小紅莓火鍋城。全台僅此一家|台北40年石頭火鍋老店

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小紅莓火鍋城。全台僅此一家|台北40年石頭火鍋老店有人說,全盛時期的小紅莓,是石頭火鍋的代名詞,我曾躬逢其盛得以見證,在流行吃石頭火鍋的年代,「小紅莓」與「可利亞」齊名,威名赫赫。小紅莓與可利亞最後一家店,都在我家附近,卻從沒寫過食記,直到去年可利亞走入歷史,我才心心念念要寫小紅莓食記,愛吃如我,總要留存經典。

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網路查詢關於小紅莓的歷史,
第一家小紅莓創立於1983年,
就是目前僅存這一家的前身,
最初開在南京東路五段238號,
後來移至寶清街,也搬遷2次,
目前落腳寶清街49號,
相較不遠處、大馬路上的可利亞,
小紅莓總是門庭若市,生意超好!

 

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自助石頭火鍋曾經全台瘋迷,
先在鍋裡炒香肉品,再加高湯,
鍋裡湯頭香氣特別迷人,
所有的火鍋料都採自助式,
愛吃什麼拿什麼。

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不過我覺得石頭火鍋要好吃,
爆香炒料選得對很重要,
工作人員的炒功也會加分。
我跟家人不止一次吃小紅莓,
但這是特別好吃,
我們認為是Maggie之功,
她拿了乾魷魚絲,特別香。

 

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肉品炒香後,盛盤,
記得之前,會在加湯後,
也把炒肉放進去,
但這次,卻不一樣,
加青菜、火鍋料、高湯之後,
工作人員就把炒肉瘤在盤裡,
會不會是我記錯了呢?
但這樣甚好,我們可以自己加。

 

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石頭火鍋的好,就是香,
缺點嘛!就是湯頭太油,
所以我都不喝湯,只吃料,
也絕對不用石頭火鍋湯底煮粥,
愛吃火鍋,還是要顧健康。

 

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小紅莓火鍋料從20元到100元,
最後算帳用盤子顏色辨別,
也是行之有年的自助火鍋特色。

 

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40年老店松山小紅莓火鍋成,
標榜僅此一家別無分店,
用餐限時90分鐘,
不能電話、網路訂位,
必須人齊了,才可現場候位,
下圖是我們傍晚5:30抵達時,
門口已經坐滿人的畫面。

 

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松山小紅莓石頭火鍋城

台北市寶清街24號一樓
+886 2 2767 6131
11:30-22:40
https://reurl.cc/GX8rDv

 

 

 

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