel 町記憶旅店3館，詢問就近美食推薦？年輕櫃台人員回答，飯店樓下就有一家食焱廠創意鍋
新北市火鍋5家彙整
★全文分享★ 新北市火鍋5家｜麻辣鍋、沙茶鍋、快煮鍋、砂鍋粥(持續更新)
我的麻吉好友扛姐住板橋，最喜愛的火鍋店又在新北市開了兩家店，相信未來會有更多機會往那個程式
大台北美食旅遊資訊
★全文分享★ 台北美食地圖｜300家食記彙整，從牛肉麵、烤鴨到米其林星級料理推薦
台北是台灣政治、經濟與文化的首善之區，也是全島美食密度最高、類型最多元的城市。不僅融合各地
★全文分享★ 新北市餐廳美食｜從板橋商圈到北海岸東北角，分區美食實訪彙整
新北市，原來是我們說的台北縣，於2010年改制為直轄市，六都之一。人口超過400萬人，是全臺灣最大
★全文分享★ 台北、新北、基隆景點｜超過60條一日遊路線 (持續更新)
慵懶的台北人，可以累積超過50篇台北、新北、基隆一日遊的遊記，是不容易的事情。相信很多人跟我
★全文分享★ 台北、新北市。27家飯店實住分享｜Taipei Hotels (持續更新)
原以為家在台北，沒太多機會在北部外宿，結果瀏覽自己網誌，10多年來仔細算算，在台北市、新北市
🛌台北訂房比價
台北旅遊行程推薦
台北美食熱門排行榜
台北交通工具預訂
瑪格其他社群平台
☆追蹤瑪格粉絲頁｜@margaret1122.fans
※瑪格主要分享互動的園地
☆追蹤瑪格Instagram
☆ID｜margaretlai1122
※這是瑪格的「旅遊相簿」
☆追蹤瑪格YouTube
※這是瑪格的「影音頻道」
☆追蹤瑪格Podcast
新訊一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify
⭐聯繫瑪格e-mail：
[email protected]
