台北。夫妻肺片麻辣火鍋｜豬心、冬瓜令人驚豔 @瑪格。圖寫生活

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去一趟廣東，最大的收穫

是認識了幾個熱愛美食的好朋友，

大家三不五時修揪吃美食，實在很愉快！

上回吃了有點掉漆的吳記之後，

大家就約好擇日去吃愛吃鬼芸芸超推的夫妻肺片。

剛好台商月刊的李社長到台灣，

就一起前往打牙祭。

芸芸說這是她的愛店，但也差不多快一年沒吃了！

其實這也不是我第一次吃夫妻肺片，

妙的是，我吃夫妻肺片是N年前在高雄吃的，

而且，夫妻肺片正是我的麻辣火鍋初體驗。

人生某段時期，跟高雄結了很深的緣分，

常常在那裏跟朋友吃香喝辣，

當時，高雄最火紅的麻辣火鍋就是夫妻肺片。

印象中，夫妻肺片的麻辣湯頭

是我吃過麻辣鍋裡最清爽的，

所以，燙白菜特別好吃，

甚至湯底拿來喝都沒有問題！(真的啦！我喝過。)

後來在台北生活多年，

不知是不是地緣關係？還是太多選擇？

竟然從沒造訪過開啟我麻辣人生的夫妻肺片！

人生的麻辣之路，

從盧記、寧記……一路飄蕩到吳記，

不同時期有不同時期的喜好，

終於，我又來到了夫妻肺片。

夫妻肺片的麻辣湯底一如印象中清爽，鹹度很輕，

但麻辣辛香料高湯底的表現卻十分夠味，

鍋底基本成員：板豆腐與鴨血，都非常美味！

板豆腐跟吳記一樣入味，卻較為細嫩，我很喜歡，

至於鴨血，比我吃過

「表現正常時」的吳記鴨血，遜色了一點點。

麻辣老饕必點的大腸頭、

油條與手工拉麵，美味滿點，令人回味無窮。

其實這一餐

最讓我驚喜的有兩樣食物，首推「豬心」，

我好像從來沒有在麻辣火鍋店吃過涮豬心肉片耶！

芸芸大推，一試之下，

果然超級好吃無誤。吃了一盤又追加一盤！

另一樣則是我想都沒想過要點的「冬瓜」，

這是其他什麼菜也沒點的李社長唯一點的，

當他說要冬瓜時，我心裡還狐疑了一下？

沒想到，超級超級好吃！

李社長真是深藏不露的老饕級人物啊！

但夫妻肺片的肉片，刨的過薄，

煮熟容易粉碎，口感較差！

白鍋的湯底清清如水、乏善可陳！

嗜辣如我，大概完全沒有伸筷子到白鍋裡夾東西。

李社長在廣東已經習慣我們了，開飯前拍個不停，

芸芸不知道已經幾訪夫妻肺片了，

還是很認真的一道一道拍照，

她一邊拍，已經跟他很熟的夫妻肺片的老闆問：

這些你不是拍過了嗎？芸芸說：你管我？

真的很喜歡芸芸這個有自信，又敬業的女生，

她絕對是2012年對我很有啟發性的人物之一，

她的成功不是僥倖。

在夫妻肺片吃完火鍋，

每個人還可以免費吃一隻冰棒，

我選了沒吃過的黑糖仙草口味，滿特別的。

一邊吃飯一邊天南地北的聊，聊我們的吃喝玩樂，

聊想買的手機、聊想買的相機…..

愛伯特的相機壞了送修、

芸芸想買新相機、小兔近期下重本買的7D……

三個喜愛攝影的人，熱烈討論攝影器材的話題。

只有小DC功力的我，趁此機會低頭猛吃！

最厲害的是愛伯特，

他可以一邊低頭猛吃一邊聊相機。

(他的沾醬是一整碗的辣油！超膩害！)

吃飽喝足之後請芸芸男友

用小兔的相機幫大家來張合照，畫質真美。

熱切期待下一攤修揪吃美食，

希望到時我在鏡頭下，

是跟芸芸一樣的瓜子臉！(遠目)

夫妻肺片麻辣火鍋

台北市中山區長安東路二段168號1樓

02-2775-5201、02-2731-0223

http://www.fqfphotpot.com.tw/

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