這是方圓涮涮屋「雙人無敵蝦爆鍋」的主菜盤，內含波士頓活龍蝦1隻、野生海大蝦1隻、天使紅蝦5隻、純淨小草蝦16隻、蛤蠣10顆(鯛魚取代)，我看了傻眼！這真的是兩人份嗎？另附贈蔬菜盤2盤、優質肉品3選2，還有飯、麵、冬粉選擇，飲料冰淇淋無限供應，這套雙人無敵蝦爆鍋只要1680元，海鮮新鮮優質，愛吃蝦蝦的人肯定大滿足。對於一出動就是四口人的家庭來說，最開心就是遇到物超所值的火鍋店，尤其媽媽(瑪格)是歪嘴雞，大部分吃到飽平價火鍋店都難入法眼，但在高檔單點式火鍋想吃優質的食材，全家一起用餐又會大失血，方圓涮涮鍋標榜是「平價高級肉專賣」，不僅有生產地透明的優質肉品，還有套餐式的超值優質海鮮火鍋料供應，某種程度滿足了弟弟愛吃海鮮、姐姐因過敏少吃海鮮、媽媽挑嘴愛吃好料的狀況。是近期體驗到，很適合全家人用餐的餐廳之一。
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方圓涮涮屋-大直樂群店，新開幕
方圓涮涮鍋大直樂群店
是這家連鎖火鍋店的第七家門市，11月新開幕，
店內空間寬敞、設計簡潔沉穩，
是舒服的用餐環境，
一進門就被牆上的「全牛」壁飾吸引，
上面標註著牛肉的部位。
餐廳後方還有個隱蔽的空間，
裡面掛著一張世界地圖，標明各食材的產地，
從整個空間的布置，
就可以知道這家店主打的強項：食材。
戶外招牌與店內的食材說明海報，
提示了「美國和州牛」頂級牛肉的供應，
Menu上的奧勒岡和牛、
匈牙利國寶曼加利札豬、日本三大名蟹，
這些稀有食材，只要貨源充足，
都可以在方圓涮涮屋享用的。
點餐的時候，因為Menu上有豪華四人套餐，
看得我心動不已，
服務人員取來活跳跳的日本鱈場蟹，
跟巨大波士頓龍蝦讓我們拍照，
驗證店家所言，真的供應生猛頂級海鮮食材。
由於是第一次到方圓涮涮屋用餐，
我們先品嚐店長推薦的
「雙人無敵蝦爆鍋」與「雙人澎湃海鮮鍋」，
附贈肉品可從「安格斯培根牛」、
「葛瑪蘭培根豬」與「無骨鮮嫩雞」中三選二，
但我被Menu上的匈牙利國寶
曼加利札豬給洗腦了，好想吃，
在老闆娘的建議下，
加價把其中一盤肉升等為國寶雪藏豬肉。
湯底有六種選擇，
Maggie選了原味，隊長吃香醇牛奶鍋，
我跟家長就負責嚐嚐
「蒙古蒜香」與「四川麻辣」鍋底。
在進門處用餐區
與餐廳後方用餐區之間有一條走道，
這裡有一個自助吧，
舉凡飲料、佐料、冰淇淋，都可以自行取用。
蔬菜盆裡有高麗菜，魚蛋丸、甜不辣、南瓜、
芋頭、三角豆皮、蒟蒻絲、絲瓜、蟳味棒等，
附餐的飯、麵、冬粉、王子麵，
我們各點一份，結果通通原封不動，
因為主餐真是太豐盛了，根本吃不到這些。
我家孩子一向愛吃原味，
吃火鍋經常是不沾醬料的，
所以以原味鍋與牛奶鍋來說，
他們似乎還是偏好更能表現食物風味的原味。
我跟家長共享蒙古蒜香和四川麻辣鍋，
坊間厲害的麻辣鍋不少，
我們反倒覺得蒙古蒜香鍋特別，甚得家長喜愛，
可能因為味道較重，他覺得
頗有點像在塞外大口吃肉、補充鹽分的豪邁，
(他竊竊私語：這是性喜食蒜的藉口吧。)
家長說他曾聽過老一輩的說
「四川孩子哭，給根辣椒就好了」的笑話，
我們兩個嗜辣之人，
對於冠上「四川」名號的麻辣鍋，有高度期待，
沒想到方圓涮涮屋的的麻辣鍋如此斯文，
大家可以放心吃。
當場詢問老闆娘，
他說湯頭都是自家熬煮，走健康養生路線。
四種湯頭裡，我自己比較偏好原味，
但沾醬放了很多辣椒，哈哈！
雙人無敵蝦爆鍋(主菜)
最近覺得，
在台灣做生意真是競爭，又要便宜又要好，
還好當天約了愛吃海鮮，
勤於煮海鮮、願意剝蝦的隊長同來，
真是太豐盛了。
我家兒子很妙，他說吃完的殼不要丟掉，
他要把整盤蝦再拼回去，
文末可以看見他的「裝置藝術」作品，哈哈！
由於Maggie體質過敏，幾乎不能吃帶殼的海鮮，
我又專注於對付另一套主餐的石頭蟹，
這一大盤蝦蝦，幾乎完全倚賴父子二人解決，
只見波士頓龍蝦(目測約500g、600g大小)，
放進半鍋，都滿了。
當然啦！我是很樂意幫忙處理充滿蝦膏的龍蝦頭
(反正他們也不會吃)，
好吃的大螯腳，我也是可以幫忙的(盡得精華XD)！
野生海大蝦1隻、
天使紅蝦5隻、 純淨小草蝦16隻，
幾乎都要靠隊長青春無敵的戰力了，
那尾野生海大蝦也太大隻了，
放進火鍋裡也是塞得滿滿，
隊長還把三種蝦剝了，放在盤比大小，
順便孝敬父母(可惜媽媽戰力太弱)。
雙人澎湃海鮮鍋(主菜)
另一套「雙人澎湃海鮮鍋」，
也有一隻誇張的野生海大蝦，
另配有澎湖小卷1份、生食干貝2顆、
蛤蠣10顆、蔬菜盤2盤、肉品三選二，
Menu上寫有石頭蟹2隻，
但上桌時只有一隻，經詢問餐廳，
因為這一批石頭蟹特別肥美，一隻抵兩隻，
大家用餐有疑慮可以跟餐廳確認。
話說我一個人奮戰整隻肥美石頭蟹
(當然還吃了很多肉肉)，已經很吃力，
假如來兩隻，恐怕真要打包了。
秋天是吃蟹最好的季節，蟹蓋裡的蟹黃說明一切，
我是個很愛吃蟹，但手腳不俐落的人，要慢慢吃，
這是我第一次吃石頭蟹，
怎麼沒有人告訴我這種蟹如此美味？
(還好家人又笨又懶，不跟我搶)。
由於食材太豐盛，我們必須分頭進行，
我也忙於跟石頭蟹搏鬥，
澎湖小卷啊！蛤蠣啊！完全沒有拍照就入口了。
還好我有分得干貝半枚，
家長則十分享受於這款爆漿的丸餃。
無骨鮮嫩雞
不吃海鮮的人→Maggie，我們就派她多吃肉，
沒想到她最喜歡雞肉
(應該是因為有雞腿終於沒有骨頭)。
雞肉的存在，
讓不吃牛肉的人，除了豬肉之外還有另一種選擇。
安格斯培根牛(9盎司)
雖然是海鮮大餐附贈的肉品(9盎司)，
比起許多火鍋店的單點肉品都還要豐盛，
邊吃邊瞄隔壁桌，
還有12盎司、13盎司的超大肉盤，
這盤9盎司培根牛的單點價錢是300元，
就算另外加點也很划算，
但完全沒有這種可能性，
海鮮跟附贈肉盤就把我們撐死了。
葛瑪蘭培根豬 (9盎司 )
葛瑪蘭培根豬是台灣土產的黑毛豬，
產量不多，多數來自各地小農，
吃起來沒有豬肉腥味，肉質鮮甜軟嫩。
加價購！(匈牙利)國寶曼雪藏豬五花肉+梅花肉
根據方圓涮涮屋的資訊，
Mangalica曼加利札豬(又稱綿羊豬)，
稀少而罕見，於2004年匈牙利國投票
通過認定為「國寶食材」，
2009年歐洲米其林餐廳廣泛使用，
20世紀末時，Mangalica曾一度瀕臨滅絕，
目前全球世界數量約僅有5萬頭，
因環境高寒，身上所堆積厚厚的脂肪肌肉，
脂肪累積比例高，比一般豬高出兩倍以上，
大理石紋豐富，在豚肉市場上有著和牛般的地位。
海鮮套餐附贈的肉品並沒有這個品項，
但可以加價換成這款肉，
對我這種歪嘴雞來說，加價不是什麼問題，
好不好吃才是值得關注的問題。
端來的肉品，有兩層不同部位，上層是五花肉，
雖然是用汆燙的，
吃起來卻有接近雲南大薄片的爽脆感，
我好喜歡這個肉啊！很專注的享受著它。
下層是梅花肉，看起來很瘦(我有點擔心)，
沒想到吃起來卻完全不柴，
口感鮮甜細軟，有淡淡的香味。
下次再到方圓涮涮屋吃火鍋，
我還是要吃綿羊豬(自己筆記)。
哈哈哈！這就是隊長的裝置藝術，
把所有蝦殼放回盤子裡，
以紀念這一餐「爆蝦餐」的豐功偉業。
根據隊長形容，
這個場面就像線上遊戲「英雄聯盟」中，
眾路明星(小蝦)準備對決三屆世界冠軍
「韓國中單大魔王Faker」(龍蝦)的時刻….
我不是很清楚他說什麼，
但對這個小孩的想像力，算是服了。
對台灣人來說，火鍋是一年四季都喜歡吃的食物，
隨著天氣漸漸變涼，
吃鍋的欲望更是使人蠢蠢欲動，
每當要家庭聚餐，
不知道該吃什麼時，最後都會選火鍋，
因為每個人都有各自愛吃的食物，
愛吃什麼自己煮，各取所需。
很開心多認識一家重視食材、物超所值的火鍋店。
方圓涮涮屋大直樂群店
台北市中山區樂群二路198號
02-8509-1222
11:00-15:00、17:30-22:00
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