好久沒到22:02火鍋用餐，吃了幾家分店，還是偏愛八德店。畢竟這是我跟22:02結緣的地方，也是他們的起家店。之前我曾在這裡合辦過很多聚餐活動，往事歷歷難忘。近幾年22:02推出「當日壽星幾歲就送幾片肉」的活動？特別受歡迎，據說最高紀錄曾送出102片，有時幫親友慶生，我也會選在這裡….22:02火鍋多了新增五彩胡椒鍋、昆布高湯鍋兩種湯底、一款怪味醬，變化越來越多，也值得回鍋品嚐。
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22:02火鍋是我最常推薦給朋友，
回饋評價始終不俗的優良餐館。
老闆娘筱閏是我的好朋友，
之前只有一家店時，我常來找她，
因而22:02火鍋八德店，
真的很像走廚房熟門熟路，
空間已經拍很多遍了，直接入座用餐….
說真的，睽違多時再訪，
我覺得22:02火鍋空間維護的還是很不錯，
初訪食記保留在下方，大家參考。
看到新增兩種湯底時，
我跟小姑兩人猶豫了一下，
實在太喜歡原來的兩種湯底，
就還是維持老樣子吧！店長看我有些猶豫，
又認出是老朋友，
就把兩種新湯頭熱了一些，讓我們品嘗。
坦白說，22:02原來的養生白味鍋很有特色，
別處比較吃不到，但昆布鍋到處有，
兩相比較，我還是愛白味鍋。
至於麻辣，那是真愛啊！
不可能換掉，只是品嘗胡椒鍋時，
我跟小姑都眼睛一亮，
也許無辣不歡的我，下次的鴛鴦，
是胡椒鍋配麻辣….發瘋一下。
除了之前的冰沙，
多了溫潤的飲品：白木耳露。
左邊是大家都愛的蔬菜醬，
右邊是新推出的怪味醬，
女兒說，兩種混一起沾還不錯。
看到22:02的蔬菜盤，
就更確定自己為何偏愛這家火鍋店，
畫面上是出給我們6人的，
多優質多豪氣。
可以照顧到愛吃蔬菜的奶奶，
也可以誘使小輩們，多吃菜。
那天晚上吃了什麼就不一一細述了！
作為22:02成長的見證者，
當然可以看到這家店的變化，
對我們老客人來說，
確實很多細節沒有之前完美，
即使如此，
現在的22:02還是大勝許多火鍋店，
可見，最初的我們….
可以吃到老闆娘手作蛋糕時的我….
當時有多幸福。
2013年6月初訪食記
好友筱閏的火鍋店開張了，
邀我過去嚐嚐看！
並授權我可以夥同幾個歪嘴雞一起，
人多好點菜，新店試賣期間，
有許多要調整磨合的地方，
她希望我們能給點意見。筱閏說：
我找妳是因為你會實話實說！XDDD
以「老實」出名，坦白說，
我覺得很光榮！
店名十分另類，叫「22.02火鍋。樂活」，
據說靈感來源，似乎是電光火石那一瞬間，
剛好在想店名時，時鐘剛好顯示22:02，
老闆夫妻倆討論半天，
覺得這個名字滿酷的就採用了。
當然，還有之所以選擇這個店名的
大大小小內心戲，但故事有點抽象，
當我們唾液開始分泌，
也就失去了靈性，先吃再說吧！
【22:02特色一：鴛鴦柵欄鍋】
照片中獨創的火鍋款式，
是不是很聰明啊？
用一塊可過濾香料藥材的隔板，
把麻辣鍋裡容易附著在食物上的
礙口小渣渣隔離了，
但香味卻持續熬煮融合！
「鴛鴦柵欄鍋」這名字是我亂取的，哈哈！
不高明，但還算傳神！
【22:02特色二：輕藥膳純天然湯底】
有鑑於一些化學高湯粉、
有毒食材的新聞層出不窮，
22:02以「樂活」理念為火鍋定調，
在食材選擇上堅守健康天然的方向，
讓麻辣也可以吃得很健康、很過癮！
白湯的部分，以紅棗、枸杞、黨蔘、
桂圓、白芝麻等中藥與大骨熬煮，
紅湯的部分，
完全不用人工辣油及辣椒粉調味，
而是以新鮮辣椒搭配乾辣椒調味，
加上草果、白蔻、砂仁、甘草、
大小茴香等數十種中藥與大骨煉製。
22:02的麻辣湯底的味道十分自然、
不會太嗆或太刺激，但不減辣度！
只見同桌的章魚媽，
還是被辣得去投靠白鍋了！
當天我們品嚐的是
白湯與麻辣的鴛鴦鍋組合，筱閏說，
未來有可能開發更多不同口味的湯底！
很期待這對很有創意的夫妻，
怎麼繼續”玩”火鍋？
【22:02特色三：超美味蔬活青醬】
我是個吃麻辣很傳統的人，
愛跑老店，吃老字號！
連麻辣的沾醬我都是老麻辣的正統吃法：
蒜苗+白醋+麻油。
或是豪邁點，直接只沾辣油一味！
看到有人吃麻辣還沾沙茶醬的行為，
內心深感不解。
這天，筱閏給我們每人兩小碟沾醬嘗試，
一碟辣、一碟不辣！醬料一端上來，
我心裡O.S:什麼鬼？麻辣沾哇沙米？
後來才知道不是，
是以多種蔬菜泥與橄欖油調製的特製青醬，
適合沾肉片食用！
抱著姑且一試的心態，
拿辣湯裡汆燙過的肉片沾醬”服用”，
入口驚喜！
怎麼這麼搭？這麼好吃啊？
有種吃義法料理的感覺，
肉品佐蔬菜醬汁一個絕配！
而且不是我一個人這麼覺得，
同桌好友都對這青醬讚不絕口，
甚至覺得這是22:02傲人的賣點！
雖然這不會改掉我吃麻辣的老派態度，
卻是這一餐的「回味點」！
是吃麻辣的另類態度，
適合偶爾顛覆與叛逆享用。
【22:02特色四：無菜單有機蔬果】
店裡有個開放式的冰箱，
展示了當天的有機蔬果食材。
也說明了這家店的樂活態度！
22:02的蔬菜盤與水果甜點無法制式化，
會隨著有機食材的季節與產量而調整，
這也算是無菜單的一種形式，
端看店主人當天採買到什麼蔬果食材？
但這對我來說也是個賣點，
因為我是個喜歡嘗鮮的人，
偶而來點不期然的驚喜、
換換菜色口味，會十分快樂！
筱閏偷偷告訴我，
一些隱藏的菜單但目前尚在研發中，
希望讓大家吃的隨性簡單又驚奇！
【22:02特色五：食材新鮮優質】
頂級Prime沙朗牛肉 420元
這個等級的牛肉，
我都是在很好的餐館才會吃到！
肉端上來，美麗的油花已讓人龍心大悅，
只可惜，我個人覺得肉片刨得薄了點，
汆燙後會有點粉掉、
也或許我自己下次應該把肉顧好，
不要顧講話忘記燙一下就吃的完美原則。
事後我才知道，
筱閏還端了另一盤無骨牛小排，
但我怎麼一片都沒吃到咧？
原來是隔壁桌「片甲不留」嗑掉了，
本桌後來還Share了我們大半盤的
Prime沙朗牛肉給她們，
也幫我們吃光喔！
隔壁戰力值得尊敬！
本桌「暈倒大難不死的瑪格」
+「不再掃盤的張佳甄」
+「只投靠白鍋的章魚媽」，
三名賠錢組合，下次切不可再同桌。
(不過，我跟章魚媽可都很享受
阿甄的桌邊服務，難分難捨說！)
松阪豬
松阪豬非常好吃，我汆燙了好幾片，
沾青獎美妙極了！
但，這道肉品並不在Menu上，
是隱藏版菜色。
一知道是隱藏版，覺得更好吃了！
因為吃隱藏版美食的快感，
真像偷情成功啊！(這….)
大家如果到22:02用餐，知道
有松阪豬就千萬別猶豫了！必點。
滷味拼盤/ 320元
牛肚、牛筋、肥腸三拼，
這三樣都是吃麻辣的經典菜色，
一看就知道內臟處裡的非常乾淨，
這很重要。
22:02的滷味已經處裡到，
在火鍋裡不需要煮太久即可食用，
對於像我這麼猴急
又愛吃內臟的人來說，真是貼心！
寫到這裡，我忽然想到，
22:02沒有油條啊？
下次再去吃飯，好好問問筱閏。
海鮮拼盤 / 450元
正因為我是個老派麻辣人士，
所以吃麻辣鍋時，
對海鮮的期待，都會比較淡薄！
即使前天暈倒不該吃太刺激，
我吃鴛鴦鍋依然幾乎只吃辣鍋，
海鮮不適合放辣鍋，
這是老派人的堅持！哈哈！
不過，既然是來試菜，
我當然要嚐嚐22:02海鮮，
蛤蠣、鮮蝦甚好，曼波魚皮尤其美味，
但蚵與貝當天有些腥味，筱閏說會再改進！
從這個殷實謙虛的態度，
我覺得22:02一定會成功，畢竟，
顧客願意反映意見，代表還可以溝通，
絕大部分的顧客都是善意的建言，
只要店家虛心接受，客人還會上門。
蝦仁漿 / 210元
餃類拼盤 / 180元
本桌有個非常賢慧貼心的張佳甄，
她一直很稱職地
幫我跟章魚媽兩位媽做桌邊服務，
這些漿啊！餃啊！
都是她幫忙煮熟了分到我們面前，
真是好孩子。
蝦漿沒讓我有驚喜感，說不上為什麼？
餃類從外皮就看得出用心，
內餡虛了一點、鹹了一點，
但跟眾多火鍋店一比，這裡的餃已屬佳作。
【22:02特色六：美味優質附餐甜點】
香蕉蛋糕(隱藏版)
真不敢相信這是筱閏老闆娘
第二次做香蕉蛋糕的手藝，
雖然有些過濕，但用料超重本，
有家庭烘焙的溫暖氣質！
筱閏說，這也是隱藏版，
希望讓客人每次上門，能吃到不一樣的甜點！
韓國葡萄柚冰沙
以火鍋店的飲品來說，這真是極品，太好喝了！
可惜我因為前天暈倒，不能吃冰涼食物，
只能慢慢一小口一小口喝，
雖然冰沙都融了，
我還是喝得到無比鮮美的滋味。
【22:02特色七：用餐環境寬敞舒適】
22:02位於麻辣火鍋的一級戰區：八德路。
但推陳出新的創意，
讓我覺得有另類發展的超強潛力！
尤其，夏天開幕非常適合！
這是大熱天吃也不會覺得負擔很重的火鍋。
店的裝潢風格簡潔清爽，
犧牲坪效讓用餐座位寬敞的用心，令人感動。
消費的方式採單點，
每個人頭酌收鍋底費100元，
每桌低消650元，另收10%服務費！
以單點形式的火鍋店來說，
也不是那種會讓人吃得有壓力的價位。
恭喜我的好朋友筱閏(中)，
開了這麼優質又有特色的火鍋店，
而且離我這麼近，
真是很方便可以常常去大吃大喝！
好友開店，一定要大力捧場的呀！
也謝謝這天她大方的邀請，
讓我可以吃美食，也同邀朋友歡聚。
這次扛姊沒跟到，很嘴饞！
她已經在密謀下一回合~22:02麻辣見！
22:02火鍋。樂活
台北市八德路四段17巷7號 (監里處旁的巷內)
(02)2748-2202
本文最後合照感謝媽肯提供！
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喔耶喔耶！我也要去吃隱藏版，我也要去偷情成功。
看了瑪格的圖文
又想再去美食一回拉
麻辣鍋清爽不油太適合我的胃了，夏天就適合來上這一鍋~
讚+推!!!!!
喔喔 看起來真得很好吃呀
我也要偷偷去吃^^
食材新鮮真的很重要啊
還有 最怕喝到化學成分的湯底了
安妮推^^
吼！看完這篇又讓我流口水惹XDDDDDD
我是新加坡旅客, 上星期六在台北刚去吃2202, 真的好吃又便宜。Thanks for recommending!