大地酒店月兒彎彎涮涮鍋|北投優質鍋物。二訪吃壽喜燒

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大地酒店月兒彎彎涮涮鍋|北投優質鍋物。二訪吃壽喜燒

北投大地酒店月兒彎彎,是我在台北品嘗過十分優質的日式涮涮鍋,3年前全家在這裡用餐,念念不忘,終於有機會跟老公小約會再訪,發現竟有壽喜燒,很開心,更棒的是,月兒彎彎涮涮鍋標榜季節當令、有機主張,使用優質食材、清爽湯底、有機蔬菜。服務人員說,飯店老闆是個愛吃日式涮涮鍋的老饕,對食材很講究,餐廳所有餐點、食材,都經過老闆認可才上市。上次吃螃蟹鍋確實很驚艷,這次品嚐壽喜燒,還是可以感受到嚴選食材、健康取向的訴求。

身為亞洲萬里通的會員,很開心發現在這裡用餐的消費金額也可累積亞洲萬里通里數。結帳時別忘了出示會員卡或編號。詳情請見→http://a1.pise.pw/NJ5JS

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大地酒店月兒彎彎涮涮鍋|北投優質鍋物。二訪吃壽喜燒

大地酒店月兒彎彎涮涮鍋|北投優質鍋物。二訪吃壽喜燒

壽喜燒套餐 NT$2,300

和風沙拉

季節綜合蔬菜盤

肉品(以下任選二種)

美國頂級沙朗牛 美國頂級無骨牛小排

美國特級雪花牛 活菌松阪豬 西班牙伊比利豬

白飯 烏龍麵

季節水果及精緻甜點

 

大地酒店月兒彎彎涮涮鍋|北投優質鍋物。二訪吃壽喜燒

套餐中還有一道前菜沙拉,

跟3年前對照,我覺得更優質了。清爽開胃。

 

大地酒店月兒彎彎涮涮鍋|北投優質鍋物。二訪吃壽喜燒

大地酒店月兒彎彎涮涮鍋|北投優質鍋物。二訪吃壽喜燒

鍋子端上來,滿滿的食材,視覺已感豐盛,

旁邊的菜盤看似簡單,樣樣優質,

對我們夫妻來說,份量相當足夠,吃巧又吃飽。

 

大地酒店月兒彎彎涮涮鍋|北投優質鍋物。二訪吃壽喜燒

大地酒店月兒彎彎涮涮鍋|北投優質鍋物。二訪吃壽喜燒

我一向認為壽喜燒的最佳拍檔是牛肉,

套餐可選2款肉品,直接點了牛小排與沙朗。

 

大地酒店月兒彎彎涮涮鍋|北投優質鍋物。二訪吃壽喜燒

大地酒店月兒彎彎涮涮鍋|北投優質鍋物。二訪吃壽喜燒

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大地酒店月兒彎彎涮涮鍋|北投優質鍋物。二訪吃壽喜燒

大地酒店月兒彎彎涮涮鍋|北投優質鍋物。二訪吃壽喜燒

個人覺得,月兒彎彎的壽喜燒醬偏淡雅,

不像日本傳統的味道那麼濃重,要靠蛋液平衡,

對於不敢吃生蛋的台灣人來說,

這樣的壽喜燒鍋,應該接受度更高。

雖然都是優質鍋物,但以口味兩相比較,

我個人更偏好3年前吃的海鮮鍋。

 

大地酒店月兒彎彎涮涮鍋|北投優質鍋物。二訪吃壽喜燒

飯後甜點。

 

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2016年10月初訪月兒彎彎食記

【北投溫泉飯店】大地酒店,月兒灣灣味噌螃蟹鍋

隨著天氣轉涼,吃肥美秋蟹的季節來臨,

月兒彎彎涮涮鍋於秋蟹賞味期間推出「日式味噌鍋」套餐,

套餐包含整隻肉質鮮美飽滿的大沙公、日式手工豆腐、胡麻沙拉、

蒜蓉鮑魚、新鮮花枝漿、季節蔬菜盤、甜品及水果等豐盛內容。

 

【北投溫泉飯店】大地酒店,月兒灣灣味噌螃蟹鍋

【北投溫泉飯店】大地酒店,月兒灣灣味噌螃蟹鍋

一起出門時,兩個孩子也會幫忙拍照,

希望我,可以越來越輕鬆了……(遠目)。

等待著火鍋湯底加熱,還有廚房備料的時候,

服務人員陸續端來三樣小菜。

 

【北投溫泉飯店】大地酒店,月兒灣灣味噌螃蟹鍋

這盤沙拉看似尋常,胡麻醬的香氣說明一切,

加上精選過的鮮嫩蔬果,這碗沙拉份量雖小、卻清爽開胃。

 

【北投溫泉飯店】大地酒店,月兒灣灣味噌螃蟹鍋

涼拌魚子豆腐,真正的靈魂是醬油,魚子口感畫龍點睛。

隨著豆腐上桌,服務人員在桌邊幫忙淋醬油,

同樣是豆類製品,搭著吃就是天作之合的般配,

特選手工醬油,讓豆腐味道變得更有深度了。

 

【北投溫泉飯店】大地酒店,月兒灣灣味噌螃蟹鍋

豪氣優質的上好鮑魚,下方鋪著樸實細膩的蘿蔔糕,

搭著夾層的蒜蓉與上方的蔥花一起吃,是精緻又樸雅的古早味。

這道菜的正確名稱是「蒜蓉鮑魚」,

我認為下方飽吸精華的蘿蔔糕不容忽視。

 

 【北投溫泉飯店】大地酒店,月兒灣灣味噌螃蟹鍋【北投溫泉飯店】大地酒店,月兒灣灣味噌螃蟹鍋

以桌邊服務的方式,讓客人根據個人喜好搭配醬料,

是高檔餐廳很適當的安排,很有氣質,

也許因為這樣的陣仗,平常吃火鍋不沾醬的兒子、女兒,

這時候也忍不住:來點醬油+蘿蔔泥好了。

 

 【北投溫泉飯店】大地酒店,月兒灣灣味噌螃蟹鍋

蔥花、蒜蓉、辣椒與白蘿蔔泥加日式薄醬油,

一向是我個人最喜歡的火鍋醬料「配方」,

自稱不懂吃的家長,吃火鍋也是只加這四種與醬油調和,

問他為什麼這樣吃,他就只回答「習慣了」

 

【北投溫泉飯店】大地酒店,月兒灣灣味噌螃蟹鍋【北投溫泉飯店】大地酒店,月兒灣灣味噌螃蟹鍋

秋蟹賞味期間,月兒彎彎推出「日式味噌鍋」套餐,

湯底是淡雅的味噌湯頭,以一人份來說,搭配的菜盤十分豐盛,

讓我真正感動的,是每一樣食材都吃得出嚴選質感,

就連青江菜都好好吃,一入口就知道青菜也是挑過的。

煮著生鮮蔬食的柳宗理鍋,簡單的造型蘊含著手感線條,

與各種餐具調合出一種簡潔的日式氛圍,

熟鐵鍋適合炊煮,據說過程中釋放鐵離子,對人體造血有益。

 

【北投溫泉飯店】大地酒店,月兒灣灣味噌螃蟹鍋【北投溫泉飯店】大地酒店,月兒灣灣味噌螃蟹鍋

兩人一份的手工花枝漿,只要重視食材與新鮮度,

這類魚漿類食品很討好,大人小孩都愛吃。

 

【北投溫泉飯店】大地酒店,月兒灣灣味噌螃蟹鍋

看著女兒熟稔的將花枝漿加入熱湯中,

欣賞著他們獨力完成一件事,我都會很感動,

有服務熱忱、願意主動做事的孩子,以後沒有什麼好煩惱的。

 

 【北投溫泉飯店】大地酒店,月兒灣灣味噌螃蟹鍋【北投溫泉飯店】大地酒店,月兒灣灣味噌螃蟹鍋

秋季限定日式味噌鍋的主菜:完整沙公一隻,

搭配蒟蒻跟鮮蚵。

 

 【北投溫泉飯店】大地酒店,月兒灣灣味噌螃蟹鍋【北投溫泉飯店】大地酒店,月兒灣灣味噌螃蟹鍋【北投溫泉飯店】大地酒店,月兒灣灣味噌螃蟹鍋

我非常愛吃蟹,但吃蟹技術很差,

所以只要有螃蟹在場,我通常整個晚上的時間都在應付牠,

尤其這麼好吃的蟹,我吃得超乾淨,唯恐浪費了蟹肉。

這隻沙公雖然不是我吃過個頭最大的,

但蟹肉鮮美細密甘甜,蟹膏豐滿,絕對是頂級的。

 

【北投溫泉飯店】大地酒店,月兒灣灣味噌螃蟹鍋

【北投溫泉飯店】大地酒店,月兒灣灣味噌螃蟹鍋

味噌湯底用來煮青菜、海鮮、肉(偷襲其他三人的肉盤),都很加分,

最難忘的除了沙公,還有最後的手工烏龍麵,之Q彈的,

我立刻跟家人說,這比我在日本吃過的讚岐烏龍麵還要好吃。

 

【北投溫泉飯店】大地酒店,月兒灣灣味噌螃蟹鍋

【北投溫泉飯店】大地酒店,月兒灣灣味噌螃蟹鍋

 海陸雙拼(黑豬梅花肉+季節海鮮) 2,300元+10%

除了我主攻日式味噌鍋之外,其餘三人都吃清湯鍋,

如果又想吃海鮮、又想吃肉,可以考慮點海陸雙拼,

剛好是秋蟹的季節,所以盤子上有半隻沙公,賺到。

除了主菜與湯底,其餘搭配小菜、菜盤、花枝漿、附餐,所有套餐都相同。

 

【北投溫泉飯店】大地酒店,月兒灣灣味噌螃蟹鍋

【北投溫泉飯店】大地酒店,月兒灣灣味噌螃蟹鍋

活菌松阪豬 2,000元+10%

這應該是我第一次吃活菌豬,松阪的部位脆口帶嚼勁,肉質甘甜,

網上查詢活菌豬,是國產的優質肉豬,

若以網路資訊所言,飼養過程不使用藥物,

那麼活菌豬的松阪部位,應該是全世界最讓人安心的松阪了吧!

(有傳言說豬隻打針的部位就是松坂的部位……)

 

【北投溫泉飯店】大地酒店,月兒灣灣味噌螃蟹鍋

【北投溫泉飯店】大地酒店,月兒灣灣味噌螃蟹鍋

美國特級沙朗 2,300元+10%

 我是牛肉愛好者,尤其是頂級牛肉,無論燒烤、涮火鍋,都愛。

月兒彎彎餐廳的牛肉片,厚度很有誠意,

以我愛吃帶生口感的習慣來說,牛肉片厚一點,符合期待。

 

【北投溫泉飯店】大地酒店,月兒灣灣味噌螃蟹鍋【北投溫泉飯店】大地酒店,月兒灣灣味噌螃蟹鍋

 其實我覺得以我們一家四口的食量(尤其Maggie很沒用),

四個人點三份差不多,因為份量很有誠意。

吃到後面,我忙著吃光螃蟹,男士們就幫忙消化肉片,真的撐死了。

最後還來個日式雜炊黃金粥,想舉白旗,又抗拒不了誘惑。

 

【北投溫泉飯店】大地酒店,月兒灣灣味噌螃蟹鍋

飯後水果

 

【北投溫泉飯店】大地酒店,月兒灣灣味噌螃蟹鍋

最後這個「黑糖葛切」,讓我想起京都的旅行,好想再去呀!

冰鎮後的葛切,口感極好,像吃沾麵一樣夾起來沾黑糖蜜,真是銷魂,

主廚選用的是一公斤3600元的沖繩黑糖蜜,果然厲害,

這道甜點完全我的菜,Maggie說太甜,於是我把她的份也吃掉了。

傻孩子,這是好東西啊。

 

月兒彎彎涮涮鍋  (大地酒店)

台北市北投區奇岩路一號2樓

訂位專線:(02) 5551-8888 轉訂席組

北投大地酒店 The Gaia Hotel Taipei

台北市北投區奇岩路1號

查詢房價與評價➡ agoda比價Booking.com

 

 

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