台北。夫妻肺片麻辣火鍋|豬心、冬瓜令人驚豔


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【台北食記】夫妻肺片麻辣火鍋

去一趟廣東,最大的收穫是認識了幾個熱愛美食的好朋友,大家三不五時修揪吃美食,實在很愉快!上回吃了有點掉漆的吳記之後,大家就約好擇日去吃愛吃鬼芸芸超推的夫妻肺片。剛好台商月刊的李社長到台灣,就一起前往打牙祭。芸芸說這是她的愛店,但也差不多快一年沒吃了! 其實這也不是我第一次吃夫妻肺片,妙的是,我吃夫妻肺片是N年前在高雄吃的,而且,夫妻肺片正是我的麻辣火鍋初體驗。人生某段時期,跟高雄結了很深的緣分,常常在那裏跟朋友吃香喝辣,當時,高雄最火紅的麻辣火鍋就是夫妻肺片。印象中,夫妻肺片的麻辣湯頭是我吃過麻辣鍋裡最清爽的,所以,燙白菜特別好吃,甚至湯底拿來喝都沒有問題!(真的啦!我喝過。)後來在台北生活多年,不知是不是地緣關係?還是太多選擇?竟然從沒造訪過開啟我麻辣人生的夫妻肺片!人生的麻辣之路,從盧記、寧記……一路飄蕩到吳記,不同時期有不同時期的喜好,終於,我又來到了夫妻肺片。

 

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夫妻肺片的麻辣湯底一如印象中清爽,鹹度很輕,

但麻辣辛香料高湯底的表現卻十分夠味,

鍋底基本成員:板豆腐與鴨血,都非常美味!

板豆腐跟吳記一樣入味,卻較為細嫩,我很喜歡,

至於鴨血,比我吃過

「表現正常時」的吳記鴨血,遜色了一點點。

麻辣老饕必點的大腸頭、

油條與手工拉麵,美味滿點,令人回味無窮。

其實這一餐

最讓我驚喜的有兩樣食物,首推「豬心」,

我好像從來沒有在麻辣火鍋店吃過涮豬心肉片耶!

芸芸大推,一試之下,

果然超級好吃無誤。吃了一盤又追加一盤!

另一樣則是我想都沒想過要點的「冬瓜」,

這是其他什麼菜也沒點的李社長唯一點的,

當他說要冬瓜時,我心裡還狐疑了一下?

沒想到,超級超級好吃!

李社長真是深藏不露的老饕級人物啊!

但夫妻肺片的肉片,刨的過薄,

煮熟容易粉碎,口感較差!

白鍋的湯底清清如水、乏善可陳!

嗜辣如我,

大概完全沒有伸筷子到白鍋裡夾東西。

 

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 李社長在廣東已經習慣我們了,開飯前拍個不停,

芸芸不知道已經幾訪夫妻肺片了,

還是很認真的一道一道拍照,

她一邊拍,已經跟他很熟的夫妻肺片的老闆問:

這些你不是拍過了嗎?芸芸說:你管我?

真的很喜歡芸芸這個有自信,又敬業的女生,

她絕對是2012年對我很有啟發性的人物之一,

她的成功不是僥倖。

在夫妻肺片吃完火鍋,

每個人還可以免費吃一隻冰棒,

我選了沒吃過的黑糖仙草口味,滿特別的。

 

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【台北食記】夫妻肺片麻辣火鍋

【台北食記】夫妻肺片麻辣火鍋

一邊吃飯一邊天南地北的聊,聊我們的吃喝玩樂,

聊想買的手機、聊想買的相機…..

愛伯特的相機壞了送修、

芸芸想買新相機、小兔近期下重本買的7D……

 三個喜愛攝影的人,熱烈討論攝影器材的話題。

只有小DC功力的我,趁此機會低頭猛吃!

最厲害的是愛伯特,

他可以一邊低頭猛吃一邊聊相機。

(他的沾醬是一整碗的辣油!超膩害!)

吃飽喝足之後請芸芸男友

用小兔的相機幫大家來張合照,畫質真美。

熱切期待下一攤修揪吃美食,

希望到時我在鏡頭下,

是跟芸芸一樣的瓜子臉!(遠目)

 

夫妻肺片麻辣火鍋

台北市中山區長安東路二段168號1樓

02-2775-5201、02-2731-0223

http://www.fqfphotpot.com.tw/

 

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3 comments
  1. 印象中夫妻肺片就是讓我愛上麻辣鍋的重要關鍵,
    他的紅湯喝進胃裡麻而不辣,讓整個胃暖呼呼舒服極了。
    上次聽芸芸說到這家就打定主意農曆過年要去外帶一包回家享用。
    嘿嘿嘿!

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