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去一趟廣東,最大的收穫
是認識了幾個熱愛美食的好朋友,
大家三不五時修揪吃美食,實在很愉快!
上回吃了有點掉漆的吳記之後,
大家就約好擇日去吃愛吃鬼芸芸超推的夫妻肺片。
剛好台商月刊的李社長到台灣,
就一起前往打牙祭。
芸芸說這是她的愛店,但也差不多快一年沒吃了!
其實這也不是我第一次吃夫妻肺片,
妙的是,我吃夫妻肺片是N年前在高雄吃的,
而且,夫妻肺片正是我的麻辣火鍋初體驗。
人生某段時期,跟高雄結了很深的緣分,
常常在那裏跟朋友吃香喝辣,
當時,高雄最火紅的麻辣火鍋就是夫妻肺片。
印象中,夫妻肺片的麻辣湯頭
是我吃過麻辣鍋裡最清爽的,
所以,燙白菜特別好吃,
甚至湯底拿來喝都沒有問題!(真的啦!我喝過。)
後來在台北生活多年,
不知是不是地緣關係?還是太多選擇?
竟然從沒造訪過開啟我麻辣人生的夫妻肺片!
人生的麻辣之路,
從盧記、寧記……一路飄蕩到吳記,
不同時期有不同時期的喜好,
終於,我又來到了夫妻肺片。
夫妻肺片的麻辣湯底一如印象中清爽,鹹度很輕,
但麻辣辛香料高湯底的表現卻十分夠味,
鍋底基本成員:板豆腐與鴨血,都非常美味!
板豆腐跟吳記一樣入味,卻較為細嫩,我很喜歡,
至於鴨血,比我吃過
「表現正常時」的吳記鴨血,遜色了一點點。
麻辣老饕必點的大腸頭、
油條與手工拉麵,美味滿點,令人回味無窮。
其實這一餐
最讓我驚喜的有兩樣食物,首推「豬心」,
我好像從來沒有在麻辣火鍋店吃過涮豬心肉片耶!
芸芸大推,一試之下,
果然超級好吃無誤。吃了一盤又追加一盤!
另一樣則是我想都沒想過要點的「冬瓜」,
這是其他什麼菜也沒點的李社長唯一點的,
當他說要冬瓜時,我心裡還狐疑了一下?
沒想到,超級超級好吃!
李社長真是深藏不露的老饕級人物啊!
但夫妻肺片的肉片,刨的過薄,
煮熟容易粉碎,口感較差!
白鍋的湯底清清如水、乏善可陳!
嗜辣如我,大概完全沒有伸筷子到白鍋裡夾東西。
李社長在廣東已經習慣我們了,開飯前拍個不停,
芸芸不知道已經幾訪夫妻肺片了,
還是很認真的一道一道拍照,
她一邊拍,已經跟他很熟的夫妻肺片的老闆問:
這些你不是拍過了嗎?芸芸說:你管我?
真的很喜歡芸芸這個有自信,又敬業的女生,
她絕對是2012年對我很有啟發性的人物之一,
她的成功不是僥倖。
在夫妻肺片吃完火鍋,
每個人還可以免費吃一隻冰棒,
我選了沒吃過的黑糖仙草口味,滿特別的。
一邊吃飯一邊天南地北的聊,聊我們的吃喝玩樂,
聊想買的手機、聊想買的相機…..
愛伯特的相機壞了送修、
芸芸想買新相機、小兔近期下重本買的7D……
三個喜愛攝影的人,熱烈討論攝影器材的話題。
只有小DC功力的我,趁此機會低頭猛吃!
最厲害的是愛伯特,
他可以一邊低頭猛吃一邊聊相機。
(他的沾醬是一整碗的辣油!超膩害!)
吃飽喝足之後請芸芸男友
用小兔的相機幫大家來張合照,畫質真美。
熱切期待下一攤修揪吃美食,
希望到時我在鏡頭下,
是跟芸芸一樣的瓜子臉!(遠目)
夫妻肺片麻辣火鍋
台北市中山區長安東路二段168號1樓
02-2775-5201、02-2731-0223
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印象中夫妻肺片就是讓我愛上麻辣鍋的重要關鍵,
他的紅湯喝進胃裡麻而不辣,讓整個胃暖呼呼舒服極了。
上次聽芸芸說到這家就打定主意農曆過年要去外帶一包回家享用。
嘿嘿嘿!
去年倒數時
我們就是外帶一包到好友家享用低
sllkf又是吃火鍋的季節了 看起來挺不錯的sllkf