22:02火鍋樂活八德店。壽星幾歲就送幾片肉|新增胡椒鍋、昆布鍋兩種湯底、一款怪味醬

22:02火鍋樂活八德店。壽星幾歲就送幾片肉|新增胡椒鍋、昆布鍋兩種湯底、一款怪味醬好久沒到22:02火鍋用餐,吃了幾家分店,還是偏愛八德店。畢竟這是我跟22:02結緣的地方,也是他們的起家店。之前我曾在這裡合辦過很多聚餐活動,往事歷歷難忘。近幾年22:02推出「當日壽星幾歲就送幾片肉」的活動?特別受歡迎,據說最高紀錄曾送出102片,有時幫親友慶生,我也會選在這裡……22:02火鍋多了新增五彩胡椒鍋、昆布高湯鍋兩種湯底、一款怪味醬,變化越來越多,也值得回鍋品嚐。

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22:02火鍋是我最常推薦給朋友,
回饋評價始終不俗的優良餐館。
老闆娘筱閏是我的好朋友,之前只有
一家店時,我常來找她,因而
22:02火鍋八德店,真的很像走廚房
熟門熟路,空間已經拍很多遍了,
直接入座用餐….
說真的,睽違多時再訪,我覺得
22:02火鍋的空間維護還是很不錯的
初訪食記保留在下方,大家參考。

 

22:02火鍋樂活八德店。壽星幾歲就送幾片肉|新增胡椒鍋、昆布鍋兩種湯底、一款怪味醬

22:02火鍋樂活八德店。壽星幾歲就送幾片肉|新增胡椒鍋、昆布鍋兩種湯底、一款怪味醬22:02火鍋樂活八德店。壽星幾歲就送幾片肉|新增胡椒鍋、昆布鍋兩種湯底、一款怪味醬22:02火鍋樂活八德店。壽星幾歲就送幾片肉|新增胡椒鍋、昆布鍋兩種湯底、一款怪味醬

看到新增兩種湯底時,
我跟小姑兩人猶豫了一下,
實在太喜歡原來的兩種湯底,就還是
維持老樣子吧!店長看我有些猶豫,
又認出是老朋友,就把兩種新湯頭
熱了一些,讓我們品嘗。坦白說,
22:02原來的養生白味鍋很有特色,
別處比較吃不到,但昆布鍋到處有,
兩相比較,我還是愛白味鍋。
至於麻辣,那是真愛啊!
不可能換掉,只是品嘗胡椒鍋時,
我跟小姑都眼睛一亮,
也許無辣不歡的我,下次的鴛鴦,
是胡椒鍋配麻辣….發瘋一下。

 

22:02火鍋樂活八德店。壽星幾歲就送幾片肉|新增胡椒鍋、昆布鍋兩種湯底、一款怪味醬

除了之前的冰沙,
多了溫潤的飲品:白木耳露。

 

22:02火鍋樂活八德店。壽星幾歲就送幾片肉|新增胡椒鍋、昆布鍋兩種湯底、一款怪味醬

左邊是大家都愛的蔬菜醬,
右邊是新推出的怪味醬,
女兒說,兩種混一起沾還不錯。

 

22:02火鍋樂活八德店。壽星幾歲就送幾片肉|新增胡椒鍋、昆布鍋兩種湯底、一款怪味醬

看到22:02的蔬菜盤,
就更確定自己為何偏愛這家火鍋店,
畫面上是出給我們6人的,
多優質多豪氣。可以照顧到
愛吃蔬菜的奶奶,
也可以誘使小輩們,多吃菜。

 

22:02火鍋樂活八德店。壽星幾歲就送幾片肉|新增胡椒鍋、昆布鍋兩種湯底、一款怪味醬

22:02火鍋樂活八德店。壽星幾歲就送幾片肉|新增胡椒鍋、昆布鍋兩種湯底、一款怪味醬22:02火鍋樂活八德店。壽星幾歲就送幾片肉|新增胡椒鍋、昆布鍋兩種湯底、一款怪味醬22:02火鍋樂活八德店。壽星幾歲就送幾片肉|新增胡椒鍋、昆布鍋兩種湯底、一款怪味醬22:02火鍋樂活八德店。壽星幾歲就送幾片肉|新增胡椒鍋、昆布鍋兩種湯底、一款怪味醬22:02火鍋樂活八德店。壽星幾歲就送幾片肉|新增胡椒鍋、昆布鍋兩種湯底、一款怪味醬22:02火鍋樂活八德店。壽星幾歲就送幾片肉|新增胡椒鍋、昆布鍋兩種湯底、一款怪味醬

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那天晚上吃了什麼就不一一細述了!
作為22:02成長的見證者,
當然可以看到這家店的變化,
對我們老客人來說,確實很多細節
沒有之前完美,即使如此,
現在的22:02還是大勝許多火鍋店,
可見,最初的我們….可以吃到
老闆娘手作蛋糕時的我的….
當時有多幸福。

 

2013年6月初訪食記

22:02火鍋樂活八德店。壽星幾歲就送幾片肉|新增胡椒鍋、昆布鍋兩種湯底、一款怪味醬

好友筱閏的火鍋店開張了,
邀我過去嚐嚐看!並授權我
可以夥同幾個歪嘴雞一起,
人多好點菜,新店試賣期間,有許多
要調整磨合的地方,
她希望我們能給點意見。筱閏說:
我找妳是因為你會實話實說!XDDD
以「老實」出名,坦白說,
我覺得很光榮!
店名十分另類,叫
「22.02火鍋。樂活」,據說靈感
來源,似乎是電光火石那一瞬間
剛好在想店名時,
時鐘剛好顯示22:02,
老闆夫妻倆討論半天,覺得這個名字
滿酷的就採用了。當然,
還有之所以選擇這個店名的
大大小小內心戲,但故事有點抽象,
當我們唾液開始分泌,
也就失去了靈性,先吃再說吧!

 

 

【22:02特色一:鴛鴦柵欄鍋】

22:02火鍋樂活八德店。壽星幾歲就送幾片肉|新增胡椒鍋、昆布鍋兩種湯底、一款怪味醬

照片中獨創的火鍋款式,
是不是很聰明啊?
用一塊可過濾香料藥材的隔板,
把麻辣鍋裡容易附著在食物上的
礙口小渣渣隔離了,但香味卻持續
熬煮融合!「鴛鴦柵欄鍋」這名字
是我亂取的,哈哈!
不高明,但還算傳神!

 

【22:02特色二:輕藥膳純天然湯底】

22:02火鍋樂活八德店。壽星幾歲就送幾片肉|新增胡椒鍋、昆布鍋兩種湯底、一款怪味醬

有鑑於一些化學高湯粉、
有毒食材的新聞層出不窮,
22:02以「樂活」理念為火鍋定調,
在食材選擇上堅守健康天然的方向,
讓麻辣也可以吃得很健康、很過癮!
白湯的部分,以紅棗、枸杞、黨蔘、
桂圓、白芝麻等中藥與大骨熬煮,
紅湯的部分,
完全不用人工辣油及辣椒粉調味,
而是以新鮮辣椒搭配乾辣椒調味,
加上草果、白蔻、砂仁、甘草、
大小茴香等數十種中藥與大骨煉製。
22:02的麻辣湯底的味道十分自然、
不會太嗆或太刺激,但不減辣度!
只見同桌的章魚媽,還是被辣得
去投靠白鍋了!當天我們品嚐的是
白湯與麻辣的鴛鴦鍋組合,筱閏說,
未來有可能開發更多
不同口味的湯底!
很期待這對很有創意的夫妻,
怎麼繼續”玩”火鍋?

 

 

【22:02特色三:超美味蔬活青醬】

22:02火鍋樂活八德店。壽星幾歲就送幾片肉|新增胡椒鍋、昆布鍋兩種湯底、一款怪味醬

我是個吃麻辣很傳統的人,
愛跑老店,吃老字號!連麻辣的沾醬
我都是老麻辣的正統吃法:
蒜苗+白醋+麻油。
或是豪邁點,直接只沾辣油一味!
看到有人吃麻辣還沾沙茶醬的行為,
內心深感不解。這天,筱閏給我們
每人兩小碟沾醬嘗試,
一碟辣、一碟不辣!醬料一端上來,
我心裡O.S:什麼鬼?麻辣沾哇沙米?
後來才知道不是,是以多種蔬菜泥
與橄欖油調製的特製青醬,
適合沾肉片食用!抱著姑且一試的
心態,拿辣湯裡汆燙過的肉片
沾醬”服用”,入口驚喜!
怎麼這麼搭?這麼好吃啊?
有種吃義法料理的感覺,
肉品佐蔬菜醬汁一個絕配!
而且不是我一個人這麼覺得,
同桌好友都對這青醬讚不絕口,
甚至覺得這是22:02傲人的賣點!
雖然這不會改掉我吃麻辣的
老派態度,卻是這一餐的
「回味點」!是吃麻辣的另類態度,
適合偶爾顛覆與叛逆享用。

 

【22:02特色四:無菜單有機蔬果】

22:02火鍋樂活八德店。壽星幾歲就送幾片肉|新增胡椒鍋、昆布鍋兩種湯底、一款怪味醬22:02火鍋樂活八德店。壽星幾歲就送幾片肉|新增胡椒鍋、昆布鍋兩種湯底、一款怪味醬

店裡有個開放式的冰箱,
展示了當天的有機蔬果食材。
也說明了這家店的樂活態度!
22:02的蔬菜盤與水果甜點
無法制式化,會隨著有機食材的季節
與產量而調整,這也算是無菜單的
一種形式,端看店主人當天採買到
什麼蔬果食材?
但這對我來說也是個賣點,
因為我是個喜歡嘗鮮的人,
偶而來點不期然的驚喜、
換換菜色口味,會十分快樂!
筱閏偷偷告訴我,
一些隱藏的菜單但目前尚在研發中,
希望讓大家吃的隨性簡單又驚奇!

 

 

【22:02特色五:食材新鮮優質】

22:02火鍋樂活八德店。壽星幾歲就送幾片肉|新增胡椒鍋、昆布鍋兩種湯底、一款怪味醬

頂級Prime沙朗牛肉 420元

這個等級的牛肉,
我都是在很好的餐館才會吃到!
肉端上來,美麗的油花已讓人
龍心大悅,只可惜,我個人覺得
肉片刨得薄了點,汆燙後會有點粉掉
也或許我自己下次應該把肉顧好,
不要顧講話忘記燙一下
就吃的完美原則。事後我才知道,
筱閏還端了另一盤無骨牛小排,
但我怎麼一片都沒吃到咧?
原來是隔壁桌「片甲不留」嗑掉了,
本桌後來還Share了我們大半盤的
Prime沙朗牛肉給她們,
也幫我們吃光喔!
隔壁戰力值得尊敬!
本桌「暈倒大難不死的瑪格」
+「不再掃盤的張佳甄」
+「只投靠白鍋的章魚媽」,
三名賠錢組合,下次切不可再同桌。
(不過,我跟章魚媽可都很享受
阿甄的桌邊服務,難分難捨說!)

 

22:02火鍋樂活八德店。壽星幾歲就送幾片肉|新增胡椒鍋、昆布鍋兩種湯底、一款怪味醬

松阪豬

松阪豬非常好吃,我汆燙了好幾片,
沾青獎美妙極了!但,這道肉品
並不在Menu上,是隱藏版菜色。
一知道是隱藏版,覺得更好吃了!
因為吃隱藏版美食的快感,
真像偷情成功啊!(這….)
大家如果到22:02用餐,知道
有松阪豬就千萬別猶豫了!必點。

 

22:02火鍋樂活八德店。壽星幾歲就送幾片肉|新增胡椒鍋、昆布鍋兩種湯底、一款怪味醬

滷味拼盤/ 320元

牛肚、牛筋、肥腸三拼,
這三樣都是吃麻辣的經典菜色,
一看就知道內臟處裡的非常乾淨,
這很重要。
22:02的滷味已經處裡到,
在火鍋裡不需要煮太久即可食用,
對於像我這麼猴急
又愛吃內臟的人來說,真是貼心!
寫到這裡,我忽然想到,
22:02沒有油條啊?
下次再去吃飯,好好問問筱閏。

 

22:02火鍋樂活八德店。壽星幾歲就送幾片肉|新增胡椒鍋、昆布鍋兩種湯底、一款怪味醬

海鮮拼盤 / 450元

正因為我是個老派麻辣人士,
所以吃麻辣鍋時,
對海鮮的期待,都會比較淡薄!
即使前天暈倒不該吃太刺激,
我吃鴛鴦鍋依然幾乎只吃辣鍋,
海鮮不適合放辣鍋,這是老派人的堅持!哈哈!
不過,既然是來試菜,
我當然要嚐嚐22:02海鮮,
蛤蠣、鮮蝦甚好,曼波魚皮尤其美味,
但蚵與貝當天有些腥味,筱閏說會再改進!
從這個殷實謙虛的態度,
我覺得22:02一定會成功,
畢竟,顧客願意反映意見,代表還可以溝通,
絕大部分的顧客都是善意的建言,
只要店家虛心接受,客人還會上門。

 

22:02火鍋樂活八德店。壽星幾歲就送幾片肉|新增胡椒鍋、昆布鍋兩種湯底、一款怪味醬

蝦仁漿 / 210元

餃類拼盤 / 180元

本桌有個非常賢慧貼心的張佳甄,
她一直很稱職地
幫我跟章魚媽兩位媽做桌邊服務,
這些漿啊!餃啊!
都是她幫忙煮熟了分到我們面前,真是好孩子。
蝦漿沒讓我有驚喜感,說不上為什麼?
餃類從外皮就看得出用心,
內餡虛了一點、鹹了一點,
但跟眾多火鍋店一比,這裡的餃已屬佳作。

 

【22:02特色六:美味優質附餐甜點】

22:02火鍋樂活八德店。壽星幾歲就送幾片肉|新增胡椒鍋、昆布鍋兩種湯底、一款怪味醬

香蕉蛋糕(隱藏版)

真不敢相信這是筱閏老闆娘
第二次做香蕉蛋糕的手藝,
雖然有些過濕,但用料超重本,
有家庭烘焙的溫暖氣質!
筱閏說,這也是隱藏版,
希望讓客人每次上門,能吃到不一樣的甜點!

 

22:02火鍋樂活八德店。壽星幾歲就送幾片肉|新增胡椒鍋、昆布鍋兩種湯底、一款怪味醬

韓國葡萄柚冰沙

以火鍋店的飲品來說,這真是極品,太好喝了!
可惜我因為前天暈倒,不能吃冰涼食物,
只能慢慢一小口一小口喝,
雖然冰沙都融了,
我還是喝得到無比鮮美的滋味。

 

 

【22:02特色七:用餐環境寬敞舒適】

22:02火鍋樂活八德店。壽星幾歲就送幾片肉|新增胡椒鍋、昆布鍋兩種湯底、一款怪味醬22:02火鍋樂活八德店。壽星幾歲就送幾片肉|新增胡椒鍋、昆布鍋兩種湯底、一款怪味醬

22:02位於麻辣火鍋的一級戰區:八德路。
但推陳出新的創意,
讓我覺得有另類發展的超強潛力!
尤其,夏天開幕非常適合!
這是大熱天吃也不會覺得負擔很重的火鍋。
店的裝潢風格簡潔清爽,
犧牲坪效讓用餐座位寬敞的用心,令人感動。
消費的方式採單點,
每個人頭酌收鍋底費100元,
每桌低消650元,另收10%服務費!
以單點形式的火鍋店來說,
也不是那種會讓人吃得有壓力的價位。

 

22:02火鍋樂活八德店。壽星幾歲就送幾片肉|新增胡椒鍋、昆布鍋兩種湯底、一款怪味醬

恭喜我的好朋友筱閏(中),
開了這麼優質又有特色的火鍋店,
而且離我這麼近,
真是很方便可以常常去大吃大喝!
好友開店,一定要大力捧場的呀!
也謝謝這天她大方的邀請,
讓我可以吃美食,也同邀朋友歡聚。
這次扛姊沒跟到,很嘴饞!
她已經在密謀下一回合~22:02麻辣見!

22:02火鍋。樂活

台北市八德路四段17巷7號 (監里處旁的巷內)
(02)2748-2202

22:02火鍋樂活八德店。壽星幾歲就送幾片肉|新增胡椒鍋、昆布鍋兩種湯底、一款怪味醬本文最後合照感謝媽肯提供!

 

 

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6 comments
  1. 喔喔 看起來真得很好吃呀
    我也要偷偷去吃^^
    食材新鮮真的很重要啊
    還有 最怕喝到化學成分的湯底了
    安妮推^^

  2. 我是新加坡旅客, 上星期六在台北刚去吃2202, 真的好吃又便宜。Thanks for recommending!

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